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春季多吃蔬菜，以清淡为主，此粥，有营养,有下火食疗效果。
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1水煮木耳丝，捞出备用。2肉丝用盐和适量水腌制抓软，热油加入肉丝翻炒半分钟。3捞出备用。4热油放胡萝卜丝翻炒1-2分钟。5然后放入姜丝蒜丝和辣椒。6翻炒片刻。7放入豆干。8翻炒2分钟。9放入备用的木耳丝。10然后放入备用的肉丝。11起锅前加入适量盐和味精调味。
杨洁的家常菜谱
88年我小学六年级，某一天忽然下肢无力，只能同学帮忙背到妈妈单位。去医院后医生诊断风湿性胃炎。康复期间爸爸不知道哪里得知葡萄干瘦肉汤有益，就蒸了好几次给我吃，记忆犹新。
斌1975
1瘦肉切片。2加适量的水，腌制包，抓拌均匀上浆。3姜蒜切片。4锅内放少许的油，放姜蒜片炒香，下调料包炒香。5加适量的水，烧开下藕片，油麦菜烫一下就出锅。盛在碗中，下腌好的肉片，花开煮三到四分钟。6捞出来放在藕片的碗里。7把干辣椒包放到肉片上，起锅烧油，油热冒烟浇在辣椒上。即可。8肉的滑嫩，菜的爽口，汤的鲜辣。真棒。
美食家4380x暖火火
烧麦是广式早茶常见点心，和虾饺、艇仔粥一样是人们经常点的点心。在家做烧麦，皮不需要像酒楼那么复杂多工序，用饺子皮就可以。
phyllischen
1将肉肉放在开水中焯水。2去掉浮沫，清洗干净。肥的瘦的分开切块。3热锅热油，放生姜和红葱头，先下肥肉炒出油。4再放排骨和瘦肉翻炒二分钟。5放盐，生抽，老抽，料酒，白糖翻炒二分钟。6再放点香醋，起锅。7放入高压锅中压15分钟。8上桌。
斌1975
1所需材料。2将莲藕去皮切片，廋肉切成丝。3肉丝里加人蚝油淀粉和一勺料酒。4抓均腌着备用。5上锅入适量水煮开，加人莲藕片煮烫一分钟。6捞出盛盘。7上油锅，爆香辣椒蒜。8放入肉丝煸炒片刻。9放入煮烫过的藕片翻炒开。10调入适量的盐或自己喜欢的调料炒均。11加人适量的酱油炒均提味。（也可加人鸡粉提味）12成品。
梦桃缘
春天吃花旗参抗疲劳哦，应该能解决春困的问题。
斌1975
做一份有肉的鱼香杏鲍菇，肉丝柔滑软嫩、配料脆嫩，酸甜适口，非常美味。
清水淡竹
1瘦肉切块加入适量淀粉和清水。2抓均匀，我放了少许盐。3热油下锅炸。4翻一翻。5炸至金黄。6捞出备用。7热少许油放入白糖炒出糖色。8放入番茄酱。9然后加入备用的肉。10翻炒片刻加入番茄和水大火翻炒加入少许白醋。11大火收汁。12可以起锅啦！
杨洁的家常菜谱
1加入淀粉和清水抓匀。2抓匀。3热油下锅炸。4炸至金黄捞出。5捞出沥干一会。6再炸第二遍。7热油放入白糖和少许红糖。8翻炒炒出糖色。9然后放入炸好的排骨。10翻炒片刻加入白醋翻炒。11加入少许水，继续翻炒。12然后就可以起锅啦！撒上白芝麻即可。
杨洁的家常菜谱
1用大骨煲了一锅清汤备用。2瘦肉和猪肝洗净切片，加入花生油，料酒拌匀静置备用。3芥菜洗净备用。4将芥菜改刀切小块。5砂锅加入适量的大骨汤煮开。6放入芥菜，煮开一分钟。7放入瘦肉。8加入猪肝。9煮开至肉片变色后少许盐调味即可。10成品。11成品。
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1猪肝和瘦肉洗净切片，加入花生油，料酒均匀静置备用。2东莞米粉提前泡软备用。3芹菜洗净切末备用。4锅里加入适量的水，放入冬菜煮开一两分钟。5放入瘦肉片。6放入猪肝。7加入米粉煮开。8试过咸淡后再酌情加盐调味。9碗中盛入米粉，舀上蒜蓉酥和芹菜末，淋上汤即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1蒜苔洗净，瘦肉解冻。2蒜苔切段，瘦肉切丝。3瘦肉放生抽，料酒白糖寖泡10分钟。4锅中放葱姜花椒油炒肉丝至变色。5加入蒜苔炒熟，因为肉丝用调料腌的，所以不用再加调料，把腌的调料倒入锅中，炒匀。6盛出。
宁静致远0217
鱼香肉丝这么经典的菜我驾驭不了，今天就来一份简单一点的家里有什么食材就放什么。
琪_feXjZ8E2
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
