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四季豆，清新脆爽，非常好吃，但是四季豆如果没有炒熟，很容易中毒，将四季豆切成丝再炒容易熟。
苹果的萍
1准备四季豆400g。2配料如上图。3生姜洗净拍破剁成末。4大蒜剥皮洗净拍破剁成末。5四季豆去头尾，洗净然后掰成段。6热锅倒入适量的食用油。7油熟放入姜蒜末小火煸香。8倒入四季豆翻炒。9翻炒5分钟的样子，四季豆表皮起皱。10放少许盐翻炒一分钟。11放少许鸡精。12翻炒均匀即可。13出锅装盘。小窍门四季豆一定要煸熟额。
木木夕酉星
四季豆和肥肉的完美结合。
木木夕酉星
农家烧土鸡是一道家常美味。鸡肉一定选用农家土鸡，会有特别香浓的鲜味，素菜搭配土豆、莲藕、四季豆、胡萝卜等，营养丰富又多重口感。
沙娅琪琪
宜宾芽菜色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。食用广泛，荤素咸宜，冷热皆可。是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料。除了扣肉以外，芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜欢的一种方式了。
沙娅琪琪
1四季豆去丝，洗净。2切好四季豆。3大米洗净。4锅内倒入油，热锅。5倒入酱油 耗油，爆香。6倒入四季豆炒香。7倒入大米。8炒香之后，加入盐、鸡精。9把炒好的大米倒入锅内。10按下煮饭键就可以了。11成品图。
小食光姑娘
我最爱的五花肉吃法就是把五花肉煎出油，与其它蔬菜一起炒。好吃又下饭。
緣豆兒
小朋友超爱吃的
木木夕酉星
1四季豆掰成一节节的。2猪肉切片。3锅中烧开水，放入四季豆，再次煮开，捞出。4锅中先放入肥猪炸油，接着在倒入瘦肉炒一下。5倒入四季豆接着炒。6加盐，酱油，耗油，清水闷一会。7炒熟即可出锅。小窍门四季豆最好先过一次水，这样比较鲜。
@小施
平时都是吃干煸四季豆，今天创新一下，四季豆切薄片炒了个肉丝，不得不说太下饭了〜￣▽￣〜
八维蜜梅
1每个四季豆择去两头，掐成3到4小节，洗净沥水。2肥肉放到锅内小火煸炒出油。3放入四季豆翻炒2分钟，炒至四季豆变色。4锅里加没住一半四季豆的清水，盖上锅盖焖煮至水基本收干，期间翻炒一到两次。揭开锅盖加适量盐、滴几滴生抽炒匀即可。5成品。
田田_hz13
1四季豆。2大蒜和姜切片。3四季豆切段。4锅中放入油倒入四季豆煸炒。5加入少许盐和水小火焖一下即可。6盛盘。小窍门四季豆一定要烧熟煮透，以免中毒。
鸣翠燕
在四川不管是大饭店还是小的苍蝇馆子，都会有这道干煸四季豆。这道菜吃起来不仅口感脆嫩，还很下饭，所以它的点击率是很高的。
一颗沙砾
1四季豆切去头尾，洗净后切成约4cm的段，沥干水份。2前腿肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。3姜、蒜切末、干辣椒湿水后切小段。4锅内热油，将四季豆放入锅中大火炸熟。5炸好的四季豆控油，盛出备用。6锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。7加入肉末炒散炒出香味。8调入一勺老抽炒上色。9加入炸好的四季豆，调入少许盐和鸡精翻炒入味。10成品图。小窍门四季豆入锅要炸至表皮起皱熟透才可以，入锅后全程大火油炸这样四季豆不会吸油。
零下一度0511
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
沙娅琪琪
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
