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天气渐凉，做个简单又有营养的滋补汤吧！
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蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。。。 蛏子宜新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会蠕动或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带紧连着两壳，同时有清的液体外流。
燕清欣
民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。
微笑雨（菱桐）
1豆腐、生姜、大蒜切片，木耳泡发，大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。2将豆腐煎至两面金黄后，盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后，盛起备用。3锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。4放泡椒和豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐翻炒数下，加适量高汤、鸡精、味精、胡椒翻炒均匀。5待汤汁快收干时，放入炒好的肉片，加入水淀粉，翻炒均匀后，淋上香油。6起锅！小窍门有豆瓣酱，炒的时候就不需要放盐了~
shalldow
1千张结洗净2五花肉切小块3干红辣椒洗净,生姜切大片,冰糖若干不要太多,否则会太甜4五花肉直接下锅炸油.5等油炸出来,肉质变金黄,放入食材,再放一匙高度白酒.6放生抽,老抽提色.7倒入开水,没过食物,盖下锅盖大火煮20分钟.再转小火10分钟.8待锅内水吸收的差不多,就可以盛盘了.9来张近照.10再来张.小窍门个人喜欢用高度白酒,很香,更去腥,但不能用多,否则会破坏菜的味道千张结吸收了五花肉的油,肉质油而不腻...菜的特色:香辣,甘甜
吧吧拉
一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜，以前没有做过，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣，所以做得时候用的是普通的青红椒，辣度一般。这个菜因为有了豆豉的加入，味道就变得很不一般了，吃起来香辣，且带着一股子厚重的甜腻的味道。因为它的特殊的做法和厚重的香味，个人觉着这是一个家味很浓的菜。
狼之舞
牛腩番茄汤堪称是经典的汤菜，而且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多，自然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。今天的这个菜是学来的，里面放了杏鲍菇、洋葱，西红柿，炖出的汤味道很是鲜美。汤里的青椒只是起点缀作用，纯粹属于打酱油。
狼之舞
花蛤是市场上最常见的贝壳类海产品，它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸较高，容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。另外花蛤还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。花蛤炖蛋，一个超级简单，又鲜美营养的菜菜。因为上次的虾仁炖蛋，很多新手朋友们各自问了一些问题，所以今天做了花蛤炖蛋，更多详细的各种解说请参见日志。
诗心
1瘦肉切小片。2加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。3香菇洗净切片。4腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。5皮蛋切小块。6生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。7晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。8放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。9放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。10加入炒好的肉片。加少许盐调味。11撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。
Haapy忧子
1鸽子去内脏，去屁股洗干净。枸杞、桂圆，红枣用水泡泡，洗干净。生姜切片。2炒锅中放水，加入料酒，放入鸽子焯水，主要去去血水和油。3把焯水后的鸽子放入紫砂，加入枸杞、桂圆、红枣、生姜。4把紫砂锅通电，调到低档上，慢炖4小时。（根据自家电炖锅的情况而定，我是中午上班前炖上的，下午回家汤就好了。）5炖好后，用勺把油撇去，加盐和鸡精调味即可。（去油的汤更清淡）6炖好后的鸽子汤。小窍门1、鸽子汤的营养从中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效。特别是在秋冬喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改
阳光美食坊
婆婆在山里捡的纯野生红菇，炖汤特别鲜，听说在福建老家，女人坐月子都要喝这个红菇鸡汤，不喝这个汤就不叫坐月子，呵呵。之前做了个红菇煮鸡汤，今天炖着吃，感觉味道更香浓，而且红菇放进去的时间刚刚好，汤色鲜艳，营养也不打折扣。
行不改名
1鸽子洗净，茶树菇洗净泡发，生姜切片，党参切三片就够了。2将所有食材倒入高压锅中（最好用砂锅，家里没有才用的高压锅），用泡茶树菇的水没过食材（用泡茶树菇的水煮出来汤味更浓~！）。3大火煮开后转小火煮40分钟，放适量盐（盐要最后放，不然鸽子肉会变柴），即可食用。
shalldow
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富
管小伟黄花菜
1鳊鱼洗净2鱼背上划斜刀，摸上盐3肥肉切丁，生姜、大蒜切碎4青椒两个，切丁5锅中放油，烧热，放入鱼，然后放入生姜、大蒜和肥肉丁6不停的晃动锅，煎到金黄，然后翻面7锅中倒入黄酒，醋，水同煮，然后放入盐，煮到水分干，放盐8装盘9侧面10再来一张小窍门鱼一定要摸盐煎，锅中不能有水，那样鱼皮不容易破，而且入味。
听妈妈的话
在做了红菇炖鸡之后，每天想着的就是怎么消化这些红菇，这么稀少的东西，不能浪费呀（去年就浪费了好多，没保存好，都上潮长虫了，关键是平时吃得少，放着放着也就坏了。）何不做个红菇系列呢，一来开发新菜品，二来也可以让我把这些红菇消灭掉，三来也不辜负婆家的一片心意。哇，好处好多哦，最关键的是补了我和老公的身体，为要个健康的宝宝作准备，哈哈！今天来做红菇养生系列之二——红菇小排汤。。。
行不改名
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
上次是奥特曼冷面，这次来怪兽了~这个像不像怪兽脸呢？这个下酒实在是香啊~
泠沥血
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
