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春节放大假，大家也经常“百无禁忌”，家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品，煎堆，酥角，蛋散等，吃多了，开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味，味道清爽鲜甜。
味谷的养生厨房
大学那会特别馋大盘鸡，大盘鸡有肉有菜有面，一个宿舍的点一份大盘鸡就可以搞定一顿，而且里面每种配菜都很好吃，尤其喜欢土豆，还有很有韧劲的裤带面^_^在家不想麻烦做裤带面，但是没有裤带面的大盘鸡照样好吃~大盘鸡颜色艳丽，一看样子就能让人胃口大开，我和老公每次都能吃掉一大盘o╯□╰o有客人的时候烧一大盘招待朋友也非常不错~
小董妞@厨房
咸鲜味美。伴着淡淡的辣味。关键是超大块的鱼籽和少量的鱼白可以尽情的满足自己的胃。
超级马卡龙迷
1准备葱、姜、蒜、大料、灯笼辣椒酱等配料。切好备用。2青辣椒切小段，去子，进炒锅不加油，干煎至两面出虎皮纹，自然放凉备用。蒜包好，在案板上轻按，按扁。放进蒜捣中和冷却的青辣椒一起捣碎，放小碗中备用。3碗中先加2g盐，锅烧热，加菜子油和色拉油。烧热，浇在捣好的青辣椒碗中，拌匀备用。4酸菜切好后在锅中干煸，去除土腥味，炒好后盛出备用。5锅烧热，放少量菜子油。油热放自制青辣椒酱和灯笼辣椒酱炒香。放葱、姜、大料灯香。6下酸菜。煸透，点料酒去酸菜中的异味。7酸菜炒透后加开水，汤要宽。点糖和白胡椒提鲜。8准备好黄辣丁
超级马卡龙迷
湖北口味的水煮鱼片
蒋厨jzl
1准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截、香叶三片、干辣椒五只、草果一颗、冰糖一些，老抽和生抽各一些，全放入锅内，通电，搅拌，拌到冰糖全部溶化。下面，秘笈来了，放些红葡萄酒，拌均匀，盖上锅盖盖，15分钟，排气，装盘OK！凭经验随便放。[呲牙]2准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截、香叶三片、干辣椒五只、草果一颗、冰糖一些，老抽和生抽各一些，全放入锅内，通电，搅拌，拌到冰糖全部溶化。下面，秘笈来了，放些红葡萄酒，拌均匀，盖上锅盖盖，15分钟，排气，装盘OK！凭经验随便放
jp0131
俗话说“民以食为天”，吃饱肚子是天大的事。经过整个冬季的贴膘，脂肪肆无忌惮疯狂的爱上我；反正每年都会重复同样的故事---瘦身减肥！立春以后南方的天气出奇的好，衣服越穿越薄显山露水的时刻来到，随着天气开始变暖赶紧减下来吧，不能再偷懒咯~春季是人体生理机能新陈代谢最活跃的时期。食物选择一般性调补食品最为适宜。芹菜含有丰富膳食纤维可改善肠内环境，促进肠胃健康。芹菜性凉、味甘。具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。由于纤维素在肠胃内需要消化的时间长，因此具备增强饱腹感的作用，所以人
摩西膳坊GODOFMERCY
猪油，又叫荤油或者大油，具有特殊的香味，用来炒一些特定的蔬菜非常好吃，而且猪油还是中式酥皮点心必备的，在家熬制一些猪油备着，非常实用~
小董妞@厨房
1豆角或者四季豆用手摘成一段段，洗净，控水。锅烧热加油，倒入豆角。2锅内的豆角在烧，其实相当于油在微炸豆角我用的油不是特别多，隔一会功夫就用锅铲翻动豆角。3准备好洗好的猪肉我喜欢肥三瘦七的，剁成馅，正常剁完馅之后我都没力气切生姜了。。哈哈，生姜还是要切碎，然后干辣椒剪成段，大蒜拍碎。4豆角炸好之后豆角表皮快接近焦黄，倒出盘子里，炸豆角的油继续留在锅内，倒入肉馅生姜干辣椒大蒜，倒入醋老抽，加入盐翻动，肥肉基本都化成油了。5倒入炸好的豆角和肉末一起翻炒，然后根据个人口味可以再加入生抽蚝油，然后香喷喷的干煸豆角
爱吃的多咕噜
1买回来的鸡杂洗净切好，用生抽，白酒，胡椒粉，少许醋腌制三十分钟。2生姜大蒜切片，泡椒切成小段，红酸辣椒切成泡椒样大小，葱切段。3冷锅热油，倒入切好的配料爆香。4配料爆香后，倒入先前腌制好的鸡杂，大火爆炒一两分钟。起锅时放盐，鸡精，葱段调味即可。5一盘香喷喷，超下饭的酸辣鸡杂就可以上桌啦！
么么七
猪蹄不但营养丰富，在烹调过程中可转化成明胶而且脂肪含量也比肥肉低，还可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。多吃猪蹄对于女性来说可是“美容食品”哦！用玉米炖猪蹄儿，味道更是浓浓的清香味儿，过年吃的各种重口味，现在来点儿清淡的口味调和一下这道菜可是个不错的选择。
开心果子365
葱油白切鸡是一道色香味俱全的美味菜肴，属于粤菜系。据说使用广东的“清远鸡”最好，北京没有也可用一般的子鸡来代替。吃起来鸡肉鲜嫩具有葱油香味，下酒之凉菜。
小艾厨娘
1鸡肉洗干净，控干水份2生姜切丝，大蒜切末3砂锅内加入食用油，酱油盐，麻油，搅拌均匀。4放入鸡块，开大火焖。上气后改小火，并翻动鸡块防止粘锅。5待鸡肉八分熟时再放入蒜蓉，姜丝至鸡肉完全熟后起锅。
么么七
立春后踩挖的笋，称为春笋。笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。和老鸭结合一起，整道菜不需要放油，保留了笋的鲜嫩爽口，还有老鸭的美味。----春笋焖老鸭。
sourcehe
1千叶豆腐和五花肉2豆腐和五花肉切片3锅中倒入油，先将豆腐两面煎黄盛出4在炒五花肉，同时加入姜、蒜头、辣椒5炒过后加水，将肉烧熟6最后加豆腐和蒜苗，烧片刻就可以啦7出锅啦！最好做成干锅
阿拉伯博士
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
