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1温水中加入酵母，泡打粉，白糖，盐搅拌均匀，放置5分钟，水不能太热，温温的就行。2我是用面包机自动和面跟发酵的，面粉中间扒个洞，倒入酵母水。3猪肉馅跟调料放置一起顺着一个方向搅拌。搅拌至上劲。4搅拌好的肉馅。5发酵好的面粉排气，放置10分钟。6面团分成差不多的大小，擀成皮包入肉馅忘记拍照了。7包好的包子。8所有包子包好后蒸锅在放水上锅烧开。烧水的这个时间包子正好可以在醒发，不会浪费时间了，大????烧开水包子上锅蒸20分钟关火在闷5分钟开盖。9出锅的包子。
鱼泡泡…
1毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。2锅中倒入适量清水，放入所有辅料煮开。3放入洗好的毛豆。4盖上锅盖煮30分钟，30分钟后关火不要打开锅盖，在焖2小时左右入味，时间长点更好。52小时后开锅，拣出葱、姜等大块调料装盘即可。6简单易操作，不错的下酒菜。
黄世仁61
滋味浓郁、香气撩人，精选优质二刀肉，肥瘦相间，入口肥而不腻、润而不干，蒜苗清香回甜，经过二刀肉翻炒浸润，更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。
寇大香鲜椒豆瓣
1准备食材。2花螺焯水洗干净。3将蒜切片 姜切片 小米辣切碎。4盖在花螺上。5????????。6加入生抽 酱油 辣鲜露 陈醋 蒸鱼豉油。7倒入一些凉白开然后用保鲜膜包着放冰箱七七二十四小时。8黄瓜切滚刀块装入碗中打底。9将泡好的花螺盖在黄瓜上。10泡花螺的水装入小碗中放一些芥末。11芥末泡化后淋在花螺上即可。
寅鹰
1排骨洗净沥干。2调入醋，生抽，料酒，盐，姜片腌半小时以上。3腌好的排骨打入鸡蛋，放入淀粉，用手抓匀。4油锅烧至三成热，下排骨小火慢炸。5炸至表面金黄捞起，转大火再次放入排骨炸半分钟，捞起放大碗里。6蒜头拍扁切碎，倒入装有排骨的大碗中，再调入适量白糖，拿个碗扣上，抖动大碗，让蒜泥和白糖均匀的裹在排骨上即可，香气四溢的蒜香排骨就做好了。不喜欢甜的也可以不放糖，只撒蒜泥。
开车去蹭饭
休个假六点就醒了，睡不着爬起来看到厨房里昨天洗好的辣椒，突然就冲动了，想做剁椒酱，于是一大早开始剁剁剁，估计楼下的人恨死我了吧，嘻嘻????。
嫚嫚的小厨房
1准备所有食材，牛肉洗净切片，青红辣椒切小块，香芹切细段。2牛肉用淀粉，酱油，花生油拌匀腌渍15分钟。3热锅加油放入牛肉片炒至变色捞出。4锅底留少许油放入辣椒芹炒香。5将牛肉生姜大蒜放入一起炒匀。6放入盐鸡精炒匀即可。7装盘出锅。8成品图。
kx7748
1准备所有食材。2宽苕粉用热水泡软。3热锅加油放入肥猪肉炸呈金黄色出油。4加生姜大蒜尖椒料酒酱油炒香。5加少许清水倒入苕粉拌匀盖上盖焖一下。6待快收汁加入少许老抽，鸡精拌匀即可。7待快收汁加入少许老抽，鸡精拌匀即可。8装盘出锅。9成品图。10成品图。
kx7748
鸭血可以防治缺铁性贫血，有较好地清除人体内的粉尘和有害金属 微粒 对人体的损害，可以适当吃些
RLing
其实自己倒吃不了多辣，就是家人爱吃，而且自己喜欢这种辣椒酱拌出来的香味。所以有时间为家人自制一番，干净卫生，想必也是暖心之举！????
中华琪食
1花甲反复泡水清洗。2蒜头切碎，青红椒洋葱切丝，香菜切段。生姜切块。3热锅冷油倒入大蒜生姜煸炒。4倒入花甲煸炒。5加洋葱青红椒盐糖煸炒。6加干辣椒香菜段。7花甲开口即可出锅。小窍门不能吃辣就不要放干辣椒了。
媛芷媛味
1准备好材料。2腊肉切丁 尖椒斜切片。3油八成热放入生姜 大蒜 大葱 花椒炒至出味。4放入腊肉翻炒至出油。5加入尖椒。6放入少许生抽，鸡精拌均。7成品图。
紫荆完美
熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓，轻咬豆腐汤汁外溢，唇齿留香。
寇大香鲜椒豆瓣
1准备所有食材。2热锅加油放入生姜大蒜青红辣椒炒香。3将热狗切片倒入翻炒片刻。4加入洋葱继续翻炒。5加盐味极鲜陈醋炒匀即可。6装盘出锅。7成品图。
kx7748
个人一直觉得呢，做家常菜就是将就有什么材料做什么菜，前天做回锅鱼剩下了鱼排鱼骨和鱼头。今天就用这些余下的材料。做一道干烧鱼这道干烧鱼配胡萝卜。玉米粒加五花肉味道特别的鲜，而且这道菜一定要用有鱼骨的部分做才好吃。
雨欣欣欣
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
