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1花菜切成小朵，放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。2水开，加盐和油，放花菜焯水1分钟后捞出。（家里有矿的可以下油锅炸一下????）。3热锅冷油放入腊肉，煸炒出油脂，多炒炒。4把肉炒熟炒香。5把肉拨一边，放入蒜片、辣椒。6炒出香味。7倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。8一点老抽上色，继续翻炒片刻。9继续翻炒片刻，最后放入蒜苗即可。10香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。11装饭，开吃。12花菜比肉还要好吃。13来一口？小窍门1.腊肉咸香咸香的，只需要给花菜加少许酱油调味就很美
赵鹤楠
河豚肉味鲜美，口慼Q弹爽脆，尤其是鱼类很少有这样的品质。
凤记美食
贵阳的特色火锅，不上火，泡饭吃最嗨！孩子们去贵阳新大新吃了一次念念不忘，这次就自己问了一下那边的朋友，自己尝试的做了一次，没想到意外的成功，我只得吃了一碗饭，孩子们刮了锅底。
添哥的爸爸
1备菜，芹菜蒜苗泡椒姜切段，盛盘，牛肉里加入适量生粉拌匀2凉油下锅烧热，爆香姜片下泡椒牛肉芹菜翻炒，倒入料酒，生抽，加入盐3加入味素，翻炒片刻出锅
笑梦
白辣椒炒鸡胗算是一道湘菜吧！反正每次去湘菜馆，我几乎都会点这样菜。今天试着做了，也稍微改良了一下，味道还不错，做起来也简单，重要的是很下饭。
罂粟小厨
1焯肥肠，下八角花角，大葱，姜片，料酒，十至二十分。2肥肠切段，葱姜蒜，切段，泡椒切细，盛盘备用。3凉油下锅烧热，入姜蒜泡椒炒出香味之后倒入大肠，翻炒加盐生抽料酒，淋少许水，倒点酱油放入蒜苗，撒上味素翻炒片刻即可出锅。
笑梦
一鱼四吃之酥脆细滑，麻辣鲜香的回锅鱼片。
我是狂草
麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐，至清光绪年间，（城都通览）将该店列为城都的名菜名店。相沿至今，麻婆豆腐虽几易地店址，但其烹饪工艺仍为陈氏嫡传。麻婆豆腐的特点是：在细嫩雪白的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉酥馅，碧绿色的蒜苗，红红的辣油。视之如玉镶琥珀，闻之则浓香扑鼻，食之更是集麻、辣、烫、嫩、酥、鲜、鲜、香于一馔
英英菜谱
不想吃炒肉类的菜，那就换一个花样来吃：用火腿肠代替猪肉来翻炒 ，味道超棒！
小家有女初长成
最近迷恋上了腊肉……所以分享一道家常菜肴～
felix0926
简单易做，汤鲜香润肺。
浅若夏沫_DUog
自己做的凤爪安全，健康，简单，都可以操作，味道超级棒，吃了还想吃。一定要加上洋葱哦。
平凡人生79
有一次，我叫了份外卖~小炒肉，结果打开餐盒满满一盒尖椒，哈哈????今天自己做盘小炒肉，满满的肉肉，配上一碗白米饭????，不 来两碗，哈哈????
烟火味儿
1蒜苗切碎，青椒切小粒2鸡蛋放少许盐打散3锅中放油烧热放入青椒翻炒至微微起皮4放入蒜苗和盐拌匀，摊平5放入蛋液，改中小火煎至定型6盛出。
金豆妈妈爱做饭
1面和成团醒二十分钟。2猪肉切碎，加姜末。3蒜苗切碎。4所有材料混合均匀。5面团分成若干小剂子，擀开，包好。6开水入锅蒸15分钟。7成品。
金豆妈妈爱做饭
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
