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麻辣鲜香。
小洞天
汆丸子不同于传统油炸丸子的处理在于，汆丸子是在水中煮至丸子定型，而油炸丸子是在油中炸至定型。我喜欢少油清淡易消化的食物，所以汆丸子是首选，这道菜也是小时候夏天餐桌上的常见菜。汆丸子当天做当天吃完，西红柿鸡蛋汤加点小青菜，再下入汆丸子，是绝配。
bluebutterfly
1白瓜洗净去皮去籽。2切片。3瘦肉切片。4加入生抽生粉盐糖胡椒粉油拌匀。5锅子烧热放入肉片翻炒。6放入白瓜炒熟。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1香菜洗净。2切段。3瘦肉切丝。4加入适量生抽生粉胡椒粉。5拌匀腌制15分钟。6锅子放入开水后放入肉丝。7放入香菜煮熟后调味即可。8开动了。
老U爱小轩哥
1准备:茄子，清洗干净。2切厚块。3剁点蒜末。4热锅放油稍微多一点，将茄块铺入，小火两面都煎制。5再放入蒜末晃动一下锅让蒜末的香味激发出来，要小火哦。6调碗汁:蚝油，糖，生粉，加水搅拌均匀。7将碗汁倒入中火烧至茄子软软的，中途需要翻面一下才能均匀入味。8最后大火收汁即可。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:青瓜，鸡胸肉。2鸡胸肉改刀切成丁，放姜丝，蚝油，糖，胡椒粉，生粉，油抓匀腌制一会儿。3青瓜削去部分皮也改刀切成丁，备点蒜粒。4热锅放油，下蒜头粒爆香。5放入腌制好的鸡肉丁。6炒一下下变色肉香味出来。7再放入青瓜丁。8快速翻炒一两分钟。9调淡酱油。10快速翻炒均匀即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:油豆腐，瘦肉，葱，蒜。2将油豆腐切一刀，不要切断，主要是让油豆腐易入味。3瘦肉改刀切片放盐，油，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟。4热锅放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣酱。5中小火炒香。6加少许的水烧开。7放入油豆腐烧制。8用锅铲压压油豆腐吸收汤汁。9煮大约三分钟。10然后将腌制好的瘦肉铺在油豆腐表面盖上盖子焖两分钟。11打开盖子看到瘦肉已变色，肉就差不多熟了。12撒入葱段。13快速翻炒均匀即可。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
1紫苏叶洗净晾干。2面粉。3加入胡椒粉。4加入鸡蛋。5拌匀如图。6放入紫苏叶。7油温起小泡时放入。8放入紫苏叶。9炸好取出。10开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉切丝。2加入适量生抽生粉盐胡椒粉拌匀。3拌匀。4紫苏香菜切碎。5白瓜切片。6锅子烧热放入肉丝滑开。7放入白瓜翻炒。8放入紫苏。9放入香菜翻炒即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
秋葵營養價值非常高可抗三高防癌以往我有試過蒸炒方式烹調但感覺還是涼拌清爽不油膩我家裡的小朋友也愛上了~今次與大家分享這個涼拌秋葵製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!
聚友廚房
1青萝卜切丝。2加入适量盐腌制出水。3挤出来水分。4加入适量五香粉。5加入适量盐。6加入适量生粉。7取适量萝卜丝。8捏成丸子蒸八分钟。9挤入蕃茄酱。10开动啦。
老U爱小轩哥
1带鱼处理干净去除头尾，将鱼身斩成均匀的小段。2放入盆中，加姜丝、葱段、盐，抓匀腌制十分钟。3取出腌制好的带鱼段，两面撒上一层干淀粉。4锅里加一层底油烧热，下带鱼段小火油煎。5煎成焦黄色，翻过来煎另一面。6成品图。小窍门1、这个是淡的带鱼需要加一点盐腌制，如果是咸带鱼就无须加盐。2、带鱼容易熟煎的过程只用小火，撒上一层淀粉煎出来更酥脆。3、用普通锅煎带鱼，一定要油热时带鱼才下锅，这样可防止粘锅。
零下一度0511
炸完可以直接吃，也可以洒孜然吃，外焦里嫩，真好吃~~
伊悠悠
1南瓜切条。2加入适量盐出水。3咸蛋黄。4压散。5加入适量生粉。6炸三分钟取出。7留少许底油放入蛋黄碎。8放入南瓜条。9裹好码盘。10开动啦。
老U爱小轩哥
1百合洗净。2牛肉剁碎。3陈皮泡水。4放入肉末里。5加入适量生粉生抽胡椒粉盐。6摔打起胶。7码入盘里，加入鸡蛋。8蒸10分钟。9加入百合。10再蒸三分钟。11开动啦。
老U爱小轩哥
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
