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因下雨不想去买菜，翻找着冰箱给找了一包菜干出来，这菜干是一年多前，有婆婆在老家种的芥菜做成，放冰箱里我都快忘了，以为吃完了呢！于是去买了一块肉回来做了这菜。一款家常下饭菜，菜干与猪肉合蒸在一起，非常的美味、下饭，一直来这款菜都是家人很喜欢吃的呢！
2011粤客美食
鲫鱼 鱼肉非常的鲜美 肉也非常的嫩就是吃的时候需的注意刺比较多而且鲫鱼也有优质的蛋白质 。营养价值也是很高的今天不做鲫鱼汤 来个香煎很不错哈 3条都吃光光了做法很简单的 做出来也比较有卖相 O∩_∩O~~~~~~~~~
任性野猫
“狮子头”属于江浙一带的名菜，可分为红烧、清炖和清蒸的几种做法。“狮子头”，顾名思义要求制作时个头要稍微大一些，要形似狮子头。操作时，用手要把肉糜团圆感觉有弹性，但成品后还要有斑驳凸凹的感觉，这样才能形似狮子头。丸子的个头以一斤原料不少于四个为好。“狮子头”的制作如果表皮较光滑就不叫狮子头了，因此，这就要求在制作时注重选材、切配、操作手法和打肉糜时的力道等这些技巧。其实，也很简单，只要把环节掌握好了，人人都可以制作出好吃的狮子头。“狮子头”的口味还分为，肉糜狮子头、三鲜狮子头、蟹粉狮子头、海鲜狮子头以及鱼
大炒勺
1大米洗净沥干水分备用2肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋3用筷子沿同一方向搅拌4由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉5再用筷子沿同一方向搅拌6将大米捞出平铺在盆子上7盆子里倒点油，并把油涂开8用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上9肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸
我家的悦悦
1兔子改刀加调料入电压力锅烹熟2取兔腿控干备用，其余部分可做成其它菜式3裹生粉4沾蛋液5再裹上面包糠6入油锅炸至金黄7外酥里嫩小窍门兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故它有“荤中之素”的说法。另外，兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，因此亦有“百味肉”之说【注意事项】： 兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食
丹青竹韵
1猪里脊肉350克、荷兰豆200克、葱姜适量。2里脊肉洗净、去掉筋膜切成薄片。3将切好的里脊肉片收入碗中，加适量的精盐、料酒、味精、蛋清抓匀，再放适量的生粉抓匀上浆，放冰箱保鲜室15分钟待用。4荷兰豆掐去蒂，撕去两条筋膜洗净，放入开水锅中焯1分钟（开水中放点植物油和一点盐），捞出投凉备用。5葱姜切末。6兑碗汁：碗中加入适量的精盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、料酒、生粉、鲜汤调匀待用。7锅坐火，加入植物油烧热，当油温达到3-4成热时，下入浆好的肉片，迅速用筷子划散，见肉片变白，达到7成熟时关火。8迅速出锅沥
美珏小厨
土豆丝做成的黄金冰，色香味俱全哦！
中山环宇数控
1芦笋去老皮洗净切片2肉片用生粉抓匀3热油滑炒肉片4等肉片炒熟了放芦笋5加点水，煮一会6芦笋煮熟了调味7撒上葱花即可
我家的悦悦
1鸡胸肉洗净2鸡胸肉切小丁3放鸡蛋清，生粉，料酒，盐，姜片4用筷子顺时针搅拌均匀，入味20分钟5胡萝卜切丁，青豆洗净，蒜切片，葱切末6平底锅放少许油，小火加热，下入好味的鸡丁，用筷子划开7煮鸡翅的浓汤8取适量鸡翅浓汤，放入鸡丁里翻炒入味，加少许酱油，小火收汁9取炒锅，放油加热，放胡萝卜丁，葱花蒜片翻炒熟10放入青豆，加入少许盐，翻炒11放入之前炒好的鸡丁12翻炒几下即可出锅，趁热食用口感好
玖嘉颐
每次吃牛肉同萝卜不是炖着吃就焖着吃这两种方法.这两种的吃法都比较油腻而且口感也不香甜.偶然看到朋友吃烤肉用生菜卷着吃那为什么我不能用萝卜卷牛肉吃呢.自己就试做了一次并加入了乌龙茶粉来调味，做出感觉还真不错。
物语芳香
这是老公请朋友来家里吃饭，我特地做的菜。既然是请客，那就不能太随意，虽然是简单的家常菜，我特地做了盘饰。当菜端上桌时，朋友很惊喜，老公特开心，一道花了心思的家常菜为他赚足了面子。那天气氛乐融融，大家吃得非常尽兴。 这道菜营养配搭合理、老少皆宜，肉丝滑嫩，玉米笋爽甜，味道鲜香可口，喜欢的亲们不尝试一试。
粉竽粘糖
今年广州的茶餐厅流行用泰酱来入菜，我特别爱点泰酱龙俐鱼柳。酸甜微辣的泰酱，配上肉质细滑的龙俐鱼柳，再加上酸萝卜的惹味，特别开胃。 买回龙俐鱼，想在家山寨一把，可是却忘了提前腌制酸萝卜，于是乎随意加了红黄椒、黄瓜，味道也不错，很家常。 这道菜是我家的家宴菜，老公临时有事，本来是午宴却成了晚宴，于是乎我有大把时间捣腾菜，装上特别的盘子，配上经典的盘饰，本来不熟悉朋友，因花心思做的菜，却成了朋友，临走前问我：黄瓜桶能带走吗？
粉竽粘糖
爱吃豆腐的我，爱做豆腐
strongmind
这道菜的汤计咸咸甜甜的，非常下饭。肉也不腻！！
红城暖味
土豆和牛肉是完美结合噢。
杜鹃山
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
