一个人也要好好吃饭,不能怠慢自己。这个盖浇饭真是太适合了。
球娃娃
春天的蒜薹非常鲜嫩,荤素搭配,家常小炒。
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1准备:茴香苗,瘦肉。2将茴香苗摘洗干净。3猪肉切片放腌料抓匀腌制10分钟想要汤色清一点不要放酱油改放盐。4锅里水烧开。5放入腌制好的瘦肉,先不要搅动。6浸一分钟左右,见瘦肉完全变色后,瘦肉基本上是熟了。7再放入茴香苗大火烧开。8最多也是煮一分钟左右,调点盐即可关火。9成品图。10成品图。
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利用高压锅的功能,可以做到老母鸡肉质不柴,皮还很爽口,汤汁鲜美。还缩短烹饪时间。
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1牛肉用清水泡半个小时,洗干净剁成肉沫!2剁好的肉沫放入一个大碗里,打入鸡蛋,放入葱姜蒜和生粉,还有一勺子盐!3将拌好的肉沫放入裱花袋里,没有裱花袋,也可以用一个圆勺子,把肉沫弄成小圆球的形状就行!4把锅里放入两碗清水,放入肉丸煮开,接着放入青菜心煮开!5看青菜变色以后,放入一勺子盐和一勺猪油调味,即可出锅!小窍门调馅的时候记得多放点生粉,不然牛肉丸不容易成型!
亲我小吃货
这道菜是给小孩吃的,比较清淡,有蛋有肉,营养丰富。
紫菱夜雨
1准备好食材。2香菇去蒂,洗净。3切好备用。4葱蒜切好,猪肉洗净切好,放盐,生抽,蚝油,生粉,少许油,抓匀腌制10分钟。5锅内放油,放入葱蒜爆香,在放入肉片翻炒。6放入香菇翻炒,盐,生抽,蚝油,调味,煮两分钟,盛出即可。7成品。
紫菱夜雨
传统藕夹是只在中间加上肉馅,然后挂上鸡蛋面糊,下油锅炸制而成,而新派藕夹是在两片藕夹上肉馅后,再在外面涂上两层肉馅,直接下油锅炸制,成品是三层馅两层藕,入口更加香浓美味。
小洞天
清香爽口,香而不腻。
小洞天
1准备好食材。2芹菜,干辣椒,蒜,切好,猪肉切好,放盐,生抽,油,生粉腌制10分钟。3锅内放油,爆香蒜干辣椒,放入猪肉翻炒。4在放入芹菜翻炒,放盐,生抽蚝油调味,翻炒一下盛出。5装盘。
紫菱夜雨
1准备好食材。2猪肉,香菇洗净剁肉沫,放盐,生抽,蚝油,生粉,搅拌均匀。3再打个鸡蛋。4上锅蒸,鸡蛋凝固,倒入适量开水,放入枸杞在蒸10分钟。5出锅撒上葱花。
紫菱夜雨
1茼蒿洗净。2猪肉剁碎。3分别加入生粉花椒粉胡椒粉生抽盐拌匀,摔打起胶。4留出做汤的肉丸。5放入清水中煮15分钟。6放入茼蒿煮熟。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1肉剁碎。2姜切末。3分别加入生抽生粉。4加入适量花椒粉和胡椒粉。5加入适量盐。6搅拌均匀摔打起胶。7搓成丸子,放入冰箱随用随取。
老U爱小轩哥
1西芹清洗干净,斜刀切片。2铁棍山药用半截,用波浪刀切片,立即放入水中浸泡,防止氧化后变黑。3上图:蒜末;左下图:空气炸锅炸的花生米;右下图:用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。4锅中水烧开,放入山药片,放适量的盐留个底味,焯水20秒。5再放入西芹,焯水30秒。6一并捞起,装盘备用。7锅中热油,炒香蒜末。8放入山药和西芹翻炒片刻。9倒入芡汁。10大火收汁。11最后下一把花生米,翻拌均匀出锅。12成品。清淡开胃小炒。
宸·羽
1西芹撕去表面的丝,因很嫩,没怎么处理。2斜刀切片。3小鱿鱼两条。4鱿鱼剪开后,切十字花刀。5再切成小块。6用盐、糖、酱油、蚝油、米酒、生粉、鸡精和水,勾一个料汁备用。7锅中水烧开,加盐留底味,西芹焯水30炒捞起。8放入料酒,下鱿鱼块焯水,一卷成花状立刻捞出。9锅中热油,炒香蒜末。10倒入西芹和鱿鱼翻炒。11炒去水分后,倒入调好的料汁。12大火收完汁出锅。13成品。味美鲜香。
宸·羽
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香