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五一之前买了一些海鲜，准备放假与朋友聚会做几道小菜。没想到地方政府为了加强三防，也要求外企人员在假期留人值班，无奈，只有自己肩负重任了！而公司其他人员都早早安排好了自己的事，唯独我是个倒霉鬼没事先做任何声明，呵呵！既然不休息，买回的海鲜只好速冻起来，待慢慢享受。今天就用鱿鱼做一道好吃的下酒小菜，叫做“香辣鱿鱼圈”。说是香辣，其实不是很辣，口味只是微辣，主要做法如下；
大炒勺
1面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉2一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟3饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆4取一个小剂子擀成薄饼5盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮6入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出7鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液8锅入少许油烧热，倒入适量蛋液9趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮10待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出11有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻12沿一边卷起13直
烟雨心灵
1材料准备：洋芋2个，辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精适量。2洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。3切好的洋芋条放热水里煮熟。4煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。5洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。6把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。小窍门洋芋就是土豆，只是地域不同叫法不同而已。
清欢的烟火生活
夏天来了，每天闷热什么都没胃口，想起酸甜可口的冷面，就有口水了
升级杜太太
看到韩餐卖的紫菜饭卷又好吃又好看试着做一下效果不错
hanxu620
1洗净兔腿.将水吸净.放好腌料.将肉厚的位置用刀划开.腌制至少10个小时.2腌制过程中需翻面.3上烤架.220度烤40分钟.每隔10分钟刷1次麻油.4成品.味道不错
-梁梁-
红心萝卜又名胭脂萝卜、心里美、脆子萝卜等，它又脆又甜，外观是粗糙的青，还带脏，颜色卖相欠佳，但切开后，里面却是桃红色的，呈感叹号放射状图案，斑斓鲜艳，被称为“心里美”，又甜又辣又爽脆，一般用来生吃、凉拌，很少炒炖，怕失了原味，常用于凉拌生吃，富含维生素C，比梨和苹果高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的说法。如凉拌红心萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。红心萝卜买时要挑沉的水分足。红心萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
天山可可
1原料：沙窝萝卜一个，熟芝麻，盐，鸡粉，芝麻油适量2沙窝萝卜去皮切丝，一定要手工切丝，越细越好3加入盐4加入鸡粉5加熟芝麻6加入芝麻油7拌匀后可以开吃啦
丫丫小屋
1水发海带、鲜青椒、红萝卜。2熟芝麻、自制辣酱汁。3海带、青辣椒、红萝卜切成丝。4开水放入海带丝煮熟、放入红辣椒丝关火。5沥水放入容器中。6加入熟芝麻、酱汁、盐、香油、味精、醋拌匀装盘。
朱小白爱美食
吃菠菜真的能变成大力水手吗？我是不知道啦，但是芝麻和菠菜一起吃，不但热量比较低，对减肥很有功效，而且对头发很有好处，再在饭团上浇上美味的汤汁，配上新鲜的豆浆，这个早餐简单又营养，别犹豫啦，赶快包营养多多的饭团吧……
吃货眼中的世界
今天，做一款简单的休闲小吃，叫做“果仁花椒小面球”。这款小吃可变换出不同口味的做法，比如，奶香味、肉香味、海鲜味等等。在制作中可把果仁放入到面粉里和面，也可以做好后混拌在一起，而今天制作的是混拌的，这样吃起来感觉口味会更有层次感。只要做法如下；
大炒勺
昨天看到小鸭姐做的虾仁，感觉很鲜，很香，虽然我吃虾过敏，但闺女特爱吃虾，我爱吃豆腐，没办法，就中和一下，做了这道都喜欢的凉拌豆腐，不敢吃虾，有时就爱做汤菜才放虾仁的 ，最爱做的就是冬瓜虾米汤，清淡鲜香。虾仁很贵，每公斤100元还是不太大的，没办法，离大海太远，吃虾仁比鲜虾还贵。做菜时可不可以用鲜虾代替，鲜虾吃的是鲜味，虾仁吃的是香味。虾仁虽然很贵，但每次用的量不多，只要少量就可以增加香味了。清凉小菜，很适合夏季食用
天山可可
每每出去逛街时，看见买麻辣水粉的总是很眼馋，实在经不住诱惑就买上一碗，现在外面做的食品很让人不放心，不知里面加了什么东东……，其实做起来蛮简单的，只要研究一下，吃起来味道还是不错的哦
风再起时~
一直喜欢吃徐福记的沙琪玛百吃不厌从来没想过，自己也会做出的去年参加了一个面点培训班竟然有教自制沙琪玛竟然如此简单你也可以做哦！
秋雨萌萌
1把紫薯去皮切块蒸熟2用搅拌机打成泥，加入糯米粉和水团成面团3再分成小面团备用4把花生和熟芝麻捣碎5加入糖少许油和水拌匀，团成球状备用。6面团要比馅大些7把面团按扁放入馅料，像包汤圆般包起来。8搓成球状后，将面团沾点水。9再把面团放进装了生芝麻的盘里10沾满芝麻的面团轻轻用手团紧11起油锅，烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟，炸时要不断的翻动它，大约炸15分钟左右。12将炸好的麻团捞起，紫色的麻团看起来真漂亮。
卉玲
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
