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1瘦肉切成薄片。2放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。3青红尖椒对半切开后，分别切段。4姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。5锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。6加入肉片炒散炒变色。7淋入半勺老抽翻炒上色。8加入青红椒段大火翻炒几下。9最后加适量盐和鸡精提味。10成品图。小窍门1、瘦肉切成薄片加配料腌制十分钟，加点生粉和花生油可起到滑嫩锁水的作用。2、肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长，不然肉质容易发硬。3、炒制的过程用到豆豉和老抽均
零下一度0511
1油菜洗干净。2瘦肉切片。3水煮开。4放瘦肉。5放油菜煮熟。6调味。7成品图。
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1准备瘦肉。2肥肉。3螺丝椒。4先炒辣椒，在炒肥肉，在炒瘦肉 。小窍门顺序可以变动 只要好吃就行
G卐V
以前我也没怎么爱西芹，有段时间在家住，老父亲经常煮，我更加不爱了，所以后来我自己掌厨后很少买，偶尔换换口味就买一根，一根又可以炒两餐，不过我家小孩倒是有一个喜欢。
爱在夏郢
1瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2青菜帮改刀切细条。3锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。4锅中放油，放入蒜末炒香，转大火放入菜帮翻炒变软。5合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。6清脆软嫩，菜品清爽，味道也蛮好。
清水淡竹
酸豆角是老人种的，吃不完只好腌酸豆角，每年都腌，每年都吃不了几次。
爱在夏郢
1肉丸对半切。2瘦肉切好。3青菜洗干净。4水烧开放瘦肉。5瘦肉放下去煮开放肉丸。6肉丸煮开放青菜。7放油调味。8成品。
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现在已是秋季，气候干燥，是吃梨子的最佳时节。它味道清甜，含有许多维生素和胡萝卜素，瘦肉则含有大量的蛋白质和脂肪酸，可以补肾养血，滋阴润燥，两者放在一起实用，互补，又易被人体吸收，营养好又实惠。炖好的汤清淡又清甜，小孩爱吃。
Hhxj
1洋葱去皮切成块，瘦肉切丁放生抽料酒淀粉腌制十分钟。2锅中放油炒瘦肉丁至变色捞出，倒入炒好的肉丁，烹入生抽，料酒，白糖炒匀。3盛出。
宁静致远0217
1鲍鱼洗净切花刀。2瘦肉剁碎放入锅中。3加入适量清水浸半个小时。4加入姜片和鲍鱼，壳是石决明，清热解毒的功效。5加入适量大蒜大火烧开转小火炖半小时。6调味即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉搅碎。2加入酱油，糖，搅拌出黏性。3分三次加入提前泡好的葱姜水（不要加太多，一边加，一边搅拌），葱姜水就是用开水泡葱姜，放凉后，再用手揉搓下，更入味，更好去腥味。（会吃姜的人，也可以直接把姜末放到肉里去，葱姜水直接改用普通清水就可以了，一样分3次加）。4加入香菇肉酱（超市买的罐装的）。5加入一个鸡蛋，搅拌均匀。6加一点香油，搅拌均匀。7水开，放入蒸锅。8盖好锅盖，大火蒸30分钟。9出锅，撒上葱花，开吃✅。
美食家1924G
1放米煮。2皮蛋弄碎。3瘦肉，虾皮放蚝油一起腌5到10分钟。4初生蛋。5粥煮开放瘦肉皮蛋虾皮下去。6煮开打初生蛋。7搅匀。8调味。9成品。
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下火、开胃又醒脑，简单美味的快手汤。
小洞天
1瘦肉切片放酱油，胡椒粉，生粉，油抓匀腌制一会儿，猪红改刀切小块，切点姜丝备用。2小半杯珍珠米洗干净。3添加适量的开水。4盖上盖子浸泡半小时。5然后开始煮粥，先大火烧开转小米煮20分钟左右。6这是煮了20分钟后的粥，因为用开水泡过米更易煮开。7放入姜丝，猪红。8放入瘦肉。9大火煮开用筷子搅拌一下。10大约煮三分钟左右适当的调点盐，几滴油，放入葱花即可关火。11成品图。12成品图。
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1准备材料待用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒瘦肉。3加入一勺老干妈辣椒酱，生抽，白糖大火快速翻炒捞出。4此刻倒入白菜梗，大火炒白菜梗几分钟，在倒入肉丝煸炒一分钟。5最后加入少许盐煸炒几下出锅。6装盘，成品图。
逝去的爱情
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
