搜索
夏秋之交，我家三天两头炒一次，豆芽较之黄豆，更有营养，分解了容易让人胀气的成份，含有了更多的微量元素，抗氧化成分。特别是维生素B2，维生素C、维生素E及钙铁锌离等都比黄豆多，且更容易被人体吸收。常吃可以预防维生素B2缺乏症，营养毛发，让头发乌黑发亮，淡化脸上色斑雀斑，非常适合女人，常吃显年轻，比化妆品好。它不仅抗衰老美容养颜，还有助于孩子的生长发育，预防贫血，益智健脑缓解疲劳又补钙，比骨头汤强多了，做法还简单，接着把做法教给大家！
Rare食记
1青豆拨好洗净备用。2大蒜，小米椒，青辣椒切好备用。3肉丝切好备用。4冷锅倒油，再热油，这样不粘锅耐用些。5倒入切好的配料。6炒香配料。7倒入肉丝和青豆。8翻炒片刻后加入生抽，蚝油，盐翻炒入味。9入味即可。10装盘食用。
打咕噜的布丁
简简单单的蒸米粉好吃又顶饱
LLP萍
猪肉上涨得非常厉害，但对于吃货来说，抵抗不了美食的诱惑啊，猪杂汤一个字:鲜。
琪_feXjZ8E2
这一盘菜营养丰富，既有蛋又有肉，还有玉米、胡萝卜和黄瓜，五颜六色，色彩鲜艳，称为——七彩鹌鹑蛋，这道菜很受小朋友的欢迎。鹌鹑蛋中维生素、铁、锌和硒的含量比鸡蛋还要高，被认为是动物中的人参。搭配一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能提供多种营养成分了。
海之韵美食记
1瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟2嫩南瓜切丝3锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出4锅中另放油，下入南瓜丝翻炒5南瓜丝快熟时放入炒好的肉丝6放入葱段，加盐、料酒生抽调味炒匀7简单又美味的家常菜
清水淡竹
1把肉洗干净，切片2把肉放入碗中，加入盐2克，加入料酒，生抽，糖，姜丝，淀粉3用筷子搅拌均匀，腌制10分钟4把西芹，撕去老筋5西芹洗干净，切片6加入1克盐7把西芹搅拌均匀，腌制出水8腌制好后，冲洗干净，沥干水份备用9热锅起油10倒入，腌制好的肉11翻炒均匀，至肉变色断生12把西芹倒入13翻炒均匀14洒入剩余的盐15再次翻炒均匀，即可关火16盛出，上桌。
木紫冰
家常炒法，很香哦。
琪_feXjZ8E2
1瘦肉切小丁，加少许生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末2四季豆洗净切去头尾，再切成小段3姜、蒜切末，橄榄菜一勺备用4锅内加适量油，下肉末炒散炒变色5再加入姜末、蒜末炒香6加入四季豆大火翻炒约30秒7再加入一勺橄榄菜炒均匀8最后调入少许盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用，用十字交叉这样剁出来的肉末比较均匀2、四季豆入锅后全程大火翻炒，尽量切成小段，这样入锅后才容易炒熟透3、橄榄菜本身含有咸味，所以最后盐的量要少放或是不放。
零下一度0511
秋天宜进补，来一碗温补的汤水，满满胶原蛋白，养颜美容。
elmonte
节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。
海之韵美食记
枸杞叶是蔬菜也是药材，在广东家庭习惯用枸杞叶配上猪肝和瘦肉做汤，或者做粥。枸杞叶有补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。枸杞叶含有多种维生素，如维生素A、C、B1、B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。枸杞叶中还含有十多种人体必需的氨基酸，为人体生长需要提供了丰富的营养成分。猪肝含丰富的铁质，是补血食品中最常用的食物，另外还有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力。
海之韵美食记
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用3青椒对半切开去籽，再斜成段4锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用5另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香6加入青椒段大火翻炒几下7再加肉片翻炒均匀8调入盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
零下一度0511
1瘦肉切成小片，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟2葱切成葱花、姜切片、紫菜半张备用3鸡蛋两只打入碗中加胡椒粉，用筷子沿同一方向打散4紫菜撕成小块放入碗中5锅内加适量清水，放入姜块并煮沸6再加入紫菜大火煮20秒7加入腌制好的肉片煮一下8最后关火，倒入蛋液后用筷子划散，再调入盐和鸡精9成品图。小窍门1、瘦肉可以切成小片或是条状，最先好腌制一下，入锅煮的时间不宜过长。2、可以在汤中加入胡椒粉，或是打鸡蛋时加点胡椒粉，可起到增香的作用。
零下一度0511
1米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。2一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。3把肉切丝，小米椒和姜切末。4娃娃菜切成条，葱切末备用5热油煎蛋盛出。6下肥肉油炸下捞出备用。7先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。8加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！9最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！
YY吃货美食
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
