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节后开胃菜，酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。
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这次用的肉是牛肉，也可以用猪肉，酸豆角是我自制的，跟我妈妈学的 ，下次有机会和小伙伴们一起分享。
没事来下厨
11、买好的螺蛳粉用冷水浸泡30分钟22、用开水将泡过的螺蛳粉煮透，捞出来沥干水。33、重新注入500ml水煮开，把汤料、腐竹、酸笋、酸豆角、黑木耳和沥干的米粉一起放入锅里，煮到米粉可用筷子夹断即可。44、放入花生、辣椒油，（可自由选择放入青菜、香肠等配料）盛出洒上葱花即可。
Tomorrow、Ⅱ
平常不怎么喜欢吃豆腐，原因是不怎么会炒。闲的无聊试试酸豆角和豆腐的完美结合。美味健康
猩猩猴子
1准备食材:芋头、紫薯、南瓜去皮，洗净，南瓜切块。2放到蒸锅上蒸熟。3把蒸熟后的芋头、南瓜、紫薯分别放到碗里捣碎，往捣碎后的紫薯、南瓜撒上适量的白糖，往捣碎后的芋头撒上适量的盐以及切碎后的酸豆角。4再分别加上糯米粉和适量的面粉（南瓜的水分比较多，面粉要稍微多加点，才不会粘手）5由于紫薯比较干，我又加了点穆斯利安酸奶。6捏成饼状，蒸板上抹一层面粉，再放上去，这样就不会粘在蒸板上了。7热锅，倒入适量的食用油，油热后，关小火慢慢炸（火候太大，容易烤焦）8这是紫薯饼，有淡淡的奶香味。9这是南瓜饼，很有嚼劲，糯米粉
云小木偶
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
猩猩猴子
这酸爽，简直了。
云小木偶
夏天来了，不想吃太油腻的，又想开胃一点就试试这道下饭小菜吧，下饭神器，作为送粥小菜也很不错。”
黑猫警长kitchen
用最简单的食材做出最美味下饭的菜。 自己做的酸豆角，酸酸脆脆的。金黄色的豆角配上鲜嫩的肉末，鲜红的辣椒，白白的蒜粒，炒制的时候香气扑鼻，口水冒出来了，用来拌饭我可以吃上两碗米饭。
苹果的萍
肉末酸豆角那种酸酸辣辣的口感，真是好吃又下饭，同样我们素食主义者也可以有我们的酸豆角食谱，那就是酸豆角炒鸡蛋了，味道一点不比肉末差，夏天多吃开胃有瘦身
美女天天
提到桂林，不得不说桂林米粉，大街小巷，随处可见的米粉店。随着时代的变迁，桂林米粉的口味也越来越多样化，口感上却大不如前。依稀还会想起小时候买米粉的时光，90年代初期，家里条件不太宽裕，想吃米粉只能在家自己煮，每次听到大胡子叔叔那一句句浑厚而又悠长的“挑米粉，挑米粉咯挑是桂林方言，换的意思”我便会从家里的米缸里量上一斤大米，拿到大胡子叔叔那里换回想吃的米粉，再飞快的跑回家，让妈妈煮上好吃的配料，美美的吃上一碗。遇上闲暇时光，我会去菜市里买上素米粉，自己煮茄汁米粉。尤其是秋冬的早上，吃完米粉，再把汤汁喝光，真
龙宝宝陈诺
据网上介绍：肉末酸豆角是一道汉族传统名菜，属于湘菜系。以肉末、酸豆角、为主料，做法简单所用食材随处都可买到。豆角含有丰富的蛋白质和多种维生素，关键是做出的成品酸辣开胃，因此这道菜也成为餐桌上一道经典的下饭菜
零下一度0511
咸菜炒饭，儿时的回忆！偶尔吃吃，那个咸香味让人满足，再配上一碗牛肉枸桔汤，简简单单一餐！
xuhozh
炒苍蝇头做法简单，味道酸辣，配饭下面条，配泡饭，馒头，配粥都不错。。。
英子草23
这个是我们老家早餐配白粥最佳绝配。夏天更是开胃。
飞燕888
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
