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丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果，立夏后可多吃。
向着、阳光走！
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓拌均匀后静置二十分钟左右。4丝瓜去皮洗净切片。5将丝瓜摆放入盘中，洒上一层薄盐。6将腌制过的牛肉铺上盘中。7锅中水烧开，放入丝瓜牛肉。8大火蒸10-15分钟左右，出锅加入适量葱花即可。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1丝瓜去皮洗净切薄片。2锅中热油打入鸡蛋。3将鸡蛋煎至两面金黄。4锅中水大火煮开。5放入煎好的鸡蛋。6大火煮开至汤色变白。7放入丝瓜。8加入适量盐调味。9大火煮开至丝瓜变软断生即可。10成品。11成品。
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天气热了，来道爽口的素菜，我们一起试试吧！
魏乐魏辰麻麻
适合夏季清淡的汤品。
琪_feXjZ8E2
1把肉丝用清水浸泡二十分钟，泡出血水。2丝瓜去皮，切滚刀块。备用。3把洗干净的肉攥干水分，放一勺料酒，两勺生抽，少许胡椒粉，一小勺淀粉。用手抓上劲，在放少许的食用油。腌制二十分钟。4起锅烧油，把肉丝滑开变色。盛出备用。5在起锅烧油把丝瓜放入锅中煸炒变色。6放入肉丝翻炒，放少许料酒，两勺生抽少许的食用盐。大火翻炒。7在放入葱段，蒜末翻炒均匀即可。8出锅装盘。小窍门丝瓜要先煸炒出水分，才能更好的吸收肉的香味。
美食家郭姐
现在的丝瓜好清甜，所以上桌率也高。
琪_feXjZ8E2
1丝瓜去皮洗净切段码好。2瑶柱泡发。3大蒜切碎。4先蒸好丝瓜，大火七分钟即可。5另起锅放入瑶柱丝。6放入蒜蓉爆香。7关火放入生抽和糖。8码在丝瓜上，再放枸杞点缀。9开动啦。
老U爱小轩哥
1贻贝解冻，清洗干净。2贻贝放入沸水中，加姜片和料酒焯水捞出。3丝瓜去皮切滚刀块，姜切片。4锅中放油烧热，放入丝瓜翻炒2分钟。5放入姜片和贻贝同炒一会，加盐调味。6鲜上加鲜????
清水淡竹
1丝瓜去皮切片。2瑶柱泡发。3锅子烧热放入鸡蛋煎至金黄色。4放入瑶柱。5加入适量开水。6放入丝瓜。7煮熟调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
清淡美味，消热解暑。
蓝雨阳光780913
1丝瓜去皮切条。2番茄去皮切小块。3鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。5锅中另放油，先放入丝瓜翻炒。6再放入番茄翻炒变软，炒时可加少许水。7合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1食材：虾干、丝瓜。2将虾干用开水浸泡10分钟。3将丝瓜去皮清洗清洗捞出。4放在案板上切成滚刀块。5接着，将浸泡好的虾干去头剥去虾壳。6起锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。7然后，合入剥好的虾干，加适量的清水煮上2分钟。8最后，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1丝瓜去皮切条，蒜瓣切片。2豆腐切小块。3热锅冷油，放入蒜片炒香。4放入丝瓜翻炒变软。5放入豆腐和虾皮，加水烧煮5分钟，加盐调味。6清淡鲜美。
清水淡竹
丝瓜绝对是夏日里必吃的，用丝瓜做汤，低卡，清淡，美味????
球娃娃
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
