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1江白虾漂洗干净沥去水分，切好青红椒粒，芹菜粒和韭菜末待用。2把虾子放入漏勺，撒入少量的淀粉，抖动漏勺，让虾身均匀的裹上一层薄薄的淀粉。3把裹上淀粉的虾子放入中高油温的油锅中炸制。4炸至外壳酥脆捞出沥油。5锅中放入少许油，把青红椒和芹菜末煸一下，倒入炸好的虾子和韭菜末翻炒。6最后撒入适量的椒盐和熟芝麻翻匀出锅。
海洋moon
鲊辣椒是湖北的特色菜，和肥肠是绝配，属于超级下饭菜，平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。
慧乔的天空
1原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻2排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀3加入生粉，打入鸡蛋4搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊5起油锅，分次下入炸排骨6表面微黄时捞起7另起锅，倒入辣椒酱8加入适量清水烧开9熬至变稠10倒入排骨，均匀沾上辣椒酱11小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅12成品
尚小可
这道小菜，质脆而韧，清凉可口,营养丰富，真是简单的美味。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
开心小精灵
1原料：菠菜1把，鸡蛋3个，油炸花生米，熟芝麻2锅内倒水烧开，倒入洗净的菠菜3变软后捞出备用4鸡蛋打散5倒入不沾锅煎成蛋皮6稍冷却后切条7蛋皮，菠菜加花生，芝麻混合一起8加盐，凉拌汁，麻油拌匀9装入碗或杯内，倒扣盘中即可10成品
尚小可
“又是腌咸菜”，面对牢骚，我还是依然固我。 怎么说呢，腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，就是就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。 话又说回来了，腌菜毕竟盐分高，不是健康的食品少吃为好。可见到黄瓜、莴苣，萝卜之类的蔬菜，就手痒，鼓捣鼓捣就又做成了咸菜。 喜欢自己做点小腌菜，以至于成了一个小小的习惯。
狼之舞
1鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上插些洞洞，方便入味。2调好的腌料和舂烂的蒜末。3在较大的碗中，倒入腌料，蒜末和鸡翅。4拌匀腌制2,3个小时。5烤箱160度先预热10分钟。把鸡翅排在铺有锡纸的烤盘上。6放进烤箱烤15分钟，间中用腌料涂抹鸡翅1,2次。烤肉时间要看烤箱之大小而自己控制为准）7烤至鸡翅表皮焦香，翻面同样做法烤至焦香肉熟即可。8盛盘后撒些熟芝麻。9【粤式蚝油烤鸡翅】
亚希珍祥
炎热的季节里，清爽适口的凉拌菜是最具诱惑力的。凉拌菜制作工艺简单，用于制作凉拌菜的食材丰富可任意搭配，还可寄予一些创意在里面，因此很是适合用来练手。海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型。 市场常见的海带丝有泡发好的，买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发，目的是使海带颜色碧绿好看，海带厚实多吸水压秤。还有一种是干海带丝，这种市场或超市里的脱水鲜海带丝是以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理精制而成的小包装产品。这种干海带丝闻起来有股海鲜的味
狼之舞
石锅拌饭？！不是韩国料理么？怎么是哈尔滨风味的石锅拌饭？嘻嘻，卖个关子，自然有哈尔滨风味的地方了。前阵子 韩国领事馆推出舌尖上的韩国 遭网友吐槽 说是变着样的介绍泡菜其实韩国料理有些也是很方便和华丽的石锅拌饭就是准备材料的时间多些 但是做好 又有饭 又有菜 在时间上真的省事很多蔬菜很据自己的喜好也可以根据冰箱的库存
恋恋爱宠
1菠菜洗净焯水后切寸段，加少许盐和适量水放入料理机内2搅打成泥状。3将菠菜泥汁，面粉加少许盐混合，和成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟4葱姜切成末，姜要多一点。5取适量豆瓣酱和甜面酱混合，加入等量水搅拌均匀。6热锅凉油，油要多一些，下入五花肉丁煸一下。7加入葱姜末炒出香味。8加入调好的酱汁。9小火朝一个方向不断搅拌，约15分钟至20分钟。10待酱变颜色，发出声音后，加入少许糖提鲜。11撒上适量熟芝麻搅匀关火。12趁热撒上葱花拌匀，炸酱就做好了13醒好的面团擀成厚约0.3厘米的长方形片14撒上面粉后叠
给宝贝做的饭
喜欢做些简单的小菜，感觉做些小菜吃是很有意思的事情；买些自己喜欢的食材，再按照自己喜欢的口味去做了吃。可能做饭会稍微的浪费点时间，但这个过程却能让你感觉到一丝的平静和踏实、感觉得到真实，感觉得到生活。 居家过日子不可能每天都是鱼肉大餐，每顿都是华丽盛宴；几碟简单的小菜，一碗白粥，再来两个馒头，偶尔下下馆子开开荤，这才是“日子”。
狼之舞
昨天去了趟洛南，洛南的豆腐很是有名。做了小葱拌豆腐，这是熟悉得不能再熟悉的菜了，看着清清白白的，做起来也特别特别简单，你不妨也试试。很好吃噢。
宽宽妈
“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”正宗的口水鸡是三黄鸡做的，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。口水鸡是我们重庆最大众，最普遍的吃法。无论是红白喜事，还是聚会团圆，都少不了。家里做最大好处就是干净卫生，还可以减少用油量，可以做到自己能接受辣的程度，不像在饭店，辣的受
annyscm
平常吃藕都是做汤，这次时间比较紧，就做一个糖醋的吧
舞动的味蕾
我们家以前经常专门开车去磁器口吃担担面,以我来说重庆这家的担担面是最正宗的,但现在看到美食家"大炒勺"的介绍,我原来发现自己也能做担担面的啊,看来我不用专门开车去磁器口了哈!
春晓可人
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
