搜索
食用油香浓郁，美味诱人的榄菜一直是我的喜好，可能由于气候的原因和成长的环境，我喜欢食用凉拌菜，所以会用榄菜做为凉菜的调味品使用。这道榄菜拌四季豆做法虽简单，但味道清爽、鲜美、十分下饭。
清欢的烟火生活
1准备四季豆和面条2姜蒜切丝3热油锅，放姜蒜煸炒4放入四季豆，略炒2分钟，加入盐、酱油和适量水5加入面条和适量水，中火焖7-8分钟。期间要用铲子翻一下面，都则会黏在一起。6装盘
如彼萱草
这个天气里就是想吃点冰冰凉又爽口的小菜，格样式的沙拉想必大家都尝试过很多了，油醋汁、蛋黄酱、酸奶汁或者千岛酱来来回回虽然好吃但好像少了点新意什么的，这回我用了几种口感迥异的蔬菜混合简单好吃的味增酱汁，咸鲜甜香好舒爽，总之，餐桌上来这么一碟就对啦！
Alvin的美味厨房
吃腻了青菜和猪肉翻炒，来点鸡蛋和四季豆组合的新鲜菜肴吧！
小虫Susie
1准备材料.2四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.3猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉丝.5翻炒至变色.6在放入四季豆.7加一勺蚝油. 8炒几分钟至四季豆熟透即可.
京京~
1备瘦肉，油豆腐，四季豆。2将油豆腐和猪肉工丝，四季豆切段。3热锅热油下入瘦肉翻炒翻炒。4再倒进四季豆炒匀，加点盐将四季豆炒至八成熟，。5再倒进油豆腐丝炒匀。6淋上酱油翻炒入味。7放点清水烧开，调味味精出锅。8炒好的猪肉油豆腐炒四季豆。
水青青
1 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；2 鮰鱼切成片， 加入姜片和大葱， 加入一半酱汁；3带上一次性手套， 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时； 4准备其他的原材料：四季豆、薯条和藕条；5煲中放入适量的油， 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒；6 煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒； 7 翻炒以后加入适量的盐调味； 8盖上锅盖后焖上五分钟；9揭开盖， 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上；10将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面；11再盖上盖，焖上十分钟关
斯佳丽WH
蚝油：番茄酱=2：1这绝佳的搭配创造出绝无仅有的酱汁美味，不管是炒面还是炒饭，凉拌还是浇汁，都会让你意犹未尽，赶紧试试吧！用了这款混合酱汁，连盐都不用再放啦！好懒人的酱汁哦！
檰糀￡餹
简单又美味、爱吃四季豆的亲们赶紧试试哦、
冷太太
这是一品刀豆的升级版，所以只能叫极品了，有人说这不叫刀豆，各地叫法不同嘛，那叫四季豆应该不会有错，极品四季豆就这样来到了我们的餐桌！
落雨无声
这是一道家常菜，调味只用了两种酱，加了一点点白糖提鲜，简简单单，但因西瓜豆瓣酱是自己晒的，味道很香浓，所以这道菜虽然简单，但酱香味很浓，味道很不错，佐餐或者配饭都适合。
万山红
骨头参是在昆明读书时的同学送我的，是昆明市崇明县小街的口味，云南各个民族都有做骨头参的习俗，但地方不同口味不同，有的地方用陶罐腌制，有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的，取猪脊骨用砍刀剁成肉泥，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷，具有浓郁的民族风味。我家一般都是用它煮杂菜或煮面条，或配蔬菜一起烧制，骨头参含有钙和多种丰富的营养物质，经常食用，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病等作用。
清欢的烟火生活
1将四季豆摘干净，折成两段，用水洗净，过油表皮皱起后出锅。2控好油。3再起油锅，放一点点油，将干辣椒煸香后倒入四季豆，一起煸炒出香味，加入适量酱油及盐。4煸香片刻出锅即可。
sunxiaonan21
四季豆含有丰富的叶酸和维生素B6，且性甘、淡，具有健脾化湿，调和脏腑之功效，更能安神消暑利水消肿，正是秋季的必备蔬菜。
若闲小厨
1 准备好原材料；2 锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸；3 将四季豆炸至七、八成熟，即表面发焉微微起皱后捞出； 4 锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒； 5 煸炒出香味后下入肉末一起翻炒；6 翻炒直至肉末变色后下入芽菜， 继续翻炒；7再下入炸过的四季豆一起炒；8起锅前加入盐和胡椒粉调味；9翻炒均匀后盛入盘中。小窍门1. 四季豆先炸至七、八层熟， 因为四季豆不熟会有毒，所以开小火慢慢炸，避免外面皮起皱而里面没熟的状况；2. 不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西；3.
斯佳丽WH
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
