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1把豆腐切薄片2再切成细丝3然后将豆腐丝放入清水中，让豆腐丝有一个好的形状4瘦肉剁碎5将肉末放入沸水焯一下水，焯成有点肉白色就捞起备用。6再把700毫升的清水烧开加入切好丝的豆腐和焯好水的肉茸7取一个鸡蛋清，搅拌均匀。8将鸡蛋清慢慢倒入豆腐羹中，不断用锅铲搅拌。9最后加入3g盐、2g糖、5g鸡汁、0.5g胡椒粉煮匀，撒上葱丝，香菜点缀即可。小窍门切豆腐要小心，因为它很易碎，切丝时刀两面要沾水，这样会更好切！
膳道kitchendao
11.原料图。白菜杆切好后腌制约15分钟22.板栗用水焯熟，杭椒洗净切段33.热锅放油，放入瘦肉，翻炒。炒熟炒香，盛出，备用44.热锅放油，放入杭椒，白菜杆，翻炒55.加入板栗，翻炒66.加入瘦肉，适量的盐，翻炒77.加入适量的生抽88.翻炒7下，出锅。
美时
最近天气逐渐冷起来了，都不愿意每餐都保持弄个两菜一汤了。晚上看看厨房的食材，基本全是素菜了，就冰箱还剩下点肉片，干脆来个青豆肉片大杂烩吧。孩子爱吃青豆，弄一个菜他肯定没意见的，呵呵。
lfx954738
前几天出了太阳觉得冬天温暖了不少，可是从昨天开始阴雨天又来了。虽说温度不至于零下，但是晚上三四度白天十一二度的天气也是够冷的。天气冷了就想吃点暖胃的东西，我想到以前在家的时候每到冬天常吃的就是由白菜或萝卜加粉条，肉炖成的带汤菜。看到家里刚好有这两样，想到就做这个吧，宝贝前天在别人家吃了不少的宽粉条，就把红薯粉换成了南方的这种宽点的芋头粉。萝卜白菜虽说都是廉价的食材，但是如果烹调得当还是一样能做出美味来
爱的重量
1米粉，咸豆酱，酸辣椒，葱段，瘦肉。2取汤盆倒进高汤烧开。3放进咸豆酱，酸辣椒煮片刻倒进瘦肉煮开。4再放进米粉，精盐。烧开后，调入调味鲜，鸡精调味， 放进葱段即成。5酸辣粉即成。
水青青
1瘦肉洗净切成丝。2切好的瘦肉放碗里，放入盐、生抽、水淀粉腌制五分钟。3青、红椒洗净去籽切成丝，姜也切成丝。4炒锅上火，放入食用油爆香姜丝。5倒入肉丝快递滑炒断生后捞出，油留锅。6放入青红椒翻炒断生。7倒入炒好的肉丝翻炒均匀。8调入料酒、盐、味精即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
1先把肉剁碎，加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉、耗油拌匀2用擀面杖把肉末擀成均匀的平面3再用饼干模具刻出形状，刷上蜂蜜，放入烤箱里先烤10分钟左右（根据烤箱不同自己先在一旁看一下再调节烘烤时间）然后再翻面刷上蜂蜜烤10分钟左右4看一下成品做好了，放在架子上晾凉5铃铛猪肉脯，再用剪刀剪下来，就OK了6圣诞树猪肉脯7雪花猪肉脯，我家小朋友非常喜欢吃我自己做的猪肉脯
恋之宠儿
1香米清水淘冼后放进电压锅里，加适量的清水，姜片煮成白米粥。2煮好的粥。3切好的肉丝。4备好香葱。5熟瘦肉切丝，放进放好油的锅里加盐炒片刻。6调入生抽，葱花，鸡精炒匀装碗中待用。7煮好的白米粥装碗中，配上炒好的肉粥臊子即可。8瘦肉咸肉粥即成。
水青青
1瘦肉洗净切成薄片。2切好的肉片放入碗里，加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。3黄瓜洗净切成薄片。4葱切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。5炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香辣椒，再放入葱姜蒜炒香。6放入肉片滑炒断生后盛出。7另起锅，放少量食用油烧热，倒入黄瓜片翻炒断生。8倒入肉片翻炒翻炒，调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
清欢的烟火生活
不用石锅，一样做韩式拌饭。其实，石锅饭好吃不好吃，关键在于调好一碗酱，用什么锅不是最重要的。
芹意
球球超级喜欢皮蛋瘦肉粥。这个皮蛋瘦肉粥球球特别添加了姜丝，可以去腥最关键的是可以暖胃。尤其对于胃寒的人来说挺不错的哦。本来球球也是极其厌恶吃姜的，可是因为胃寒，当时的男朋友现在的老公，在恋爱开始的时候就会煮一些姜茶给球球。不知道真的是姜茶的作用还是心理因素，每次喝完就觉得胃里无与伦比的舒坦。嘿嘿，球球家没有很漂亮的餐具，也没有特别要摆盘，只要认真做饭的心。希望老公吃了很舒服，希望可以回家给爸妈惊喜，希望有天可以给我的姐妹淘们做，让她们彻底被我征服。哈哈
carolqiu0825
1将猪瘦肉剁成肉泥，放进葱花，精盐合匀。2将蛋黄打入碗里搅散，把拌好的香葱肉泥做成肉丸子，放进蛋黄碗里。3做好的丸子。4放进蒸锅里蒸熟。5蒸好的丸子淋上芝麻油即成。6做好的蛋黄丸子。
水青青
1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。2南瓜去皮去瓤洗净切成小块。3葱切成葱花。4炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。5放入肉末翻炒熟。6放入南瓜块翻炒两下。7倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。8南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
虽然冬天要来了，但是天气还身很干燥，汤水不能少。我用的白菜干是广东地区江门出产的。菜干非常漂亮，煲出来的汤，色泽金黄，味道略带甜味，甘醇绵长。不带色素，用清水泡很久也是漂亮的白菜干的原色。如有需要的亲们可联系我哦。或者直接去我的小店啊，请搜：阳春三月草长
strongmind
1瘦肉，鸡蛋，香葱。2备好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。3锅烧热抹上适量的食用油，倒进搅散的蛋液，煎成蛋皮。4煎好的蛋皮平铺，抹上拌好的肉泥，如图。5在四面抹上淀粉桨，如图。6再从两面卷成卷，如图。7卷好的瘦肉蛋卷。8卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，9卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。10冷却后切段。11瘦肉蛋卷即成。
水青青
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
