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1小白菜摘洗干净焯水2焯水的小白菜剁碎3挤掉水分4香菇切末，豆皮切碎5虾仁去壳，去沙线，切小块，以盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟6鸡蛋打散，2/3蛋液炒熟7炒好的鸡蛋块8将鸡蛋块剁碎9将所有原料加入容器内，加入葱姜末，加入盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉，生抽10加入留下的1/3蛋液，目的是为了使馅抱团11搅拌均匀，包子馅制作好了12发好的面13排气后，下小剂子14擀皮，包入馅15准备香葱末，面粉水16取平底锅加底油17将包子放入锅内，包子之间留出空隙18小火慢煎19加入面粉水20盖上锅盖，待底部水分收干后，加入香
丫丫小屋
虽然我们辽宁人对朝鲜族的食品不陌生，而且有的已经成为我们饭桌上的一部分，比如辣白菜啊随处可见，夏天到了，又要吃大冷面了，但是我还真的是对紫菜包饭没什么兴趣。前段时间去同学家吃饭，同学给做了紫菜包饭。我碍着同学的面子尝了一下，嗯？真的很不错，很平常，比卖的的那种韩国紫菜包饭什么的好吃多了，因为某人爱吃，我就注意了她的制作方法，作了两次了，偷学的效果还是不错的。今天是周六，又到了送饭的时候，就做紫菜包饭吧，这可是我第三次做啊，到底是什么样的包饭让我这个不爱吃的人也喜欢吃，爱吃的人赞不绝口呢？小菊的秋天里羽心说
艳丽1987
今天看到一篇关于米粉的评论，有人将福建的米粉改良成各种做法，有一位看客评论说，这简直是在糟蹋米粉，是对米粉文化的不尊重。我个人认为，地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊重！喜欢米粉，不一定只是喜欢它单一的传统的吃法，更可以把它加工成各种自己喜欢的食物，良好的运用食材，把它的特色体现出来，让吃到它的人喜爱，才是对它的尊重。于是，有了这个改良版本的韩国冷面风味的凉拌米粉，我用的是桂林米粉，QQ的很有口感，煮着吃，炒着吃都很好吃。
悠舞飞蓝
老公说这个辣炒鱿鱼 看着就很有食欲喜欢吃鱿鱼的人有福气啦
小丸子的美食
1绿豆馅，是绿豆水的副产品，用少量的水煮开花之后，放到不粘锅里，放入冰糖用小火慢慢炒，放入少量的花生油，我一共放了四次，这是炒好的2水油团，低粉里放入少量的糖，黄油、在一点点的倒入水，揉匀3油酥团，低粉里放剩下的黄油，再放点糖，揉好4有点做多了，揪了二十七个剂子5水油团里包入油酥团，包严，6擀成水滴形，再卷起来7醒十分钟8在竖起来摁扁，在擀成水滴形，卷起来，醒十分钟9在竖起来擀成圆形，用手摁也行，包入绿豆馅收口冲下10刷上蛋黄，撒上白芝麻，烤箱200度，烤十五分钟，翻面再烤十分钟11烤好了，女儿放学回来吃
文仙果果
1鸡胸排3副2在肉的正反两面切斜刀，不要切断若鸡排过大，可分成两份，放入器皿中，备用3调料中的葱切段、姜切成片；其余部分放入器皿中，搅匀4所有调料倒入鸡排5搅拌均匀，醃渍20-30分钟6低筋面粉2匙，加2个鸡蛋，适少许清水，调浆至糊状7鸡排放入面糊中，裹匀8油锅中火预热，倒入适量油9至温热，放入鸡排，转中小火，慢炸至两面金黄10炸好的鸡排11另起一锅，把2-3匙蜂蜜、水、及2-3匙生抽倒入，煮开12勾入少许太白粉水，成芡13芡汁浇在鸡排上14撒上黑、白芝麻小窍门1,蜂蜜可根据各人口味，适量2,若太白粉芡过
shoula1978
1煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝2黄瓜切丝3红椒切丝4麻酱用水稀释，加少量盐，生抽调味5乌冬面我是在超市买的这种细的，粗的那种貌似是做汤面用的6锅内烧半锅开水7下入面条煮5分钟左右，喜欢吃劲道的可以少煮一会儿8把煮熟的面条放到冷水里过凉，加少许色拉油拌匀。9在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜，加入调味汁即可10辣椒油是自己炸的，建议凉面的辣椒油还是自己炸比较好
老余家的
随着热油倒入，辣椒粉蹦蹦跳跳的散去，一股香醇的辣椒香飘散开来。唾液加速分泌，面红耳赤。哪怕害怕吃辣也想要拥有它，拥有一瓶自己喜欢的辣椒油，吃面、拌菜还是蘸料。有了它的加入，一切食物变得诱惑的起来。立刻大快朵颐的去享受。 还在等什么，立马行动吧，做一瓶自己喜欢的辣椒油，来让你的食物变的更多彩。
納蘭幽若
夏天很热，所以老公喜欢每顿饭都能吃到一个凉菜，其实凉菜的制作方法最简单，也最好吃，今天分享给大家一道《麻酱拌菠菜》，味道好极了！
小贝是只猫
这两天用同一种方法做了两个菜菜，口水鸡和口水鱼，因为鱼鱼的照片拍出来已经基本看不到肉肉了，所以决定用口水鸡的照片。 天气越来越热了，胃口越来越差，但是有谁能抵抗口水鸡的诱惑呢，以前做过类似的菜菜，今天的方法稍稍改变了一些，总之味道是非常棒呢！
sunshinewinnie
翡翠烧卖是一道扬州有名的面点。色如翡翠，口感甜中带咸。淡淡的咸味提鲜衬甜。独特的口感，迷人的色泽，让人品尝之后就会记住这道独特的点心。
海洋moon
凉拌菜算是是这季节里最受欢迎的菜了，不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌了来，就总会给我们一缕惬意的清爽。最近喜欢上了凉拌菜，以至于没有凉拌菜在饭桌上摆着就会感到少了一点啥。真的是喜欢凉拌菜，1、快捷省事，清爽的凉菜还讨喜；2、因为油腻少，也省去了洗刷的烦恼。最主要的是有了凉拌菜喝起啤酒来，也就有了感觉。这又是一个典型的用来下酒的菜肴，脆脆的猪耳丝用料汁简单调制一下，嚼起来爽脆，香辣。面对这盘菜，不来杯酒是说不过去的。
狼之舞
1120g糖、150g水、4大勺色拉油倒入锅中大火沸腾之后转小火，倒入40g芝麻和120g糯米粉，搅拌均匀后盛出入冰箱冷冻半小时后分割成16小份2低粉200g、猪油60g、糖40g、水100g倒入面盆，揉成面团3揉好的面团分成16小份，松弛半小时4制作油酥：低粉120g、猪油60g倒入面盆，揉成面团5油酥面团分成16小份，松弛半小时6取一颗油皮擀成薄圆形包上油酥7卷起如图，松弛半小时8松弛好的面再次擀成椭圆形9卷起，松弛半小时10松弛好的面团擀成薄圆形，包馅11收口后擀成圆形，刷上全蛋液，撒上黑芝麻，再用
ursula31
小孩子对肉串的诱惑是抵抗不了的，外面卖的那些真的不放心，不知道是什么猫哦，狗啊的肉，所以这个我都是尽量自己在家做，天气热了，吃羊肉有点不合适，所以来点猪肉了！
小耿妈妈
一直好想吃韩剧里那种凉拌面，今天尝试了下，很成功，老公吃了两大碗。虽然照片拍的卖相不好，不过真的很好吃
老余家的
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
