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夏天天气变热而且会闷，感觉身体精疲力尽，也会变的没有胃口吃东西，这时怎么办？想些好吃又开胃的饭菜吧，五味中的酸辣正是开胃的动力，今天就做了个辣味主食，非常简单噢！~~简单的材料 时间也短 非常方便快捷！~~
香橙可米露
简单二味美，可佐餐下酒
林城私家菜
想这个想很久了，也历经了几次失败，不过味道真是没人失望，Q弹，嚼劲十足，还有一股特殊的香味，尝过难忘呀~~~~~传统的皮渣是河北省邯郸市、河南省安阳市的名吃，用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤。我这次介绍的是经过自己改良过的，做法其实大致相同，只是细节上做了些改变，更符合湖北人的口味，还换掉了猪油，采取先煎后炒的方法，油腻感会少很多，更适合夏天食用，口感不打折哦，仍然风味十足！值得尝试的一道菜~（食材不会说谎，味觉不会背叛）
lizkitchenlife
1原 料： 茄子５斤（嫩茄子，最好要拔秧的小茄子蛋）、红辣椒1斤、大蒜半斤、大葱1棵、生姜1 块，花生油、盐、味精、十三香适量2制作方法：将茄子洗净，上锅蒸，开锅蒸15分钟即可，放凉待用。 把红辣椒洗净，切碎。大葱、生姜切成碎沫。然后，把炒锅置火上，倒入花生油1两左右，待油七成热时放入大葱、生姜沫，爆香后放入切碎的红辣椒，翻炒，放入适量的盐（可根据自己的口味确定放盐的多少）、十三香，继续翻炒至辣椒熟后，关火，放入味精。放凉待用。将大蒜去皮，用绞蒜器将蒜瓣绞成蒜泥。3把蒜泥倒入炒熟放凉的辣椒中，搅拌均匀。4
kfmei
山药和胡萝卜是很好的搭配，色香味俱全，还有着较好的营养，这是一道菜的关键。很喜欢这道菜，因为喜欢辣一点的就放了一点辣椒，也可以做清淡型的，根据自己口味定。
诗心乖乖
迷你小包子，成人的拇指和中指圈成的圈圈那么大。今天端午节，别人都在家包粽子，我却想做包子，一早起来赶集买了菜、肉、面，回家就开始忙活了。最后剩的一点面做了两个烧卖，还不错。皮很薄，擀成饺子皮那么薄了，包了好多菜，第一次做的完全自己做的包子，味道、色泽、形状等等都还不错，至少自己还是比较满意的处女作。老公回家吃了一个说很棒，还表扬我了呢。嘿嘿，虽然忙活了半天，可是看到家人吃的香香的，我很开心。第一次摸索着做，很幸运的是面和馅子正好都用完，哈哈哈真是高兴啊，而且咸淡正和我们的口味。
诗心乖乖
1子鸭1个去内脏2加入调料腌制1天左右3锅内放入植物油烧开，再放进腌好的子鸭油炸4途中翻面5炸至两面金黄6捞出沥油7切块装盘，可直接食用8可配上自调的辣椒油9切块装盘，可直接食用
水青青
1莴笋去皮洗净切片2猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用3锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出4锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味5转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀6加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可7出锅
豆豆的美食之旅
家里好多蒜长了芽，就种成了蒜苗，哈哈，选了头茬，包了顿饺子
哈哈吃
近来很忙，端午节前做了粽子没时间糊在网上，今天忙里偷闲权且弥补一下吧！端午做了三种不同口味的粽子，有肉粽、海鲜粽还有大枣板栗粽，甜咸荤素都有了，可以满足端午来家做客朋友们的不同口味。粽子做的个头也大，足足煮了两小时太费火费电，下次不做了，还是买现成的方便些，呵呵！
大炒勺
济南连续2个星期多的35度左右高温，如果出去都感觉在蒸炉里面，每天热的一点食欲都没有，有时候一天才吃一顿饭，突然地就很想吃灌汤包，决定了就开始施行，为了节省时间，这次用的现成皮冻做的馅，只不过包包子的手法还是不熟练那，一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。
哈尼22
胡萝卜、洋葱、木耳一起炒是我第一次做，总是感觉可以做出美味了。在我研究的食品养生学中，足以见得着三种食物放在一起炒营养不会冲突，再放一点肉、一点辣椒味道会更好。这款小菜也正是减肥排毒养颜的好搭档，大家不妨试一下。
诗心乖乖
1排骨2根冼净切成1寸长的长条，2加入调料拌均匀腌制半天左右，3再加入生粉，4再加适量的蛋液拌均匀，5再把拌好的排骨依次放进烧好油的锅中油炸，6关小火炸至金黄，7捞也沥油，8装盘上桌，9装盘上桌，
水青青
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。
西山豆角
不管是在严寒的冬天还是酷热的夏天，炒米饭永远都是饭桌上的热点。
★水舞颜★
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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