老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼讲究皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
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1南瓜去皮去籽,清洗干净,切成小块放微波炉或者蒸锅蒸熟2蒸熟的南瓜用勺子压成泥,或者用料理机打一下也可以,那样会更加细腻3南瓜泥晾至手温,不能太烫,会影响酵母的活性。准备面粉,酵母和温水4将酵母溶于温水中静置片刻5南瓜泥加入面粉中6用筷子搅拌一下,慢慢加入酵母水7用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大8豆沙馅和蜜豆混合均匀备用9发酵好的面团分成小剂子10取其中一个用擀面杖擀开包入蜜豆豆沙馅11收口向下12表面刷一层水13沾上熟芝麻14用擀面杖轻轻擀开15平底锅放少许油预热一下,放入南瓜饼胚16小火烙至两
涵宝de妈
海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。萝卜对食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
暮之雪
杏鲍菇口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂,降胆固醇促进胃肠消化,增强机体免疫能力,防止心血管病等功效,可以美容养颜,极受大家的喜爱。
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老北京的烧饼那是无人不知无人不晓,在岁月的长河里,人们演绎出不同品种的烧饼,不管如何变迁,提到老北京的烧饼,首推还是椒盐芝麻烧饼。刚出锅的热烧饼,从中间掰开,再把月盛斋的酱牛肉往里一夹,您就吃吧,那叫一个香!而且芝麻烧饼也是老北京涮肉不可替代的佳品。 先看口感:香酥可口,清香扑鼻。再看营养:烧饼中的主要成分,面粉是不可多得的营养之物,而芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,对于身体虚弱,头发早白等多种症状都有独特的效果。良好的口感再加上细腻的营养,难怪那么多人想念呢!
秋天的蝎子
冬天吃琥珀核桃,及美味又健康。核桃仁含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
个性胜过姿色
看《一起用餐吧》这部剧时对这个最感兴趣,当时觉得女主角吃的太夸张了,自己尝试后觉得真的不怪她,因为确实太美味了!
台湾大同TATUNG
暖暖的冬日来一个热烧饼,简直美呆啦。
涵宝de妈
圣诞节快到了,烤个鸡腿应应景吧!鸡腿算是冬季养生好食材。肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
个性胜过姿色
羊肉是我们大家都非常爱吃的,特别是在冬季里,吃羊肉能御寒,增强体质,是冬季进补的重要食品之一,羊肉可以益气补虚,促进血液循环,中医还认为羊肉可以温中健脾,补肾壮阳,益劳虚,有养肝功效。羊肉也非常的好吃,它的肉质细腻,香嫩,无论是炖煮,烧烤,煎炒都很美味,人人都喜欢吃。
琴韵优雅
紫薯糯米芝麻饼非常的好吃,也非常的有营养,紫薯富含青花素,能抗氧化,抗衰老,在冬季里经常吃些非常的有益身体。
琴韵优雅
芝麻是一种高蛋白作物,营养丰富。经常吃芝麻类食品,能起到滋补益寿的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,还有滋润皮肤的功效。小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经;有温肾散寒,和胃理气的功效,是制作油茶必不可少的一味调料。油茶,将面粉用牛油或羊油油炒熟,加花生仁,芝麻,小茴香。喝的时候可加盐,亦可加糖,咸甜随意。是山西晋中家家户户每到冬季必备的吃食。因为担心荤油不太健康,所以我把配料中的牛油用花生油代替,成品也非常香!
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鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
涵宝de妈
我家宝贝爱吃蛋卷,各种口味,于是我就变着花样做给他吃,不过这种东西不能多吃,毕竟太甜,不过偶尔为之也是可以的,自己做保证干净卫生。冬季养生零食必备。
涵宝de妈
紫薯又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的
涵宝de妈
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
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1准备工作:1.馒头切片(一个普通大小的馒头切成6片左右,可按个人情况选择);2.打蛋液(一个馒头配一个蛋的比例),然后往蛋液里加少许盐(不要太多,否则过咸)。2实际操作:1、将馒头片两面均匀沾上蛋液(不要泡在蛋液里,沾了就另外备用,防止融化过软);2、将锅烧热,放适量油并烧热;3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎,并且注意翻面,不要煎焦了哦!4、装盘、拍照留念!o∩_∩o3史上制作最简单的美味!今天用的是新鲜的馒头,要是有谁馒头隔夜了,这可是个极佳的处理办法哦!
小狸子
这蛋糕是前两天做的,那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了,因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累,要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈,今天午饭的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻来覆去,不如就做这个!因为怕上火,已经好久没做红烧鸡了,今天加了蕨菜,还能减轻一点儿鸡的热量,就是吃的时候贪了嘴,哎,算了,我恐怕永远别想以控制饮食来减肥!!!下面说说蕨菜的作用,这里我用的是干蕨菜,不过不是从超市买的,是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的!用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋