1准备食材。2冰糖用刀背拍碎,葱切小段,蒜切片,姜切丝备用。3锅中放油烧热,放冰糖,小火熬糖色。4慢慢地熬成浅褐色。5放入排骨翻炒,让排骨均匀裹上糖色。6放入一瓷勺老抽上色。7放入桂皮、八角和香叶。8再放入葱、姜、蒜,然后再放入2瓷勺料酒。9再倒入开水,让水浸过排骨,大火烧开后转小火,煲45分钟。10还有少量汤汁时,放适量的盐翻炒调味。11最后中火烧汁,汤汁很粘稠,关火。12装入盘中,倒入汤汁,洒入熟芝麻,一道美味的红烧排骨就做好了。13黄瓜,胡萝卜点缀,最后的成品图。小窍门冰糖炒糖色时用小火炒,炒成浅褐
夜听聆殇
1和面程序忘了拍照:面粉和水以2:1的比例,和好以后,盖保鲜膜醒半小时。和面水用温水。用醒面的工夫调葱花。2葱花依个人口味添加,切碎,放入一勺盐,两勺五香粉,三勺油(我用的是家乡特产胡麻油),适量芝麻,拌匀腌制。此处添加的盐和五香粉也是依据面粉的多少添加的,自己把握一下用量。3取一小块面,擀成如图薄饼4涂匀腌制好的葱花,用刀具将薄饼切成如图样子,注意两边不要切断开。5将切好的薄饼慢慢卷起6再将卷好的长条饼卷成如图,注意宽的时候尽量往长拉一下,一边拉一边卷7将卷好的圆饼擀成薄饼,热锅(电饼铛),刷油,放入擀
我是超级玛丽
天气一冷,就会不由自主的想吃牛轧糖,想到小时候一直喜欢的牛轧糖,通过自己的双手也能做出,特别有成就感,过年馈赠亲友非常不错的选择,用了专业的牛轧糖模具,切出来特别均匀,颜值更高啦。牛轧糖有很多口味,但我最爱的还是原味的,加上花生芝麻,唇齿留香,好吃到停不下来。
童尐果
一般来说,红酒配红肉,白酒配鸡鱼虾等,家里常备红葡萄酒和白葡萄酒各一支,做起菜来比较方便,鸡翅怎么做都好吃,做的方法也很多,就做碟白葡萄酒鸡翅吧,领导太喜欢了,吃完后几乎连手指皮都吮薄了,呵呵。
rosejyy2000
豆油皮本身是熟的,所以泡发焯水就可以凉拌、煮汤、吃火锅都可以?含有丰富的软磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏,含有多种矿物质,补充钙质,防止骨质疏松。
简单是快乐的
在外面大多数时候吃的锅贴都是纯肉的,有的还有些汤汁,而我家的这个锅贴只是水饺换个吃法,吃多了煮的偶尔换换煎来吃,同样的东西不同的烹饪方法,口感也会不一样。
小耿妈妈
从一开始的一丁点辣都不会吃的我,通过不懈努力的尝试,漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器,煮上一锅热腾腾的稀饭,配上这让人流口水的豆腐,一个字形容就是爽。做法又简单快手,瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^
梦桃缘
老婆饼做过好几个版本,一直没找到最满意的内馅方子,现在有了,无意中翻到了这个配方,试了试,正是我喜欢的那种口感,QQ的,糯糯的。酥皮的方子也稍改了一下,减少些油酥的量,但皮还是很酥化的,多吃几个也没有罪恶感了。以后的中式酥皮点心都用它了。这个配方是16个的量。
天国的女儿
1把面活出来揉成面团2把面团赶成电饼铛大小的圆饼,可以过程中撒上芝麻3放到电饼铛里加热,中途要刷油4加热完毕后,当当当!!出锅拉小窍门芝麻可以自己选择加也可以,不加也可以
非长吃
好吃得让人停不了口的蜜汁豆干,自己在家也能做喔~~ 味道浓郁,甜甜咸咸的滋味,色泽酱红,小巧精致,不管是热食,还是冷食,都非常的可口、解馋。很适合多做一点当小零食,出游的好伴侣。平时在家拿来佐个白粥也在合适不过 ~~
柚子小吃货
今天想吃点开胃菜,就来个简单又美味的醋溜土豆丝吧
开心肥羊
1准备食材:芹菜叶,花生米,小米辣2锅里放水把花生米放入,加半勺盐。大火烧开、小火烧10分钟3煮熟的花生米捞出4从起锅放水烧开把菜叶焯下,时间不能过长,叶子变软就捞出5用凉水冲下6挤出水,切碎7把小米辣切段,蒜切末8起油锅把蒜末和小米辣煸香9倒入盘中,加盐1勺、糖半勺、鸡精少许拌匀10装盘散一点点白芝麻11成品
香香的小厨房
用宫保鸡丁的做法做成宫保豆腐,味道口感同样也是杠杠滴,相当下饭,辣味适中。
梦桃缘
日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面",用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫"白汤",加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面,浓厚的口味令人赞不绝口。
饭趣_
瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋氨酸和赖氨酸,含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A,以及以锶为主的多种矿物质元素。
疯自王
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女
黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开,然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意:淮山要切大块点,不然会碎因为淮山容易熟,所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载:“除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱,不思饮食,痰气喘急,肺虚久咳,虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素,女性食用後,能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态