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1瘦肉和葱一起剁成肉馅备用2把鸡蛋和豆腐加入肉馅里使劲用手抓碎3然后放入地瓜粉和肉馅抓匀4锅内加水，放点盐，放点葱和姜片大火烧开5用勺子把肉羹一点点的放入锅内6飘起来就可以捞出啦
慧家私房小食
1辅料切好备用2和肉馅放在一起剁碎加入调料拌均匀3把面团和好备用4然后包成自己喜欢的形状就可以蒸啦5蒸十五分钟即可
慧家私房小食
特别下饭～
家有小厨娘
1一条燕鱼收拾干净，切成大段2下油锅煎，二面硬实后，扒拉锅边。中间放入葱姜蒜爆出香味 ，去腥加料酒3泡发粉丝放在其上4加生抽 ，鲜味生抽，十三香，水平齐，大火烧开，中火炖 。水快靠干粉条熟了就好了5撒上香菜末提香去腥。出锅
绿色橄榄
1鱼肉洗净剔骨片肉，用酸菜鱼料包分别腌制备用。2香菇、海带、粉丝，用温水泡发备用。3青菜洗净汆烫备用。4锅中入油加热，放入鱼骨，煎制两面金黄。再依次放入葱、酸菜，十三香、料酒、生抽、老抽。炒出香味后加水末过鱼骨。5水开后，依次放入香菇、海带、青菜、鱼片，轻轻搅开断生。6等所有菜熟后，最后放入粉丝略煮1分钟即可。7出锅啦！
M•jin
1肉馅三分肥七分瘦，加十三香，胡椒粉，可以来点花椒面，盐，葱白，老抽搅拌。2和面，面粉加盐加两勺油和水和成稍软面团，静置半小时3然后包，按扁，撒芝麻4锅放油，小火煎5两面金黄出锅6肉馅味道丰富，外皮酥脆
芝麻和绿豆
1锅中放油，将切好的豆干，葱放入锅中翻炒，加入十三香，酱油，翻炒。2加入芹菜，继续翻炒，加入盐，味精。3出锅。
家有小厨娘
简单，速炒，鲜美
绿色橄榄
1将胡萝卜切碎2将香菇用热水抄后切碎3将洋葱和姜切碎4将鸡肉切成肉泥5将以上食材混合6放入准备好的油和调料7准备一碗清水和馄饨皮8取馄饨皮放入手心，放入适量的馅9如图折起一边10捏死两头，再把两头对折完成11捏死两头，再把两头对折完成12逐个包好
微蓝54944796
前阵子忙着备考没时间发菜谱，现在好了时间稍稍慢下来，好吃的做起来～
晴天☀️123
1洋葱切条、猪肝切片（生猪肝切片口感更好）备用。2淀粉中加入水、生抽、老抽、蚝油备用。3锅入油加热、放入洋葱。4接着放入猪肝、十三香、料酒、盐炒香。5猪肝洋葱断生后，放入水淀粉勾芡。6出锅啦！小窍门生猪肝切片直接炒口感会更好。
M•jin
1把鸡翅改刀2腌制，把所有材料混合3放烤箱烤，上下火200度烤30分钟
美好生活从今天
1鱼????收拾干净2葱，姜切碎备用3从鱼的尾沿着背脊将鱼刨成脱骨相连的两片！（如图）4撒葱末，姜末，少量的盐，十三香腌五分钟5中途翻一下鱼6把葱末姜末处理干净7锅中加水，放入鲤鱼烧开8烧开后，撇去沫子，加料酒，酱油，生抽，葱，姜，盐，十三香煮十分钟后，撇去多余的水（因为水少了淹不住鱼，所以倒的水多）9鱼煮熟捞出来装盘，锅里面留少量的鱼汤！10汤中调白糖，鸡精，味精，香醋，烧开后勾芡！浇在鱼身上！11最后撒点蒜苗，就行啦????
在厨房玩面
经常做炸翅根，红烧翅根，宝宝有点吃腻了，改用香煎的味道很好。
燕燕航航小吃货
1鸡脯肉洗干净切2加生抽，老抽，盐，料酒，十三香抓匀腌五分钟！3西兰花洗干净切块4切好的西兰花用开水焯一下，过冷水，控水！辣椒，葱，姜，切好备用！5锅里面倒油烧热，放入鸡肉炸至金黄色时捞出6锅底留少量的油，炝葱，姜，干辣椒段出味！7放入鸡肉块翻炒几下8加西兰花继续炒几下后，加盐，十三香，鸡精，味精，蚝油！少量的白糖翻炒9调料炒匀后，加米椒，出锅????10吃饭喽????11味道棒棒哒！
在厨房玩面
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
