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1小白菜焯水，然后用凉水过一下，挤干水分后剁碎。2猪肉馅中加入酱油、料酒、十三香、蚝油、甜面酱、盐搅拌均匀，然后分几次加泡香菇的水按同一个方向打上劲儿，最后点香油提香。香菇碎放到肉馅中搅拌均匀。3将小白菜和葱末加入上好劲儿的肉末中。4加适量盐和油，全部搅拌均匀。5将1/4茶匙的盐在清水中融化，倒入面粉盆中。6用筷子搅拌至水分消失。7用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒十分钟。8取1/3面团搓成长条。9用刀切成每个10克左右的小剂子，按扁。10擀成饺子皮。11拿好饺子皮，上面放适量的饺子馅。12将上下边捏紧。13
augenblick
有一次，同事澳州给我带了一种糖是麦片做的，感觉挺特别的，前段时间买了很多麦片都没处理，淡麦片挺难下咽的，所以想着也做成麦片糖试试，今天先少量试了试，加了白芝麻和蔓越莓，恩，吃起来挺香的！不错，以后又有新零嘴了！
落雨无声
春天是真的到来了，我不看发了嫩芽的树枝儿，不看三月盛开的桃花，也不看草地上不知名的小花儿，但我就是知道春天来了。赶早去了菜市场，带着泥土味的春笋、碧绿的草头、豌豆苗都纷纷登场了，万物复苏的春天到了。 正是：春风贺喜无言语，嫩黄碧绿满餐桌。
葛思嘉
小的时候吃过这种大饼，厚厚的，外酥里嫩，还有一股淡淡的香味，刚出锅的时候最好吃。
catrina西瓜
1鸭子半只斩成块。2水烧开放葱姜、料酒，倒入鸭块煮2分钟，去除腥味。3捞出鸭块用水洗净浮沫。4捞出沥掉水分。5新鲜竹笋。6竹笋去皮，切去老根，切成块。7入开水锅中焯一下水。8捞出沥干。9锅烧热倒油，倒入除大蒜瓣以外的全部调料炒香。10片刻倒入鸭块煸炒一会。11然后调入老抽、料酒、白糖，少许盐，倒入足量的水，大火烧开，转 小火炖40分钟。1240分钟后倒入笋块、大蒜瓣继续烧20分钟。13最后大火收汁，调入适量盐、鸡精即可。
葛思嘉
1山药洗净，切片2锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分3锅中放少许油烧热，下葱花炒香4加入山药片稍炒5加入盐，白糖，少许高汤（或鸡精+水）6盖上锅盖中火焖煮1分钟7起锅装盘即可。
wscwcici
有时家里吃饭人少，或没很大兴致煎炒烹饪，就来一个什锦炒饭。操作起来很方便，但营养跟口味却不差，简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜，所以在口味上是很明确的酸辣爽口；米饭是上顿的剩饭，不太多，就加了一个土豆；胡萝卜没有了，要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食材下锅的顺序。
空中飞行家
1豌豆焯水备用2炒锅烧热倒入适量食用油，加入咸肉丁、姜丝、干辣椒丝煸炒至咸肉变色时加点水、生抽煮2分钟3依次放入胡萝卜丁、豌豆、木耳煸炒3分钟4放少许盐、糖、蒜片调味，即可出锅
虎后
酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。
老杨的厨房
黑木耳、银耳的营养价值和功效太多了。我印象最深的就是黑木耳含维生素K，能排除我们平时吃或吸入体内的粉尘、纤维等。常吃可以提高免疫力，但孕妇不宜多吃。银耳又叫白木耳，是一种植物性胶质菌类。常食银耳可以滋阴、润肤、保肝，也就是排毒养颜。
空中飞行家
1山药处理干净后切片；番茄用开水烫一下去皮切丁；大葱切小段。2锅里热油，爆香大葱段。3倒入番茄丁翻炒成番茄酱。4把山药片倒入番茄酱中翻炒均匀。5加适量的清水，加入盐和鸡精调味出锅。
wscwcici
纯素馅的蒸饺，虽然听起来不是很有食欲，但吃起来还是蛮香的，而且对身体非常好。我很喜欢。希望素食主义者同意我的说法。也希望肉食主义者尝试一下素食，这对自己的身体是很有好处的哟。
爱你更疼你
虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声，可谓耳、目、鼻、舌都得到满足，既热闹痛快，而且鲜甜可口，营养自不必说，光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦！菜肴小典故：源自清代的传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上，顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜，店主笑道：“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
kiss战女
之前就看到老杨的珍珠丸子，一直想做~下午终于闲下来，买了一堆材料就开始开工啦~！味道真的超级好~
橘子小姐_Clementine
1准备食材：荷兰豆，彩椒，蒜米2将两块水豆腐一分为二然后横切三刀成小块，炒锅放油烧热，将豆腐放下去煎至两面金黄。3煎好豆腐之后放荷兰豆下去。4在荷兰豆炒至七成熟时放彩椒下去，再放少许盐鸡精调味。5将所以食材炒拌均匀，荷兰豆断青即可。6炒好的“豆腐炒荷兰豆”。清爽美味，色香味俱全了。很适合吃素的朋友。小窍门温馨提示：在炒几款蔬菜时，根据不同蔬菜的易熟程度先后下锅，这样才保持蔬菜原有的口感和色彩。
都市小人物
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
