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干锅菜，香辣惹味，有一段时间没吃了就会想念它的味道，干锅大虾，要把虾壳煎炸至酥脆然后要趁热调味，这样使得虾肉特别的入味，吮指的味道，喜欢的可以试试。
香儿厨房
鱼所含的丰富硒元素，经常食用鱼类具有抗衰老、美颜的功效。冬天适量吃肉增加热量，抗寒。黄花菜营养丰富，用来焖鱼，味道极美。
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1肉剁碎成沫，加少许盐，芝麻油，淀粉，姜末搅拌均匀2豆腐切片装盘，先蒸两分钟，倒掉蒸出来的水3肉沫均匀铺在豆腐上面，蒸10分钟4起锅，淋入少许生抽，撒葱花，花生油烧热淋上即可
棋棋宝宝
很下饭的一道菜噢！
行小丫
凉面之神在于醋——中国的醋看山西，山西的醋看清徐。可大家都知道清徐老陈醋，却显有人知道晋南还有另外一种醋——米醋。记得小时候，家里的午饭常常是捞面。奶奶在厨房里咣当咣当做着大刀面，指头宽的面条擀得又薄又有韧劲，面条下锅，一滚即熟。奶奶把面条捞起，凉水一过。爷爷和爸爸一人抱一只大海碗，一筷子面，一点盐一点油，最后再加一点米醋，那味道，想想都流口水！男人们吃得那叫一个带劲儿！稀溜溜一碗下肚，一碗面似乎过了嘴就直直入了胃。长大后常常吃各式各样的面，有红油的有干拌的，可是最年的还是奶奶做的面。而奶奶做的面中，最念
行小丫
江浙沪一带，冷空气来袭，冷暖空气交汇，感冒那是频发，来锅鸡煲，暖胃又增强抵抗力～～
祺妈雨夕
“坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破”，4.6L大容量，焗一只两斤左右的整鸡一点问题都没有，正好满足一家三口哈。对于整鸡的吃法，我有着别样的情节。老家有一习俗，当孩子年满18周岁这一天，会吃到一整只，一斤左右的童子鸡，是一个人吃哈，标志着你已经长大，已经成年。这一天是隆重的，而自从记事，到18岁的这一天，就是我漫长的等待。因为从那一天开始，意味着自己真正的长大。不管用什么方法做它都可以。而我对盐焗鸡情有独钟。打开层层的包裹，鸡肉的鲜香美味沁人心脾。后来才知道，这种特有的烹调手法，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表
Rare食记
白菜炖粉条这道菜在东北是家家冬天都会做的菜，满满的一大锅，菜、汤、肉都有了。
黄世仁61
大爱鸡翅！鸡翅就是怎么做都好吃啊！这次尝试的是上海风味－蒜香茄汁鸡翅。鸡翅中有些微的酸甜味，竟也毫不突兀，并能衬出鸡翅的鲜嫩可口。
心煮艺的厨房
这个蕨菜，初接触还是在多年前，内蒙明水，那年春天亲戚们都上山采蕨菜卖，我也跟着凑热闹，风景是真好啊，那边全都是深林，路两边都是高大的松树，选了个宽阔有小河的地方搭帐篷，喝溪水、吃野菜，大人们蒸馒头用大鹅卵石揉面，周围还有好多酸巴溜，一采一大把，嫩嫩的、酸酸的，晚上还会燃篝火！白天背个袋子出去采蕨菜，蕨菜都生长在向阳、土壤肥厚的坡上，它的嫩叶刚刚长出，找那种卷曲未展开的采，展开的我们叫它“放风”了，这样的就老了，不能采了。采一把后根部立即在地上墩齐蹭土，这样老化的慢，背回去后立即河边洗净放入大开水锅里焯烫一
宝妈小厨.
五花肉～有妈妈的味道肥而不腻！小时候都是妈妈给我门做，现在在外地工作不能经常回去，只能自己动手做。吃着红烧肉就回忆起童年.....
天鹅湖99316
1所需材料：五花肉、青红椒、生姜、大蒜2五花肉切薄片3生姜大蒜青红椒切好备用。4锅内放少许油，烧热锅，放五花肉下去煸炒，煸出多余的油5将煸出的油倒出，煸好的肉放生姜大蒜爆香，再加料酒，再放豆瓣酱炒出红油，接着放酱油、生抽6放入青红椒，稍微爆炒一下，起锅前放少许糖。7小炒肉起锅！小窍门五花肉选肥瘦相间的，这样炒出的口感很好，焦香微辣带着肉的丝丝甜味，下饭是极好的！
问君能有几多愁
发一个之前做的水煮鱼吧！满满的川味儿！
行小丫
1鸭肠洗净放开水锅2加料酒生抽姜片去腥，煮熟3捞出冲洗干净，切一寸左右段4泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块5油锅烧热，下酸萝卜块翻炒6加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒7加鸭肠翻炒片刻即可出锅
雅蓝澜
突发奇想，想给自己留个回忆，看看自己能尝试多少菜品，这是今天做的，总体感觉比较成功，就是在北方买河虾好贵啊，85一斤。我感觉在家里只要50.60的样子呢。一切都是为了宝宝~~
小猪爱鉴鉴
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
