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青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
清欢的烟火生活
我们这里前两年开了一家“梁记粥铺”，生意至今还是非常火爆，每桌必点他的当家粥“梁记粥”，也就是青菜瘦肉粥，后回家寻思着做了，味道一样的赞。现在每每宴客时熬上一小罐，软糯鲜香，滑爽润口，客人往往喝了个底朝天还意犹未尽呢。
慧乔的天空
1香葱、鸡蛋、瘦肉。2将备好的瘦肉剁成肉泥，葱切末，鸡蛋打碗中。鸡蛋打碗中加适量的精盐搅成蛋液。3开小火，待锅热时在锅底抹上食用油，倒进适量的蛋液。小火煎成蛋皮，如图。4剁好的肉泥装碗中，加入切好的葱末，再加适量的精盐，淀粉和调味鲜拌匀待用。5将蛋皮平铺在竹垫上，依次码上海苔菜、拌好的肉泥抹平。6将蛋皮平铺在竹垫上，依次码上海苔菜、拌好的肉泥抹平。7再卷成蛋皮卷，如图。8再卷成蛋皮卷，如图。9卷好的蛋卷码碗中。10卷好的蛋皮卷放进蒸锅里蒸熟。11待蒸好的蛋卷冷却后切段。12切好的蛋卷码盘。13准备甜桔。1
水青青
这是一道超级简单的炖汤，无论从选材还是制作方法，都是零厨艺也可以完成的！此汤清甜滋润，清淡可口，在我家它是作为儿子的食谱之一，这样清淡甜口的汤最适合小朋友饮用，有多种维生素，蛋白质和铁质，小朋友也容易接受的口味！这样的汤，一年四季都适合饮用啊！
莫言catlam
这是一道滋阴润燥，止咳润肺的汤水，最适宜秋冬时节饮用！当然，春夏季也可啊！响螺片滋阴效果很好，银耳润肺，海底椰同样润肺，还具有止咳的功效，加上南北杏，效果会更显著！还有新会陈皮，蜜枣等，此汤清甜可口啊～不管男女老少，喝着同样滋润有营养啊！
莫言catlam
1干木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。2瘦肉切丝，用蛋清拌匀。3切红甜椒丝。4锅里下油烧热，放姜丝、瘦肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。5炒过肉的水不捞出，放甜椒炒。6放木耳一起翻炒。7再放瘦肉炒制。8加点酱油、盐炒匀。9开胃。
微笑雨（菱桐）
1笋子、红萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝，大葱切3~5cm的段2肉切丝后加耗油拌均匀3锅中加入适量油，烧热后，将肉放入锅中大火爆炒30秒左右出锅备用4锅中加入少许油，倒入剁椒和大葱小火慢慢炒出香味5将笋子丝、红萝卜丝、青椒丝、黑木耳等一起倒入锅中翻炒，等炒至七分熟时，加入适量盐，拌均匀倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅
黄豆豆的一家
1地瓜去皮切块，放入电压力锅，加入适量水，焖煮10-15分钟。2沥干水分后，将地瓜压成泥（至检查地瓜泥中无颗粒即可），期间加入准备好的地瓜粉。3趁地瓜还热的时候，调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。4将紫菜撕成丝、包菜切丁、瘦肉搅成末，加入鸡蛋液、、葱花、韭菜、生抽、料酒、耗油、鸡精、食盐调味备用。5取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状，将准备好的肉馅包入皮中，包好后揉成圆球。6煮法：水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。可以面汤里加入米粉青菜等即可。7也可选
僅此一個琳小鄭
辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。青椒炒肉丝，是我老爸最爱吃的，很下饭。
微笑雨（菱桐）
1备好 芹菜 瘦肉2葱 姜 切碎 土豆切片3芹菜 切段4瘦肉 切丝，放入老抽 料酒 在碗中 腌制10分钟5锅中入豆油，待油热，放入姜末和少量葱花爆锅，放瘦肉以及腌制用的老抽料酒作料，翻炒片刻，入土豆片翻炒6锅入芹菜，翻炒，放盐，13香。最后加入味素，葱花，翻炒，出锅即可！
健康吃货
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用，当然，男士也可以啊，现在男人跟女人一样爱美，懂得护肤了啊，哈哈～
莫言catlam
腐竹，谐音“富足”！一般广东人过年，吃素时都一定会用到它！今年用它做了这个汤，很简单，很香，营养也非常的全面啊！
莫言catlam
这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！
莫言catlam
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质。红豆干炒肉丝，我还加了点腐乳增添了不少香味。简单又不失美味。
微笑雨（菱桐）
重新整理下，走起~
健康吃货
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
