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过年期间，家里总少不了做些卤味，想起每年都是妈妈做的，这次自己提议要尝试卤猪耳朵之类的，真要做起来还确实没什么经验，现在才发觉自己有太多第一次需要尝试，这样才能不断的进步！卤完还可以蘸料吃，味道更加丰富！
球球厨窝
“水煮鱼（fish filets in hot chili oil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作
球球厨窝
去见你想见的人吧。趁阳光正好。趁微风不噪。趁繁花还未开至荼蘼。趁现在还年轻，还可以走很长很长的路，还能诉说很深很深的思念。趁世界还不那么拥，趁飞机现在还没有起飞。趁现在时光还没有吞噬你们的留念趁现在自己的双手还能拥抱彼此。趁我们还有呼吸~去做你想做的事吧！ 小小白，趁着我还想念你，赶紧回来吧！
see懂你you
昨天是表哥大喜的日子，本来是打算头一天就回去的，无奈这几天老公单位实在太忙，礼拜天也忙着加班。于是昨天一大早我们一家三口六点多就起床，然后搭车回老家参加表哥的婚礼，下午再赶最后一班车回到西安来。虽然说旅途有些累人，可是，我们的心情却都是分外地好。表哥三十多岁了，却一直没有遇见可心的人。年轻时候的他也曾经有过自己爱的人，可因为某些原因家里不同意就给耽搁下来了。这一路走来，这么多年过去了，相过无数的亲却终是没有遇到合适的。眼看着他就要奔向四十了，他的婚事便成了所有亲戚好友特别关心的一件事。前几天表哥突然打电话
提啦米酥
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
苽苽
这道汤是还蛮适合在春天喝的，呵呵，如果再热一点的话，就把鸡肉改成老鸭了，其他的食材不变哈。
tiantianyu1986
今天本来这道菜瘦肉换腊肉的。哪知道外面晾着的腊肉起霉了，郁闷了我外面下雨就没出去了 ，冰箱只有瘦肉了 五花肉也没有了 只有应急了抱着试试的想法哪知道 做出来味道很好啊 完全不比腊肉差啊 下次有腊肉的时候在做个版本 看着 哪像白萝卜啊 而且吃起来完全没有萝卜特殊的气味了接受不了萝卜气的同志们 可以试试这个⊙o⊙哦。
任性野猫
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。特别适合像我这样怕胖却又超级爱吃的吃货们！水面筋性凉、味甘，有和中益气，解热，止烦渴的功效。一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。（摘自百度）而黄瓜是我们日常生活中再常见不过的一种可蔬可果的食材了。黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用，黄瓜还具有清热、解渴、利水、消肿的功效,黄瓜中含有丰富的维生素E，能起到延年益寿、抗
提啦米酥
墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。 鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
小耿妈妈
糯米又叫江米，是大米的一种，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，有补气暖胃等温和的滋补作用。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，还能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气
诗心
春季来临，家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。和猪肝一起炒了也是很不错的搭配，不用放酱油，清炒也很美味的~~
亲亲妈
中医认为，百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃等诸多功效。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手，对身体更好。所以，今天就来一个超级简单快手的百合炒鸡蛋。做法简单，营养可一点都不简单。谁说营养要那么地繁纷复杂，简简单单一样可以搞定哦！但需要注意的是，鸡蛋虽然是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、
提啦米酥
最近受点风寒、所以特意买回来生姜、做一个出汗的汤喝。
tumeigui
1在锅里加入两勺油，油热后，放入生姜爆香。2小黄鱼放入锅内，晃动油锅，使小黄鱼均匀受热。3加入适量的料酒。4加入老抽（1勺）、糖（1小勺）、辣椒酱及适量的清水后，盖上锅盖，大火煮开后，转小火。5烧至汤汁粘稠，并加入盐、味精调味。6撒上葱花。7装盘
殿丅
1鸡蛋洗净后放入沙锅内，倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。2香料准备好。3茶叶放入水中泡开。4煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳，也可以把蛋壳剥了。5锅中放入适量清水，放入鸡蛋和香料、生姜。6放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。7煮好后关火即可，也可以盖上盖子焖三个小时，这样味道更好哦。
烟水迷离
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
