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夏天青菜虫太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，变换做法也可以增加食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也不换！
小耿妈妈
每年的夏天，妈妈都会做些马齿苋干存起来，总要送我很多，蒸包子，烧肉都是很美味的，马齿苋有独特的香味，加五花肉烧一起更能增香解腻。
小耿妈妈
在我们本地，老百姓做的比较多的是辣椒酱，辣椒油大家都去超市里买，估计大家以为做起来很复杂吧，至少我是这么认为的。前不久看美食节目，正好有辣椒油的做法，很感兴趣地看了一下，想不到制作方法这么简单，于是买了材料来准备试做一次，当热油淋在辣椒粉上“滋啦”一声，香味顿时弥漫开来，恨不得马上尝尝味道。制作辣椒油有一个很关键的步骤，很多人都不知道，掌握了这个秘诀就能做出色泽红亮、香气四溢的辣椒油。待会我会在下面的文章里告诉大家如何来操作。现在天气冷，特别适合吃一些开胃的东西，如果菜里加上这么一勺辣椒油，你一定会食欲大
爱美食的志宝妈
1黑鱼好滑要借助抹布。2洗净后沥水切块。3锅里倒入油爆香姜片，倒入鱼块。4两边都用油煎下。5倒入清水不盖大火煮。6打去浮沫。7盖锅盖转中小火煮。8加入少许盐调味。9汤碗里放入胡椒粉和葱花。10煮至汤白即可。11出锅。12成品欣赏。13成品欣赏。14成品欣赏。15成品欣赏。
@那时花开@
猪肉涨价，牛肉啥的都涨价了。买了一根牛尾用了168元。
@那时花开@
1准备的食物。2萝卜辣椒切丝。3虾仁用油炒变色盛出。4锅里留油倒入生姜丝辣椒。5倒入萝卜丝翻用盐和生抽调味。6倒入虾仁翻炒片可。7出锅装盘。8好吃的下饭菜。9成品欣赏。
@那时花开@
1鲜虾去壳去线，用料酒生姜腌制15分钟去腥味，玉米切粒2胡萝卜切丁3捞出沥干虾仁4敲扁半碎（不要剁碎）5放入大碗混合6根据口味加入副料7戴上一次性手套搅拌均匀8如图9加入一大汤勺的低筋面粉10搅拌均匀11再加入一个鸡蛋12调成比较稠干的样子13圆模锅加热倒入些油14用勺子勺一勺放一圆模15煎至两面金黄16如图17当作早餐18自己做的虾饼好吃看得见，更放心19里面有满满的虾
朱朱_oysy
超市里卖的巴沙鱼都是肉厚无刺的，做起来也简单好吃。
方涵
我自己做的菜都偏清淡，喜欢这种不是很多调料味的清淡味道，草鱼剁成坨方便小朋友吃，调料不多也方便，也适合减肥，反正我是这样吃的。
悠姐我的小坨坨
第一次做，结合了几个看着有食欲的食谱，没想到味道美的，一个人把电饭煲的饭全吃光了。
仓二呐
鸭肉，性凉，营养丰富。有助于清热健脾很适合秋天吃；秋天吃鸭肉有祛湿降火，滋阴润肺的作用，且鸭肉的蛋白质比其它禽类要多，所含的不饱和脂肪酸易于消化，对老人孩子也好。鸭翅，肉质鲜嫩，营养美味，可卤可烧可烤，吃法多种多样；毛豆营养丰富，荤素皆可搭配；鸭肉与毛豆，两种食材搭配在一起，滋味相互渗透，鸭翅鲜香滑嫩，毛豆翠绿软烂，营养美味，是一道大人孩子都合适的下饭家常菜。
老方小雨
山药烧鸡肉有种莫名的美味，山药又可以健脾胃，也是可以代替米饭的主食，鸡翅根肉质好像要嫩些，反正每次换着花样的烧鸡翅根小朋友都能吃三个左右。
悠姐我的小坨坨
3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!
蕾宝的烟味生活
1准备的食材。2把鱼煎至两面黄，一次性加足水煮（先不要盖锅盖）3煮开后打去浮沫盖锅盖转小火焖煮。4萝卜去皮切片。5煮出白汤。6把鱼转入砂锅里。7放入萝卜片小火焖煮。8撒入盐和几滴醋调味。9撒入葱花。10成品欣赏。
@那时花开@
猪肉的价格涨声一片，我这一段时间都是给家人吃鸡。一只鸡分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一周里刚好可以消灭完。像今天剩下来的这小半鸡，我就用家里的菌菇还有冻笋来配煲了一下，然后小火慢焖了一个小时，那汤底加少许许那么一点细盐就十分的鲜美了。朋友们不要担心这冷冻的食材煲出来的汤不好鲜，其实食材买的新鲜，然后不要洗直接鲜冻起来，那么解冻之后的食材一样可以煲出好喝的汤。这次煲汤不是用电压锅，也不是用明火。我用ACA电陶炉来烹饪，这款电陶炉功能还是满多的呢，就按火力来讲，八档火力，一档煲温，二三档煲炖。我
牛妈厨房
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
