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1菜切好。2腐竹泡好，切段。3起锅放油放入辣椒。姜蒜爆炒。4放入瘦肉翻炒。5像这样就可以下入腐竹翻炒。6下入腐竹翻炒。7加入生抽翻炒。加盐。8继续翻炒。9下入蒜苗翻炒出锅。10成品。
等你的每一餐
1四季豆洗净，控干水，掐成段，焯水备用。2准备好所有食材。3热锅放少许食用油将油渣小火煸出油（炼油时，油渣特意没炼干）。4放入蒜末煸香。5放入瘦肉炒变色。6放入辣椒、盐炒香。7放入四季豆，煸炒几分钟。8翻炒匀。9倒入水，盖上锅盖，大火，煮几分钟。10生抽调味，翻炒匀即可。
红米乐呵
1准备好所有食材。2热锅放食用油，将肉片煸炒至变色。3放入蒜苗，青椒，盐。4翻炒匀。5倒入水，大火，煮开两开。6用香菇老抽调味翻炒匀即可。7盛入碗里。
红米乐呵
这是老坛腌制的豆角，湿润的不用泡发。
红米乐呵
1洋葱切丝，小米椒切斜刀。2热锅放食用，放肉片、少许洋葱，将肉片炒变色。3放入小米椒、盐，将小米椒煸炒软。4放入其余的洋葱。5撒上黑胡椒，翻炒匀。6用生抽调味即可。7成品。
红米乐呵
简单的食材煲出美味又营养的汤，补脾益胃，增强免疫力。
elmonte
1香菇洗净切片，胡萝卜洗净切片，柿子椒洗净用手撕片。2水烧开，倒入香菇焯水。3捞出备用。4锅里倒入适量油烧至八成热，倒入葱沫，姜末和蒜末爆香。5倒入胡萝卜片，柿子椒和瘦肉片（熟）。6倒入香菇翻炒，加入鸡精，盐和白糖。7加入生抽和老抽翻炒五分钟。8成品。
小小H啊啊啊
1蒜苔洗净切小段，瘦肉切片用盐，水淀粉，料酒腌10分钟。2锅中放油炒肉片变色后放入蒜苔炒断生。3加生抽，白糖稍炒后即可。
宁静致远0217
在南方小城定居后，常思念北方家乡。而思念物化后，那深深浅浅的记忆总会停落到食物上，那种充斥着整个青少年时期的味觉记忆里有太多的回忆，像美妙的梦一样萦绕在心间，牵连着家乡的每个角落。 小时候，每年过年妈妈总会炸丸子、藕合、酥肉。今天嘴馋了，刚好又有从婆家带回的腊肉，我就用这腊肉做了一次小酥肉。 心中有点忐忑，怕味道不及直接用瘦肉做的小酥肉好，没想到香脆如故。我滴儿一口气吃了一小盘????????????
云朵2018
1平菇洗净2用手撕长条3锅中烧水，水开后倒入平菇焯水两分钟4捞出过凉水5沥干水分备用6瘦肉洗净切片切丝均可7放入碗里加少许盐，料酒和水淀粉搅拌均匀腌制十分钟8热锅烧油倒入瘦肉翻炒9倒入平菇翻炒，依次倒入生抽，老抽，盐，鸡精翻炒五分钟即可10成品
￡演￡
1香菇摘洗干净切片2瘦肉洗净切丝3锅里加油烧热放入肉丝翻炒4放入香菇翻炒5加入盐和味精翻炒两分钟（一定要把香菇炒软）6加入两碗水烧开7放入细面煮五分钟8起锅前加一大勺生抽和几滴香油9成品
轩妈妈_PhuxVP
第一次做，味道还不错。
精油西施王艳
很简单的汤水，清甜滋润，健脾开胃。
elmonte
1芹菜洗净切段2瘦肉辣椒切段备用3锅中放入适量油爆香瘦肉4加入芹菜辣椒翻炒均匀5加入适量盐生抽调味即可6成品
甜甜mimi
1大蒜清洗干净切段2瘦肉切丝加入红薯粉生抽盐拌匀腌制一会儿3加入适量食用油拌匀4锅中倒入油炒香瘦肉丝5锅中倒入适量油炒香蒜苗6加入瘦肉丝翻炒均匀7加入少许清水和盐生抽翻炒一下即可出锅8装盘即可
甜甜mimi
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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