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1韭菜的叶和埂的分开，肉、干辣椒、生姜切丝，大蒜仔、香干切好备用2香干先过下油（有些喜欢先焯下水）3肉丝我喜欢先炒好（肉喜欢吃嫩的，可以加点生粉先腌制）4锅内放油，烧热后把花椒粒爆香捞出不要5然后把干辣椒、大蒜放锅内爆香6倒入炒好的香干和肉丝，加入盐、五香粉、十三香翻炒7先放韭菜埂，快出锅时再放韭菜叶，加入味精、生抽、耗油，翻炒均匀出锅
路路6
这是我家小胖妞超爱的素菜之一，做法简单，口味多重，焖好的豆角吃起来软软的，带有淡淡的甜味，配以番茄淡淡的酸香，味道确实很不错。如果有几天没有在餐桌上看到这道菜，小胖妞便会主动要求：“妈妈，咱下次吃豆角菜菜吧……”听她这么说，我便知道小丫头又开始想念她的茄汁焖豆角了。这道菜做法非常地简单，但是成品色彩鲜艳，酸爽可口，保证大人和小孩都会喜欢！
提啦米酥
最近西安的天气发了狂地热，每天的气温都在35度以上，早上9、10点钟的太阳晒在身上已经是火辣辣地烫了，真让人受不了。一年中我最头疼的日子开始了，好难捱呀……每年到这个时候我的胃口就开始变差，吃不进东西，然后浑身软绵绵地不想动，想想都让人崩溃！！！于是，许多时候想到什么就赶快行动，当然是越简单的越好，不然等大汗淋漓地弄出来已经完全没有了胃口，岂不是白忙活一场？！一个人的时候，午餐也是怎么简单怎么来，煮一个蛋，再炒一点菜，来点主食，再吃点早市上买来的新鲜水果，简单却丰富的一餐就搞定了。今天上的是我一个人的时候
提啦米酥
看到这张图片，以为它是蒜薹炒肉丝的有木有？反正我们家的那位就以为是呢！面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具有和中益气，解热，止烦渴的功效，一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。这道成品菜，蒜薹清脆，面筋丝筋道入味，特别地下饭！
提啦米酥
许多时候，美食并不意味着昂贵的食材和繁琐的制作步骤，反而是越简单越美味。比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅，所以，一个人在家的时候我做得非常之多，可是，怎么吃也吃不腻，反而越品越有味。葱末留一半到出锅前加入，这样炒出来的米饭香味更足，可以试试哦！
提啦米酥
这些香椿，是我在香椿上市的时候，专门冷冻保存了一部分，听说冷冻保存的方法很不错， 吃的时候，拿一些室温放置一会儿，味道跟新鲜的没什么两样儿！ 今天拿来做鸡蛋饼，味道上是没什么分别，就是洗净后有些蔫吧，跟焯过水似的。
羊羊厨房
小时候妈妈常在夏天做给我们吃，一碗白米粥加上一碗酱香浓郁的豆角，不仅带来味觉上的享受，更是对童年美好的回忆，当然更多的是对妈妈的爱和感激。
朵妈的私家厨房
上个月一个阿姨给了点白萝卜干，一直没有吃。正好这几天气温高，容易发面，就用它来蒸几个包子，孩子很喜欢吃，居然吃了两个。
朵妈的私家厨房
夏天的时候，死面太硬，发面又不能发多，天气太热。所以，偶尔做个胡萝卜馅饼，挺好的~金黄色的馅儿哦~！薄薄的皮儿，这么挑食的我也能吃上两个小煎饼！
沉淀.
1先准备好馅料的主辅料2青萝卜剁碎3葱叶剁碎4倒入肉冻，加盐和鸡精、十三香拌匀，馅料就好了5和好的发面发至两倍大6取出排气后分成小份，擀成面皮7包入适量调好的馅8依次捏成包子状，下锅蒸半小时9蒸熟后10调个酸辣汁子就行了
胡桐小橘子
青椒一直是我的最爱，虽然是山东人，但是酷爱吃辣，尤其是青椒炒鸡蛋，不仅味道鲜美，而且下饭，虽说吃的时候满头大汗，但还是不亦乐乎...
馋嘴Monica
菜馍是我们这儿常见的早点。我认为这是最能保持蔬菜营养的美食方式。这种菜馍是咸香味，里面的蔬菜可以有很多搭配选择，除了绿叶蔬菜，还可以加粉条和豆腐、绿豆芽等，有各种口味。我最爱的是黑皮南瓜和韭菜馅的，抹上芝麻酱和辣椒油，堪为绝配。街头虽然很多卖菜馍的，但不一定是我喜欢的组合口味，也不太放心卫生条件。为此，专门学了擀面（这是最难的）。终于，我也会烙菜馍了，哈哈。
府前蔷薇
今天回乡下去没事，就去地里割了点韭菜，回家本来想吃饺子的，但是这几天的韭菜不是很好吃，怕包饺子不好吃所以就做了个简单的菜卷子，没想到味道还不错。
老妈子的一天
1将鸭掌解冻清洗干净。2把鸭掌放入锅中加清水、葱段、姜片、料酒烧开焯水，捞出洗净浮沫放入盆中，倒入自己之前卤肉的老卤水，再添加一些生抽、少许老抽、辣椒、花椒、十三香、胡椒面、料酒。3加入清水没过鸭掌，大火烧开，小火慢炖一小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。4捞出装盘，当零食或者下酒菜都是不错的选着。小窍门老卤水的制作：1、锅中加少许水（或油）和冰糖小火炒至金黄，也就是炒糖色。 2、然后倒入清水，再放入酱油、姜、花椒、料酒、大料、肉蔻、三奈、小茴香、草寇、砂仁、桂皮、香叶、良娄
八月小水
1猪肉剁成碎馅，放葱姜蒜，十三香在肉馅上，热油浇在调料上拌匀2莲花白切碎用盐腌出水挤干3木耳切碎4将莲花白碎和木耳碎放在肉馅里5放盐、老抽和香油调匀6我和了三种蔬菜面，芹菜叶汁面，胡萝卜汁面，西红柿汁面。将面团切一块搓成条7用刀切一个个小剂子8用手将小剂子一个个压扁9擀成一个个面皮10将适量馅放在饺子皮上11先捏中间12再将两边皮向中间窝进去捏紧13然后再封口全部捏紧，这样煮饺子时就不容易煮破14三种蔬菜汁饺子一个个包好了15锅里烧开水后下入饺子要用漏勺从锅底部铲以防饺子粘连16等水翻滚后饺子一个个都浮上
三月的小鱼
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
