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食材：猪血，红辣椒丁，酸辣椒丁，大蒜段。调料：精盐，食用油，生抽，麻辣鲜，鸡精。方法：1、辣椒切丁， 猪血切片。2、将切好的辣椒放进烧好油的锅里炒香，3、再倒进切好的猪血，4、调入适量的精盐和生抽翻炒片刻。5、再放适量的清水，调点麻辣鲜。6、煮至入味，放进大蒜段。7、最后调入鸡精烧开即成。
水青青
茄莲是我们这边对它的叫法，专门上网查了一下，大致如此。苤蓝 [别名]撇拉，芥蓝，茄莲，甘蓝球。 [性味归经]性凉，昧计、辛经。 [功效]清热解毒，凉血通淋，治脾虚火盛、个脂存痰、腹内冷终下血、肿毒。消食积，散积痰。茄莲口感爽脆，凉拌、炝炒味道都很不错。今天上一款非常快手的爽口香拌茄莲，酸爽可口，非常地下饭。早餐时，稀饭煮好后，馒头馏进锅里，开切，开拌，馒头馏好了，菜也就搞定了，就馒头稀饭，味道好极了！我加入了少许白糖，使得这道菜在酸爽的口感之后，又稍稍有丝丝甜的回味，真可谓回味无穷呢！
提啦米酥
早餐吃得好，精力充沛一整天。鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物便成为了早餐必选。可是，成天吃的不是煮蛋就是煎蛋，你厌烦了么？那么，今天就给我们一成不变的煎蛋来个大变身。当当当当……主角登场！怎么样？还有那么一点点不一样吧！别看它外表似乎很平凡，味道却不一般哦！洋葱经过一翻煎制，没有了那种尖锐的辛辣味和刺鼻的强烈气味，融合浓郁的蛋香味，咬一口，嚼一嚼，别有一种复合后的特别香气。
提啦米酥
1鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯熟。然后放凉。2辣椒切段，姜蒜切片备用。3蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。4放凉的鸡胗切成片。5炒锅上火，放入适量食用油，放入花椒、辣椒炒香，再放入姜蒜片炒香。6放入鸡胗翻炒翻炒。7倒入一汤匙料酒翻炒。8放入青蒜苗翻炒。9放入盐、酱油、味精调料即可出锅。
清欢的烟火生活
今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤就单独用来做菜好了。这鲍鱼仔除开煲汤我之前就没做过别的，在我常混的论坛看了一圈，决定学论坛里最简单的做法，用姜葱蒜和指天椒再佐以适量的蒸鱼豉油和生油搅拌均匀，腌够味道就蒸，出锅铺上葱丝，感觉好漂亮，拍完照一上桌，还没开餐，一群饿狼们就抢开了，还算厚道给我留了一个。也许您会觉得奇怪，宴客那么忙，我还有空拍照，嘿嘿，这菜我第一次做
丫丫0219
1材料：大黄花鱼1条550克，葱1颗、香菜1克，红椒几片，蒸鱼豉油55毫升，料酒15毫升、食用油30克、盐10克。2黄花鱼去腮、鳞、内脏，冲洗干净我是让超市给收拾好，回来再稍微修整一下。3用吸油纸吸去表面水分。4在鱼身上切是在花刀或平行刀也可，十字花刀便于蒸鱼豉油均匀淋满鱼肉上。5鱼喷淋料酒，抹少许盐腌制15分钟，葱姜切片。6鱼身、鱼肚里撒上葱姜丝，放入蒸锅。7开锅蒸10分钟左右，500克左右10分钟即可，1000克左右需要15分钟。8蒸好的鱼拨去蒸熟的葱姜丝，滗去汁水。9另取葱、香菜切丝，红椒切小圈。1
玉食贝贝
1制作材料：杏鲍菇200克，胡萝卜1小段，配料：青红椒几片，姜3片。调料：耗油 20毫升，食用油40克。2杏鲍菇洗净。3切片然后再杏鲍菇片剞十字花刀，一个漂亮还可入味，胡萝卜切片，姜切片。4青红椒切圈。5热锅放油，先把菇片煎一下。6我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。7另起锅预热加入食用油，下入姜爆香后下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。8最后调入李锦记耗油翻炒均匀出锅。9点缀青红椒片，成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形很象鲍鱼呢，家庭宴客的好选择。
玉食贝贝
食材:豆腐，食用油。配料：猪肉，香葱 ，精盐。调料：生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。所需要的调料配碗中待用。方法：1、备***腐夹心：猪肉剁成肉泥，葱切末，加适量的精盐拌匀待用。2、豆腐皮切成方形，3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。
水青青
食材：豆腐，猪肉泥，蛋4个。调料：精盐，食用油，生抽，耗油，调味鲜，鸡精。方法：1、豆腐切片，猪肉剁成肉泥。2、将切好的豆腐摆盘，3、再在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。4、放进蒸锅里蒸熟。5、锅里烧油，放进肉末。6、炒干水分，放适量的精盐。7、再放一点点清水，调入生抽，耗 油，鸡精，调味 鲜烧开。8、浇在蒸好 的豆腐上即成。
水青青
鱸魚炸醬【傳統的炸醬 】新鮮嚐鱸魚以清蒸的 , 煎的 , 炸的 , 湯羹........等等 , 可以做出很多的菜餚 , 傳統的家庭裡喜愛的魚類之一 。自己喜愛吃鱸魚 。鱸魚的鮮甜味做什麼都好吃 , 對於魚的調理也會覺得得心應手 , 多添了想做魚的食譜來吃 , 也對魚的調理有了信心 。傳統的炸醬有的是以黃醬為主 , 這裡的炸醬與傳統的調理 , 味道相比較就是清淡了多了很多 。因而做了一道私菜食譜經 " 鱸魚炸醬 " 。
CoCoLc
1瘦肉切成片，再切成小条放入碗中，加入盐、生抽腌制十分钟。2毛豆放水里淘洗干净。3洗好的毛豆放沸水中焯熟。4姜、蒜切成丝，红椒去籽切成小丁备用。5炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜蒜。6放入瘦肉滑炒断生。7放入毛豆和红椒翻炒一分钟，调入生抽、盐即可出锅。（我用海天一品鲜特级生抽代替了味精，喜欢味精、鸡精的可以放一些。）
清欢的烟火生活
1原料：西兰花2将西兰花洗净，掰成小块，放入淡盐水中泡20分钟3在锅内加水，烧开，放入西兰花，待西兰花变绿，即可捞出。（不要煮时间过长4切些蒜末备用5锅中放少许底油，放入蒜末爆香。6放入西兰花快速煸炒7放入两大勺蚝油快速煸炒8煸炒均匀即可关火出锅。9出锅，装盘即可。
泽瑞妈妈
1首先准备好面粉、酵母、水和面。酵母在温水中化开，再倒入面粉中揉搓成面团，盖上湿布醒发30分钟。2醒发好的面团再揉几次，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面皮。3将红糖拌入芝麻酱中，搅拌均匀，再依据口味放入一点盐，拌匀。4将与红糖混合好的芝麻酱均与涂抹在面皮上，四周稍留白。将面皮的一端向另一端卷过去，卷的过程中要抻着卷，这样烧饼的层数会更多。5卷成长条后，切成大小统一的剂子。6然后像包包子那样，将剂子的两端向内包好捏紧，再按压成厚度一致的小饼。放入电饼铛或平底锅前可以在饼的表面抹点水，再沾上白芝麻。7平底锅或电
芝麻椒盐
清香的西兰花配以蚝油特有的浓郁蚝香，两种味道一清一重，一香一鲜，相辅相成，清新爽口好滋味！
kiss战女
就想換個花樣吃法，用魚餅和交瓜一起抄，也是一個不錯的搭配．因為瓜是比較喜歡和海鮮搭配的，所以抄起來吃，家裡人吃着都說不錯．還這麼做．沒吃夠．
苏学
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
