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1花菜切成小朵，放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。2水开，加盐和油，放花菜焯水1分钟后捞出。（家里有矿的可以下油锅炸一下????）。3热锅冷油放入腊肉，煸炒出油脂，多炒炒。4把肉炒熟炒香。5把肉拨一边，放入蒜片、辣椒。6炒出香味。7倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。8一点老抽上色，继续翻炒片刻。9继续翻炒片刻，最后放入蒜苗即可。10香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。11装饭，开吃。12花菜比肉还要好吃。13来一口？小窍门1.腊肉咸香咸香的，只需要给花菜加少许酱油调味就很美
赵鹤楠
河豚肉味鲜美，口慼Q弹爽脆，尤其是鱼类很少有这样的品质。
凤记美食
贵阳的特色火锅，不上火，泡饭吃最嗨！孩子们去贵阳新大新吃了一次念念不忘，这次就自己问了一下那边的朋友，自己尝试的做了一次，没想到意外的成功，我只得吃了一碗饭，孩子们刮了锅底。
添哥的爸爸
1备菜，芹菜蒜苗泡椒姜切段，盛盘，牛肉里加入适量生粉拌匀2凉油下锅烧热，爆香姜片下泡椒牛肉芹菜翻炒，倒入料酒，生抽，加入盐3加入味素，翻炒片刻出锅
笑梦
白辣椒炒鸡胗算是一道湘菜吧！反正每次去湘菜馆，我几乎都会点这样菜。今天试着做了，也稍微改良了一下，味道还不错，做起来也简单，重要的是很下饭。
罂粟小厨
1焯肥肠，下八角花角，大葱，姜片，料酒，十至二十分。2肥肠切段，葱姜蒜，切段，泡椒切细，盛盘备用。3凉油下锅烧热，入姜蒜泡椒炒出香味之后倒入大肠，翻炒加盐生抽料酒，淋少许水，倒点酱油放入蒜苗，撒上味素翻炒片刻即可出锅。
笑梦
一鱼四吃之酥脆细滑，麻辣鲜香的回锅鱼片。
我是狂草
麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐，至清光绪年间，（城都通览）将该店列为城都的名菜名店。相沿至今，麻婆豆腐虽几易地店址，但其烹饪工艺仍为陈氏嫡传。麻婆豆腐的特点是：在细嫩雪白的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉酥馅，碧绿色的蒜苗，红红的辣油。视之如玉镶琥珀，闻之则浓香扑鼻，食之更是集麻、辣、烫、嫩、酥、鲜、鲜、香于一馔
英英菜谱
不想吃炒肉类的菜，那就换一个花样来吃：用火腿肠代替猪肉来翻炒 ，味道超棒！
小家有女初长成
最近迷恋上了腊肉……所以分享一道家常菜肴～
felix0926
简单易做，汤鲜香润肺。
浅若夏沫_DUog
自己做的凤爪安全，健康，简单，都可以操作，味道超级棒，吃了还想吃。一定要加上洋葱哦。
平凡人生79
有一次，我叫了份外卖~小炒肉，结果打开餐盒满满一盒尖椒，哈哈????今天自己做盘小炒肉，满满的肉肉，配上一碗白米饭????，不 来两碗，哈哈????
烟火味儿
1蒜苗切碎，青椒切小粒2鸡蛋放少许盐打散3锅中放油烧热放入青椒翻炒至微微起皮4放入蒜苗和盐拌匀，摊平5放入蛋液，改中小火煎至定型6盛出。
金豆妈妈爱做饭
1面和成团醒二十分钟。2猪肉切碎，加姜末。3蒜苗切碎。4所有材料混合均匀。5面团分成若干小剂子，擀开，包好。6开水入锅蒸15分钟。7成品。
金豆妈妈爱做饭
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
