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金针菇又称毛柄小火菇，可用于清蒸，凉抖、煮汤或是小炒，它有很高的药用食疗作用。例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，可以预防和治疗肝脏病；其实也适合高血压人群，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。将腌制好的肉片摆在金针菇上面，蒸熟后肉片滑嫩，汤汁呈金黄色，口感微辣，让人食欲大增……
零下一度0511
1葫芦瓜去皮，瘦肉切丝2锅里热油炒大蒜末辣椒3到入葫芦瓜瘦肉翻炒4炒软了加入盐调味即可5成品
甜甜mimi
`过气网红皮皮虾，这样吃鲜到不可思议！虾菇，广东人叫濑尿虾，因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，能补钙、保护心脑血管、增强体质等。春秋是吃皮皮虾的好季节，这时的皮皮虾肥美鲜甜，既有海蟹的风味又带着海虾的口感。除了清蒸以外，将皮皮虾急速爆炒锁鲜入粥，也能为平淡无奇的粥注入大海的滋味，吊鲜指数一级棒！
烘焙有方～蒸烤教学服务
老妈的拿手饭，糊涂面美味易消化，适合各个季节，里面可以放自己喜爱的菜，包容万物，难得胡涂，蕴含着无穷的哲理！
风过一指微凉
冬天冷冷的，就得吃点这个长长脂肪，暖暖……
麻麻密烘
家里有孩子不能吃辣的，把尖椒换成青椒也挺好吃
蕊蕊加油
黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水，还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。这汤在夏日时对中老年人汗多、头晕乏倦的症状有良好的调理作用。黑豆性平味甘，功能养血补虚，主要为滋养作用;塘虱鱼性平味甘，功能补血、滋肾、调中、兴阳，《本草求真》还记载它能"治腰膝酸痛"。加入理气化气的陈皮，可以调胃气。
ॐ菩玉
灵芝益气血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋补的佳品。而大家熟悉的虫草花就不用多说了，之前森妈也发过几个有关虫草花的菜谱喔~这次选择搭配滋阴养胃的水鸭，炖一碗清热、解毒的靓汤，大家快快学起来，不怕汤“慌”~哈哈
小森的妈妈
1食材，少拍了些，干贝虾米提前2~3小时泡发。2粉丝加入开水泡发。3猪前脚瘦肉剁碎加入冬菜少许，葱花，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，然后再剁均匀。4三个鸡蛋打散，下适量蛋液煎至快凝结时再下适量肉碎，把蛋煎成荷包蛋，稍微成型就可以不用全煎熟，花包蛋煎好盛岀。5白菜切粗丝约2厘米，然后热锅爆香姜片下白菜加盐炒软。6热锅加少许油将干贝虾米爆香。7爆香后加入鸡汤适量煮开，调入鸡汁，味精，盐，冬菜，白糖几颗。8把粉丝沥干切小待会才不会太长，放入砂锅一边，炒好的白菜放另一边，摆上花包蛋，将干贝汤倒入煲中，干贝虾米就放
爱烹饪D馋猫
1将瘦肉切成丝2将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边3豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块4将切好的豆腐皮摆在盘内5将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀6炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油7炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香烹入料酒、加上半勺清水、鸡精2克、白糖15克、放入滑好的肉丝翻炒片刻后勾芡、淋香油出锅
忆春秋_XFWDGq
这道也是非常下饭的一道菜????记得上幼儿园的时候经常能吃到这道菜，营养均衡，妈妈们可以多做哟
ॐ菩玉
1瘦肉切细片，用盐，花生油，料酒，酱油，鸡精腌制2皮蛋切细丁3煮好粘稠的白粥（根据个人口味，我煮的比较颗粒）4加入瘦肉搅拌开，继续小火煮5加入皮蛋，继续煮至浓稠6完成
柴米油盐酱醋茶YLYN
1瘦肉莲藕剁细2打入鸡蛋一个，蚝油适量，盐，白糖3顺时针搅拌均匀4饺子皮是买的，包好完成
甜甜mimi
1蒜苗洗净切段2黄瓜洗净切片3西红柿洗净切片4火腿切片5瘦肉切小片或切丁6热油翻炒瘦肉7加入火腿快速翻炒两下8加入蒜苗翻炒9加入两小勺盐10加两大勺蚝油翻炒。11加水12加入黄瓜和西红柿13绿豆粉皮两张14把粉皮用剪刀剪成小片15水开以后把粉皮加进去。炖20分钟。中间要不停的搅拌，怕锅底糊锅。16成品17成品小窍门1我加的盐少，味道比较淡，孩子小尽量少吃盐。口味重的可以多加2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了，蚝油和生抽里包含了很多调味料。3黄瓜和西红柿加的有点早，出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所
getit✌
我一直比较爱吃面，今天给大家上一个瘦肉炒面.简单营养美味！
美厨娘ww
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
