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超下饭的味道，超快手的操作。咸鲜酸辣的口感，只为拯救毫无食欲的你。-庄青山
素心居静
周末都出去锻炼，出门前把哈拉巴骨头肉焯水后，放入电饭煲中加好佐料和水，预约1.5个小时，回来后切酸菜放入，很快就好，什么也不耽误，这汤特好喝。哈拉巴是满语，就是猪、牛、羊的“肩胛骨”。这里的肉是“活肉”，就是颈背肉或雪花肉所在的部位，特别香嫩。酸菜就是大白菜腌制的，东北家家秋季都会腌制。酸菜解腻，这汤又香又入味。
金凤栖梧
简化做饭步骤，致力于所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／
滺滺潇湘∮
自家腌的酸菜酸了，味道秒杀所有袋装和菜场里卖的酸菜。东北有名的酸菜炖粉条，一般都要放五花肉排骨之类，但是我小的时候只是放点粉条就好吃的不得了。这样的酸菜素煲做了好几次了，好评不断哈，非常受欢迎。
清酒淡茶
酸菜白肉血肠，东北冬天家常菜。
金凤栖梧
在城市生活最想念的味道，就是东北的老坛酸菜卤肉饭，想想口水都要流出来了。天天吃都不腻。绿色，正宗，不像城里超市买的酸菜，不是那个味道，难以下咽！过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。用大白菜自然发酵的酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
诗韵墨香
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吃颗巧克力
东北人在上海，冬至吃酸菜饺子
长白山槎溪
1热锅，放入少许油炒香酸菜2放入适量骨汤3骨汤烧开后，放入泡好得米线4再放入喜欢的配菜，稍微煮两分钟，调味起锅，就可以吃了5美味的酸菜骨汤米线做好了小窍门暖心提示:蔬菜选自己喜欢的就好。 酸菜一定要炒过之后才香，才出味道。
敏zhu
家常饺子，家的味道！
food999
肥牛卷是我家最常见的食材，肥牛饭，酸汤肥牛都是孩子们的最爱。今天晚上下班晚，就做了一个酸汤肥牛，儿童版的，没有外面卖的那么辣。比较适合娃娃的口味。每次都可以多吃一碗饭。
指间旋律
酸菜土豆焖面是一道口味独特的主食，主要材料为面条、东北酸菜、土豆等。其鲜香酸爽别有一番风味！
碗里姜膳
1猪肉缴馅，酸菜太素，要有一点肥肉在比较好吃2热锅起油少量，油热后关火，微凉后倒入肉内，加入十三香、盐、鸡精、酱油、老抽。3葱切碎，加入肉内4加入少量的水一点就行，不要太多顺着一个方向将肉馅和匀，腌制一会5趁着肉腌制的时间，将酸菜投水，切碎，攥干6和面，软面饺子硬面条，饺子面不要太硬，醒面20分钟更劲道7包饺子喽～8煮好了，开吃！相中辣椒油的看我的菜谱，有具体的做法！好吃！????
凌宇_a17VFi3n
1面粉和水倒入面包机2按和面键，ok3和好的面醒一会4猪肉馅倒入炒锅小火炒5炒到这个样子装盆里备用，炒锅里留一些炒油渣6这是炒好的油渣7酸菜一颗8剁碎，用水清洗两次9姜切末10要一整颗葱，切成葱花11把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里，加入酱油 五香粉搅拌12把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌，这样全程不用放油，也减少浪费13办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里，搅拌均匀14最后放盐，继续拌匀15面团醒好，揉成条16切成小块17按成小面饼18赶成面皮，可以包饺子啦19饺子包好，上屉蒸，大火烧开，中火蒸15分钟20出锅，
独自清醒
对于我们这里的人来说，酸菜是冬天餐桌上不可或缺的美食，它做法简单，鲜香美味，有肉有菜还有汤，可谓是吃得痛快。这道梅肉酸菜可算是再简单不过了，只要把肉和酸菜放锅里，放好调味品，就静等美味出锅了，我用的电磁炉炖的，定完时该干嘛干嘛，什么也不耽误。
清酒淡茶
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
