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春夏交季，北方空气干燥，很容易上火，这几日所做菜全是简版的，把可能引起刺激的佐料都去除了，为了保证菜的口感，只能在配菜和火候上下功夫了。
一笑嫣然
这个肉末茄子很好下饭，每次我都要吃好几碗饭,哈哈
奚琪
俺家经常做的香酥肉，每次都是做好没等到开饭，已被那两个大的小的全吃光了。哎，已习惯他们这样子了，经常性的煮好第一道菜上桌时，他们两就先围在桌边吃了，等到上最后一道菜，已是吃光了或是吃得差不多完了，我有时尝都没尝到。哎，没办法谁叫我为人母为人妻呢，俺这么用心的煮饭菜给他们吃，不就是为了让他们吃好吃得开心嘛！也罢也罢。。。。。。
包包变
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。青椒富含维生素C，常食有利于增强人体免疫功能。
一笑嫣然
1瘦肉洗净，切片；2莲子提前浸泡半个小时；3将所有原料和适量的清水一起放入锅里，大火烧开，转小火煲一个小时；4盐5和鸡精调味，即可！
NZmom
现在天气热起了，这款三鲜汤味道鲜美，不油腻，常喝营养很好哟。
青青草的小厨
偶尔煎个漂亮的蛋包饭吃，平淡的饭也可以吃出情趣呢。^^
蛋包小厨
菠萝的季节，光把菠萝当水果吃怎麽够呢。把它加进每天都要吃的白饭里面就能简单做出新的美味噢！
蛋包小厨
1原料图2瘦肉剁成泥，加葱花，史云生浓醇高汤。3拌匀待用。4包好云吞待用。5锅中烧开水，煮面。6煮好的面条捞起待用。7将小青菜在盐开水中焯熟，捞起待用。8煮云吞。9将面条，云吞放入碗中，加适量盐开水，放入一支史云生浓醇鸡汤，码上小青菜。10清淡的云吞鸡汤面。如果喜欢吃辣，可以再自行添加各种辅料。小窍门因为史云生高汤是浓缩型的，所以，喜欢清淡的朋友，可以不用加盐，口味重的适量加盐或者辣椒等。面条最好是鸡蛋面，经煮不糊。
筝筝日上
1用一个刮皮刀把苦瓜刮成薄薄的一条条的2瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味3热锅爆香小葱末，然后加入开水4把苦瓜条放入煮制，随后加入肉片5然后加入盐，糖，鱼露等调味料
Jackey猫
1原料2白菜只取茎部，然后切段处理3热锅热油，把蒜子与肉片放入爆炒，然后加入焯过水的白菜茎部大火翻炒4加入盐，糖，生抽，陈醋调味，快速翻炒均匀即可出锅~5一份鲜香滑爽，带着一股淡淡的酸香的醋溜白菜杆就出锅喽~
Jackey猫
天气热得受不了，天天不想吃饭，今天也来锅粥吧！
枯叶子
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。
清欢的烟火生活
韭菜、大蒜、辣椒是生活中最好的天然调料品，平时做菜可以多放一些。这道菜就是用味道很“冲”的韭菜和大蒜炒制，再配上辣椒的香辣，而且它越碎越下饭，绝对是米饭的杀手。
清欢的烟火生活
大家都知道茉莉花茶，但谁还知道茉莉花不但可以泡茶还可以做菜，但在云南人眼里茉莉花不仅仅是观赏的植物，除了泡茶，它们还是餐桌上时兴的菜肴，做成咸菜的茉莉花不但有茉莉花特有的清香、还酸甜脆嫩、食之唇齿生津，其酸辣之味直达五脏六腑，真是遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。
清欢的烟火生活
一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
