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1材料。2豆角去掉筋膜洗干净掰成两段，蒜，辣椒切末。3锅中注入适量清水加一勺盐大火煮开。4放入豆角煮至断生捞出控水备用。5锅洗净烧热，放入适量食用油烧至六成热，放入蒜，辣椒炒出香味。6放入豆角翻炒片刻。7调入一小勺鸡精一勺生抽炒均匀即可出锅。8简单快手，而且低油脂。
飞燕888
这是山西菜，刚开始时觉得有点奇怪，吃着吃着莫明就习惯了，味道还不错，有兴趣的可以试试????
若宁若平
1材料。2豆角洗干净掰成段，瘦肉切成丝。3锅中注入适量清水加入一小勺盐大火煮开，放入豆角焯至断生捞出控水备用。4瘦肉中加入一大勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。姜，蒜，辣椒切末。红辣椒切圈。5锅洗净烧热，放入适量食用油烧至八成热。放入肉丝迅速划散。6炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。7放入豆角，翻炒均匀。8放入红椒调入小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。9简单，快速。10颜色也是美美哒！
飞燕888
1准备食材，量随便多少都可以2食材切丁，大蒜拍碎3热锅倒油，大蒜爆香，再放胡萝卜翻炒一下，倒入四季豆翻炒至变色4倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒，有粘锅就在锅边淋入一点的开水5翻炒至食材都变色，放入2汤勺的蚝油，一汤勺半的酱油，一汤勺的豆瓣酱，调料是看食材多少决定，不确定的话调料可以先少放，再慢慢加6放入调料后不停的翻炒，所有的食材全熟就可出锅了
涛妈私厨
个人原因不喜欢肥肉，怕胖，油脂太多，所以都尽量用瘦肉
涛妈私厨
家常菜
澄澄姐姐
1准备处理好的四季豆和肉末2姜蒜切末干辣椒打湿切段和适量的花椒3锅中放油烧至六成热放入四季豆炸至虎皮色4炸至虎皮色捞出备用5炒锅放底油煸香肉末6然后放入蒜姜末小火煸香7然后放入花椒和干辣椒煸出香味后放入一汤匙的郫县豆瓣酱（不喜欢豆瓣酱味道的也可以不放）和料酒小火煸出红油8然后放入炸好的四季豆9最后调入一汤勺味极鲜生抽，一点点盐和一小撮糖，半勺的鸡粉撒一些小香葱末翻几下炒匀出锅10成品图。
美食小飞鱼
干煸菜以旺火滚油使食材迅速脱水，改中小火煸炒入味。这道干煸四季豆，是用可以炒菜的黑乐砂锅烹制而成。过程中用砂锅盛油来炸制食材，完全不用担心砂锅会炸裂，耐高温程度了得，炒制时受热均匀且不粘锅，非常快速的将菜炒熟。
海蓝澜
1四季豆里干净，清洗。2把四季豆淖个水3淖好水的四季豆4把四季豆剁成沫5再加入剁好的洋葱末，先加入色拉油，拌匀，再加入要个鸡精拌匀。6肉末加入鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽，搅打上劲。7肉末加入四季豆沫，充分搅匀。8包好饺子，我这是上锅蒸出来的，还有汤汁，很好吃。
夏吃冷
11.豆角洗净控干水，放入微波炉加热l分钟，然后放入冰镇的水里泡2分钟捞出控干。2锅内放油，用中火将油温烧至六成热，放入豆角炸至外皮起皱出泡捞出。3锅内留少许油，小火，先将干辣椒，肉末煸出水份，然后放虾仁炒出香味，再放2勺生抽，1勺蚝油，宜宾芽菜，姜末，蒜末微炒。4将炸好的豆角倒入，将汁翻炒均勺盛盘。小窍门微波炉加热1分钟后只需要炸一次，豆角冰水泡过后颜色更绿。不放盐。
等的心跳
1四季豆洗干净后加盐腌渍一会儿2大蒜切成沫备用3冷锅热油（油要多点），慢慢煸炒。4煸炒至四季豆变干，起皱5放入蒜沫煸炒6加入适量生抽（不要太多，太多就咸了），起锅开吃！
夏吃冷
1活虾洗干净，沥干水分。2配菜随意搭配。3红椒切块， 豆角掰成段，大葱切段，姜切片，蒜拍碎。4莲藕和豆角分别焯至断生捞出控水备用。5锅烧热放入适量食用油，比平时炒菜多一些， 烧至八成热放入虾子翻炒。6翻炒至虾皮透明，盛出备用。7把锅洗干净烧热再放入适量食用油，烧至六成热放入姜蒜花椒和香叶，八角炒出香味。8放入干辣椒和大葱翻炒均匀。9再放入虾子翻炒均匀。10再把红椒藕片和豆角放进去翻炒均匀。11分别调入适量盐，生抽和鸡粉翻炒均匀即可出过。12一锅出，荤素都有。13做了一大锅就不用做一桌子菜了。
飞燕888
干煸四季豆，川菜系列 、味香色美，挑逗你的味蕾！
许较瘦
家常菜！
澄澄姐姐
1肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟2四季豆切片3成品
流苏。。
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
