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1大米提前泡四个小时，排骨焯水后腌制半小时2电饭煲启动闷饭，然后放入少许油，油热后放入八角姜香叶等食材炒出香味然后放入排骨放入一碗清水，半小时后，放入大米3然后从新启动一个做饭程序4到好后把切好的丝瓜丁放入米饭里少许盐，搅拌均匀闷15分钟即可小窍门你不喜欢丝瓜的朋友可以换成黄瓜或者自己喜欢的蔬菜！
小帅厨娘
1先来一张配料的照片，配料随自己喜欢，想吃什么就放什么。2鲈鱼如图洗干净，开肚，取骨。3虾洗干净，去头去虾线4鱼，虾，分别加入花生油，盐，料酒腌制5其余配料洗干净，切好6配料除了青辣椒，指天椒，蒜头以外，其余配料铺在烤盘上7炒锅，烧热，倒入适量的玉米油炸东西一定要用调和油或者玉米油8我们先来炸一下蒜头，炸直金黄色，捞出铺在烤盘上9分别将鱼和虾成金黄色，这次我没有裹粉就炸了，味道也可以，喜欢的话可以裹点鸡蛋液，再裹点淀粉再炸，更香10铺在配菜上炸鱼的油就在原来的炒锅中，还不可以倒，等一下还要炸辣椒哦11在炸
柔昊琳琪
暑期自己一个人在家带孩子，每天做我和孩子的饭总成为我的一个大难题，天气又热辛苦烧完几个菜，自己热得汗流夹背的，最后烧的菜却总吃不完浪费掉了。今天没买菜，打开冰箱发现昨天去超市熟食区买的各种炸鸡柳，还有一根丝瓜，想着就用现有的食材做个盖浇饭吧，虽说油炸的东西都说吃了不健康，但偶尔吃吃也还不错，说做就做!
吃别人做的香些
对于肠胃不太好的人，夏天可以多吃点泡蒜，我的肠胃在照顾早产加剖腹产婴儿期间弄得相当遭，断奶后吃了好久的中药调理，可是药停后肠道反映各种不好，以至于需要经常吃大蒜，生大蒜吃得辣死，泡蒜就很好解决这个问题。泡蒜切碎后合着鸡蛋炒香后加上丝瓜一起炒，将这道菜炒出别样的风味。
乐宝媽
土鸭蛋的金黄色与绿色的丝瓜搭配，很是养眼，不用过多的调料，味道就很鲜美了
清水淡竹
1丝瓜去皮。切片。2葱切碎。3鸡蛋打散。4面粉加入适量水。搅拌糊状。5锅中倒入食用油。烧热。放入葱炒一下。6丝瓜也要翻炒一下。7倒入两碗水。烧开8先把面糊倒进去。搅拌一下。再烧开。9开锅后。鸡蛋液倒入锅里。边倒鸡蛋液边搅拌。10鸡蛋熟了。就可以了。
叫我女王思密达
今天做一道简单下饭的菜，鱼香丝瓜虾仁鸡蛋，和鱼香肉丝口味接近，拌米饭吃非常好吃
ン萫芋甜訫の
1这次选用的是短胖丝瓜，相比细长条丝瓜，短胖丝瓜炒了不容易出汤。细长条的丝瓜更适合做丝瓜汤，最美味。丝瓜去皮切丁备用。葱姜切丝，蒜切末，备用。喜欢吃蒜的可以多切点，不喜欢的少许调味也可以。2鸡蛋打散，锅中适量的油，炒好备用。如果倒的油多，可以用剩余底油继续炒丝瓜。3锅中剩余底油，放入葱姜蒜，炒香。这里先放一半蒜，另一半出锅时再放。4放入丝瓜丁，翻炒均匀5依次倒入适量的生抽，蚝油，醋，继续翻炒，可以适量加一点点水，防止糊锅。6炒至丝瓜变软，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放少许盐调味，翻炒一下，撒入剩余蒜末提味，出锅。
乐活女
1葱花、蒜片切好备用2丝瓜洗净一分为二切成片3装盘备用4五花肉切片备用5热锅加油放入五花肉煸香出油6放入葱花爆香，料酒烹锅7放入切好丝瓜片，加蚝油翻炒均匀8炒至断生加盐调味关火点香油即可出锅9成品
碗里姜膳
1用小勺将丝瓜去皮，切片备用2锅内热油，下蒜片爆香，倒入丝瓜翻炒，加适量味极鲜、料酒、盐3丝瓜易熟，清炒片刻即可出锅
刀口
1猪肉2丝瓜3墨鱼 鳗鱼干 鱼胶4葱段准备好5把锅烧热，然后把猪肉放锅里炸到金黄，油都出来为止6接着把葱段放锅里炒一下7接着把鳗鱼干放进去，稍微炒一下，这样香一点8把墨鱼放进去炒一下9丝瓜放进去，不要炒太久10放鱼胶之前，把各种调味料都放进去哦11加水 加水 ，要吃多少就加多少水啦 ！下面一步照片忘记拍了，就是等水沸腾了，把适量的面放进去烧一会，不需要太久。12ok啦，很简单的哦
yuhuanhuili
1猪肉剁碎加入盐淀粉2加入切碎的豆腐3再加个鸡蛋，拌匀4清水加姜5烧开后关火下肉丸子6下丝瓜7成品
焱焱11
1丝瓜切块，鸡蛋拌匀2热锅放油3油温七成热，放鸡蛋炒散4下丝瓜继续翻炒5出锅前放少许盐！
焱焱11
丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜做汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。金钱菇是香菇的一种，因状如铜钱而得名，其香味和营养远远在大伞盖的香菇之上。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。白玉菇质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。这道汤用的食材虽然不多，但是食材本身的鲜香都是上乘的，把每种食材的味道都体现出来，汤汁就很好喝了。
鑫淼淼食记
小宝超喜欢爱吃丝瓜，今天我就用丝瓜来配个汤，排骨汤是提前炖制好，这样子就缩短了烹饪时间。
牛妈厨房
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
