熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。
寇大香鲜椒豆瓣
用南瓜做饺子皮超级鲜甜。
yufanzhong
粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也是如此简单。
寇大香鲜椒豆瓣
1豆角洗净。2肉切片,豆角切段,葱姜切丝。3炒锅烧热加油放葱姜爆香,加肉片爆炒。4放豆角段,加盐,十三香,生抽香醋翻炒均匀。5临出锅前加入红辣椒翻炒均匀,出锅装盘。
香飘我家厨房
1备好图中材料,切好。2肉片放入料酒,蚝油,生抽,油,腌制10分钟。3蒜米辣椒切好。4切好的苦瓜,放入适量盐,腌制15分钟。5腌制好后,轻抓除水分,不用挤太干。6锅内下油。7油热后,倒入腌制好的肉片。8炒至金黄色,捞出备用。9锅内留油,放入蒜米和辣椒,爆出香味。10放入苦瓜,加入适量盐,翻炒均匀至断生。11倒入炒好的瘦肉,翻炒均匀即可。12成品图。13成品图。
钱钱de餐桌
烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。
寇大香鲜椒豆瓣
夏天快手小炒,清爽下饭。食材:芹菜150克、豆干100克、瘦肉80克配料:红辣椒适量、葱适量、蒜头适量、红烧汁适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1洗干净瘦肉切片。2新鲜灵芝切片。3先煮瘦肉再煮灵芝。小窍门超级容易。
相信自己!没错!
1豆角洗净。2用热水绰一下。3瘦肉切丝,葱姜切丝剁在一起.4绰好的豆角剁碎成沫。5所备食材放在一个盆中,加入所备调料调好馅。料6发好的面团。7排气后揉成光滑的面团。8分割成大小均匀的小剂子。9按扁,用擀面杖杆成包子皮。10擀好的包子皮。11放上调好的馅料包成大包子。12锅中加水,篦子上面放蒸笼布,上蒸锅,待包子肧醒发好后开大火蒸至包子熟透。13美味的大蒸包,出笼了。
香飘我家厨房
1两种肉切小丁,葱花切碎备用。2将所有辅料放入碗内搅拌均匀备用。3热锅下油,放一半葱花炒香。4加入肉丁翻炒变色且粒粒分散。5再中间扣出一点空隙,利用析出的油将辣椒面炝香。6加入混合好的辅料和加入适量温开水不停翻炒。73分钟左右加入剩下葱花,关火。酱汁就准备好了。8黄瓜和胡萝卜切丝,绿豆芽焯水过凉备用。9放上所有食材淋上酱汁就可以开动了。小窍门1. 炒酱汁的时候可以不加辣椒。这个根据个人口味2. 用五花肉和瘦肉来做,可以析出很多油。个人觉得比较香。如果用纯瘦肉的话,起锅时就应该多加一些油
=夜De舞
白萝卜是家庭中常见的一种蔬菜,价格便宜,与火锅可以说是一种美味搭配。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维,据说有一定的美白功效。今天的这道瘦肉鸡脚萝卜汤,夏天喝最适合不过了,做法简单一小时内即可完成。
零下一度0511
因为是临时想起来做,家里的食材不多,没有葱头了,放点儿葱头味道会更好,豆瓣酱也没有了,我用黄豆酱和老干妈代替了,味道也不错,我自己做菜比较随意????️
等待魔鬼救渎的天使
今日分享一下我的黄色料理以记录一下我的厨娘生活,本人不怎么会做饭,莫见怪
不会做饭的坦克
一款补血又补气的“元气大补汤”-「莲子百合瘦肉煲」,同时具有美容养颜、清热凉血、宁心安神之功效,包你熬夜也能美美哒!
心煮艺的厨房
这样烧出豆角易熟,少汤,味道香!
等的心跳
夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求,以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值,有多种养生作用。清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿,止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点,就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些,我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝 ,葱切段(忘了放了)。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清(蛋黄做了番茄蛋汤)拌匀。3坐锅、点火、倒油,油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。4锅中倒油,爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗,炒匀。6倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。9加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
籣草児
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的,我很喜欢这个味儿,有妈妈的味道!唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝