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金针菇营养丰富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鲫鱼营养全面，鲜嫩不腻，入口微甜，益气健脾，可经常食用。 这款金针鲫鱼，鱼鲜香，菇嫩滑，下酒佐饭皆可。招待亲朋好友，也是餐桌上的亮点哦。
籣草児
好吃莫过于饺子，喜庆也莫过于饺子，所以我们家对饺子比较偏爱。周末空闲时间总是会做点备用。
简单做快乐做
1五花肉洗净切小块，锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。2五花肉煮好后捞起切片，生姜切丝。3洋葱、青蒜洗净切好。4锅中放油，放入五花肉煸炒一分钟。5放入生姜丝。6放入一勺豆瓣酱。7放半勺老抽炒一下，淋入一点水烧半分钟。8放入青蒜和洋葱炒熟。9最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节，喜欢春天，春天总是给人很多憧憬和希望。一年之计在于春，自然春天也是适合进补的季节，春季进补特点的特点是养肝。很多爱喝两口的朋友查体时候医生都会说“小心肝，不要喝太多的酒... ...”，呵呵。是啊，我们爱喝酒的男人在漂亮的医护人员面前都是“小心肝”。俗话说是啥补啥，喝酒过量一般是伤肝的，所以呢今天就做个简单的“五香酱鸡肝”，经济实惠的进补佳肴，当然了，也很适合下酒啊。
狼之舞
对于面食，许多朋友有吃了怕长胖的烦恼。那么，不妨试试汤面片。一来汤汤水水的吃下肚去会非常地滋润、舒服，二来因为有各种蔬菜，无形中就少吃了许多碳水化合物，因此便更多了几份健康。关于南瓜的营养在紫心老南瓜http://home.meishichina.com/recipe-53961.html中已经有介绍，在此就不做赘述。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。而且它还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便
提啦米酥
腐乳肉的制作过程虽然有点麻烦、耗时比较长，但是慢工才能出细活，只要有耐心、有信心，这盘菜会让你在家人或亲友面前赚足面子。另外，这道菜几乎用不到油，非常健康而且远离油腻，可以满足不同身体状况的人群。
九州逍遥
1鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。2摆盘。3配料切好；准备豆豉一勺。4热锅凉油、中火，将全部配料入锅爆香。5关火、搁盐。6再来点酱油。7将炒过的配料与油一块浇到鱼上。8胡萝卜切片，在刚刚的油锅里翻炒几下，刷油。9将胡萝卜片摆在鱼旁。10大火、沸水蒸10分钟。11蒸好后撒点葱花。12再来点剁椒。13摆个PS，呵呵O∩_∩O~
阳の光
1用剪刀从虾背中间剪开2去掉所有的虾线和虾脚和虾须3倒入少许的黄酒和加少量的盐和适量的白胡椒粉用手抓匀，腌制5分钟4再加适量的干淀粉抓匀，静置5分钟5把蒜头去皮，用刀对半切开6油锅倒入大量的油，烧至8成热7倒入虾，油煎至虾壳全变红8把虾捞出，控油9炒锅里留底油，煸一下生姜片，煸好后把生姜片拿出来10加入蒜头片，爆香11倒入煎好的虾12加少量的水13倒入少许的酱油14最后加入适量的白糖和味精，盖上锅盖焖一会收汁即可
♀風♂
我比较喜欢鸡软骨 辣一点比较好
爱民民
前些天在朋友家吃到啤酒鸭，感觉好好吃。家里很少吃鸭子，所以今天就用鸡代替，来份啤酒鸡嘿嘿
cn1127xy
1黄鳝划丝2洗去淤血，再用剪刀一剪二3再剪成20厘米长的段4茭白切丝，大蒜剥好5先把茭白丝煸炒至8分熟，盛出6锅洗净，油烧热大蒜瓣 生姜煸香7倒入鳝丝翻炒，加些料酒，再倒入炒好的茭白丝，加点开水，盐糖调味，等汁收掉一部分后，淋上麻油8出锅
祺祺家的私房菜
1牛蛙去皮、去内脏，剪成块2牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟，其余配料切件备用3腌好的牛蛙冲洗一下，粘干生粉下油锅炸成金黄色4花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头，生姜片炒香，加适量豆瓣酱5炒调料6倒入青椒和土豆7再倒进煎好的牛蛙，倒入料酒，糖、盐、调味
祺祺家的私房菜
西红柿炒鸡蛋是百吃不厌的菜。但每次炒的时候，我都会加一些配菜。比如豆腐，或是大白菜。今天有盒姬菇，就配这个也很好。
dayuyu
最近胃口不好，也要忌口，嘴里也有泡，好多东西都不能吃。可怜啊。 看到老扬的酸黄瓜炒鸡胗，哈哈，不错，这个可以吃啊。就是自己改了一下下。 不说了，上菜！
elvaac
1准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋2莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆3将去皮的莲藕切成小丁4鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片5锅烧开水，将藕丁焯水至断生6焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽7取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味）8加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
江南偏北
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
在制作时、容易出现麻元不浑圆、膨胀性小、易爆裂问题、首先、和面时应保持糯米粉团有一定的软硬度、面团太硬、会发生两种情况:一是不利于包捏成形;二是难以粘裹上芝麻、即使粘裹上了、炸时芝麻也容易脱落、面团太软、麻元包捏后易塌、有的还会漏馅、油炸后体积不圆、在调制糯米粉团时、在糯米粉中加水、揉至粉团软和均匀、不粘手、就可以了、粘裹上芝麻的麻元应当先入低油温中“浸炸”、直到看见麻元四周有气泡迅速逸出、麻元浮到油面上为止、这是因为麻元入油锅炸制时、表面淀粉膨胀、麻元经过油炸后、体积可以达到生坯的2—3倍.如果炸制时、
江南偏北
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
爱吃de胖子
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。做回锅肉一般选用五花肉煮熟来做，我用的是熟熏肉做的，还加入了大量的红酒来代替料酒，味道超赞的哈哈哈。。。
西马栀子
