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1面粉加适量的开水，和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子，擀制成圆形，越薄越好。2新鲜荠菜提前洗干净沥干水，切碎，拌入切碎的韭菜和粉条、虾米、盐、十三香、麻油，拌合均匀。3用羊毛刷刷薄油，可以减少油脂的摄入量。4煎制两面金黄即可小窍门荠菜不用焯水，可保留自身的鲜嫩。因为面皮较薄，放入平底锅中不用放油，煎制两面稍硬，再刷入薄油，即可。
岁月凝眸
荠菜的营养价值很高，有一定的药用价值，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。荠菜根很有营养，有俗语：“挖荠菜不挖根，不如在家蹲一蹲”。中医认为，荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效，故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症，民间还有“三月三，荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜，可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目，和脾利水”，所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。 荠菜历来是药食同源的蔬菜，性味甘平，具有和脾、止血、明目的功效。不少人都知道，常吃荠菜可利肝气，能够明目，吃
岁月凝眸
1去好鱼刺的鱼肉，猪肉，小肠。2将备好的鱼肉，猪肉剁成丁，姜切成姜米。3剁好的鱼肉，猪肉，姜米放进搅拌机里搅成鱼泥。4搅拌好的鱼泥装碗中，调入精盐，姜米，十三香，酱油，辣椒粉，调味鲜。5搅拌均匀。6猪小肠清冼干净，将一头用线扎紧。7取漏斗将鱼泥灌进小肠里。8灌好的香肠。9灌好的鱼肉香肠晾在通风处。10晾晒20天左右，时间自已把定，晾至手感硬硬的即可。11熏腊肉的时候，也熏一熏会更好吃。
水青青
皮渣是我们安阳的名吃，安阳三大宝之一。用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加高汤搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。安阳人过年逢会，亲友聚餐，蒸皮渣，吃烩菜是家常便饭。而遇娶儿嫁女，红白喜事，酒席宴上酥肉皮渣则是一道不可缺少的菜肴。这皮渣是怎么来的呢？说很早已很早前，彰德府城下有一户穷困人家，家里来了几个亲朋好友，主人要招待客人，家里穷，买不起肉，便炒了一盘鸡蛋，一盘小白菜，请客人吃饭，收拾家里的粉条做大锅菜招待客人，可粉条已吃完，剩下一堆粉条渣，粉皮也用完，剩下些许粉皮碎渣，主人将
给宝贝做的饭
重新整理下，走起~
健康吃货
简单做法家常菜！走起~
健康吃货
端午节是传统节日，在这一天，吃粽子、吃鸡蛋或者咸蛋、喝雄黄酒，是全国各地统一的习俗。在我们河南，除了粽子以外，还要吃炸菜角和糖糕，那么，一起来看一下我们这儿的炸菜角这道风味小吃吧，虽然今天不是端午，但是啥时候想吃了就吃。
给宝贝做的饭
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
美女天天
我是个无肉不欢的主，就算热天懒得炒肉菜，我也要想办法弄点儿肉吃。没肉怎么进食呢？肉炸酱，华丽登场，可拌面亦可拌饭。废话不说，走着~
宇宙无敌超级霹雳大丸纸
绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的，而且我买的这种是咖喱膏，已经调好味道，煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了，倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱，先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的，是自己家种的无公害土豆哦。
蓝色南半球
猪肚半个，腰果适量，红辣椒适量，姜片适量。调料;精盐，食用油，味精，生抽，十三香，大蒜，芹菜，蒜瓣。
水青青
1准备食材：绿豆芽 肉末（八瘦二肥） 大蒜2将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟3大蒜切末备用4锅中水煮沸，下入绿豆芽5再次开锅后5分钟，捞出绿豆芽过凉水备用6豆芽控干水分放在盘中7锅中倒入少许油8放入肉末炒散9将肉末炒至略焦，起锅10将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面11趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。12食用的时候拌匀即可。
味觉自制
1熏猪脸皮肉。2熏猪脸皮肉切片。3莴笋去皮冼净，切丁。酸豆角切段，青红辣椒切圈。4锅里放少许油，放进切好的熏猪脸皮肉。5扁出油。6煸出油。7再倒进酸豆角，青红辣椒炒匀，。8再倒进莴笋丁翻炒，加适量的精盐。9调入老抽炒匀。10调入老抽炒匀。待莴笋炒熟时调入十三香，味精炒匀即可。11炒好的混炒腊猪脸皮肉。
水青青
1杏鲍菇和鸡胸洗净备用2杏鲍菇切成片3鸡胸切成丝4切好的鸡丝用适量的黄酒,白胡椒粉、盐和少许淀粉腌制十分钟大约5切好葱花和姜末备用6杏鲍菇在 开水中焯之八分熟捞出备用7炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的调和油烧制八分热时迅速下入腌好的鸡丝用筷子划散8鸡丝炒至变色9加入料酒翻炒10放进葱花和姜末十三香11加少许的老抽上色12放一小勺十三香和高汤或开水炒入味13最后放入适量的盐和味精调匀入味14成品鸡肉鲜美香嫩，杏鲍菇爽滑脆
美女天天
三层香酥韭菜饼，外层酥脆，内层软糯筋道
堂哥乐厨
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
