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蹄髈，俗名肘子，因其有美容、通乳脉之功效，故受人之誉。蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
chanel__123
最近胃口也不是很不好，可是检查身体一称体重八十斤，我是觉得没什么太大影响，就是家人都觉得不好，这下好了，每天中午想吃不想吃都要吃一碗饭，哎。
豆豆的美食之旅
1洗干净材料。2将黄瓜、鸡腿菇、火腿切片、3葱切成小段、蒜拍碎，姜切碎，炒锅预热倒油，加入拍好的葱姜蒜炝出香味。4分次倒入鸡腿菇、火腿、黄瓜片中火翻炒均匀。5加十三香、盐、酱油、翻炒均匀，稍加一点水，焖4~5分钟，入味。6起锅，撒上鸡精，装盘。
★水舞颜★
蒸菜，又简单又好吃，不知道是拿个聪明人想出来的，真聪明啊！
普凡
1鸭腿洗净，用盐抹均匀后，放入容器里，加十三香，姜片，料酒，生抽，老抽，腌制，放冰箱冷藏腌制一夜。2水开后，放进鸭腿，绰水一分钟。捞起用清水洗净。3蒸锅冷水上锅，鸭腿上面放姜片，葱段。大火煮40分钟。4用一调羹生抽，半调羹老抽，半调羹香醋，半调羹蜂蜜调均匀。540分钟后，关火，用调制的调料抹在鸭腿上，用半个小时分三次抹均匀。6油锅7分热把鸭腿放进去，边炸边控制油温，高了马上转小火。7分2次炸香，控制油温，别炸透了，就不好次了。小窍门油锅热后，先撒点生粉或者面粉进油锅里，这样再放进鸭腿，就不会爆了。
香儿厨房
1猪肉馅200克2放入味精、香油、十三香、葱、姜搅匀备用3买的馄饨皮4放上馅料5包混沌6包混沌7包好备用8煮锅做水9碗内放入盐、味精、香油、胡椒粉、紫菜、虾皮、老抽、香菜、榨菜丝10煮锅水开以后放入馄饨11煮两分钟12倒入碗中，搅匀即可食用。
changshantex
省时、省力、省时间，很好吃的哦！
洋洋小妖
第一次做蒸饺，用的馅子是我家老奶奶和老妈最喜欢吃的韭菜，其实一直不明白韭菜的味很冲，为什么好多人喜欢吃呢？我是不太喜欢韭菜的味道，吃的也不多。。。
哈尼22
食材：卤好的鸭锁骨6个，大辣椒数个，油，生抽，耗油，子孜然粉，调味鲜，吃得辣可加点辣椒粉做法：1、锅里多放油烧热，关小火，下进大辣椒炒香，2、再放进卤好的鸭锁骨翻炒，3、关火，调入生抽，耗油，调味鲜，孜然粉，炒均匀，可加点卤汁，不加也行。出锅装盘。
水青青
1面粉里加干酵母，用温水和面，盖上盖醒发。这个天气，等馅料准备好就差不多醒好了。2萝卜洗净后去皮，切成大片，用开水焯软后放凉，剁成馅并攥掉多余的水分。3锅里放少量油，葱花爆香，干黄酱加少量水稀释后炸香。4剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。5肉馅里加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜，香油和十三香增香，再加入葱花朝一个方向搅上劲。6萝卜馅和肉馅混合在一起，加鸡粉和盐调味，搅匀上劲。7这时面已经发到开始的两倍大，可以准备包了。揉面团把里面的空气都赶出来，揪成面剂子，擀成中间薄四周厚的皮。8包好的包子放在锅里再次醒发20分钟
伍加叁宝妈
1用糟子、牛奶发好面。发面的时候，牛奶不要太烫，不烫手即可。2发面的过程很长，这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来，切成小块。3放入绞肉机绞碎。4绞好的肉馅。5洗干净葱、姜剁碎。6放在绞碎的肉上面。7搅拌均匀。8将萝卜洗干净。9剁碎，越碎越好。10放在肉上面，然后放上酱油、食盐、十三香、鸡精、香油。11搅拌均匀，馅儿就好了。12面发到原来的二倍大多了，可以做包子了。13把发酵好的面揉光滑，然后用擀面杖切成小剂子。14用手捏圆或者用擀面杖擀成圆形，像饺子皮的形状。15放上馅儿，包好包子。再次饧上1个小时。16
★水舞颜★
鲜肉馄饨，皮薄馅大，汤清味鲜
给宝贝做的饭
如果说拉条子是我最爱的面食的话，那牛肉面就排在第二位，超喜欢吃劲道的手擀面配上炖烂的牛肉，导致每次只要吃牛肉面都能吃上2大碗。
哈尼22
1准备好酸豇豆（我爸泡的酸豇豆很好吃，我就是不放任何调味料直接吃都很好吃，我太爱吃酸菜了）2猪肉切末3锅里加稍多的油，放入花椒小火炸香4放入肉末快速翻炒5放入酸豇豆翻炒均匀6炒至豇豆完全干噎，香味很浓时即可7烂肉豇豆是很下饭的菜，不管是干饭还是稀粥，夏天特别是吃稀粥吃酸豇豆别提多美了
豆豆的美食之旅
面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。 面疙瘩和九层塔是最配的，吃起来味道相当的好。 九层塔在生活中又叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓
哈尼22
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
