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超下饭的味道，超快手的操作。咸鲜酸辣的口感，只为拯救毫无食欲的你。-庄青山
素心居静
周末都出去锻炼，出门前把哈拉巴骨头肉焯水后，放入电饭煲中加好佐料和水，预约1.5个小时，回来后切酸菜放入，很快就好，什么也不耽误，这汤特好喝。哈拉巴是满语，就是猪、牛、羊的“肩胛骨”。这里的肉是“活肉”，就是颈背肉或雪花肉所在的部位，特别香嫩。酸菜就是大白菜腌制的，东北家家秋季都会腌制。酸菜解腻，这汤又香又入味。
金凤栖梧
简化做饭步骤，致力于所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／
滺滺潇湘∮
自家腌的酸菜酸了，味道秒杀所有袋装和菜场里卖的酸菜。东北有名的酸菜炖粉条，一般都要放五花肉排骨之类，但是我小的时候只是放点粉条就好吃的不得了。这样的酸菜素煲做了好几次了，好评不断哈，非常受欢迎。
清酒淡茶
酸菜白肉血肠，东北冬天家常菜。
金凤栖梧
在城市生活最想念的味道，就是东北的老坛酸菜卤肉饭，想想口水都要流出来了。天天吃都不腻。绿色，正宗，不像城里超市买的酸菜，不是那个味道，难以下咽！过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。用大白菜自然发酵的酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
诗韵墨香
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吃颗巧克力
东北人在上海，冬至吃酸菜饺子
长白山槎溪
1热锅，放入少许油炒香酸菜2放入适量骨汤3骨汤烧开后，放入泡好得米线4再放入喜欢的配菜，稍微煮两分钟，调味起锅，就可以吃了5美味的酸菜骨汤米线做好了小窍门暖心提示:蔬菜选自己喜欢的就好。 酸菜一定要炒过之后才香，才出味道。
敏zhu
家常饺子，家的味道！
food999
肥牛卷是我家最常见的食材，肥牛饭，酸汤肥牛都是孩子们的最爱。今天晚上下班晚，就做了一个酸汤肥牛，儿童版的，没有外面卖的那么辣。比较适合娃娃的口味。每次都可以多吃一碗饭。
指间旋律
酸菜土豆焖面是一道口味独特的主食，主要材料为面条、东北酸菜、土豆等。其鲜香酸爽别有一番风味！
碗里姜膳
1猪肉缴馅，酸菜太素，要有一点肥肉在比较好吃2热锅起油少量，油热后关火，微凉后倒入肉内，加入十三香、盐、鸡精、酱油、老抽。3葱切碎，加入肉内4加入少量的水一点就行，不要太多顺着一个方向将肉馅和匀，腌制一会5趁着肉腌制的时间，将酸菜投水，切碎，攥干6和面，软面饺子硬面条，饺子面不要太硬，醒面20分钟更劲道7包饺子喽～8煮好了，开吃！相中辣椒油的看我的菜谱，有具体的做法！好吃！????
凌宇_a17VFi3n
1面粉和水倒入面包机2按和面键，ok3和好的面醒一会4猪肉馅倒入炒锅小火炒5炒到这个样子装盆里备用，炒锅里留一些炒油渣6这是炒好的油渣7酸菜一颗8剁碎，用水清洗两次9姜切末10要一整颗葱，切成葱花11把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里，加入酱油 五香粉搅拌12把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌，这样全程不用放油，也减少浪费13办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里，搅拌均匀14最后放盐，继续拌匀15面团醒好，揉成条16切成小块17按成小面饼18赶成面皮，可以包饺子啦19饺子包好，上屉蒸，大火烧开，中火蒸15分钟20出锅，
独自清醒
对于我们这里的人来说，酸菜是冬天餐桌上不可或缺的美食，它做法简单，鲜香美味，有肉有菜还有汤，可谓是吃得痛快。这道梅肉酸菜可算是再简单不过了，只要把肉和酸菜放锅里，放好调味品，就静等美味出锅了，我用的电磁炉炖的，定完时该干嘛干嘛，什么也不耽误。
清酒淡茶
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
