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啥也不说了，直接上菜
飞舞的精灵JH
1把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用2生姜片、蒜片和青椒丝切好备用3待炒锅烧热，加入色拉油，待有烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明4把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒5见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒，大火翻炒6最后加入少许豆豉、白砂糖和醋提色，翻炒一分钟即可7最后，色香味俱全的豆豉飘香回锅肉就出锅咯，相当下饭！小窍门1、猪肉一定要选肥瘦均匀的，这样才能保证回锅肉软硬兼并的口感；2、几滴醋的作用是增加鲜味，不用加味精
希妹儿在厦门
1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3热锅下油，烧热。4放入姜丝翻炒，炒出香味5倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
江承思佳
农村自己晒的笋干，无杂质。
ashelee19860703
1把青蚕豆壳去掉洗净，蒜苗切断洗净备用。2锅烧热放油加热至7分热，倒入青蚕豆和蒜苗翻炒。3加盐和少许白糖，继续翻炒，加适量清水，继续翻炒至青蚕豆的皮微裂即可出锅。
jsqdsm
1将猪腿肉洗净，锅中放入适量水烧开，放入姜片、花椒吊汤，出香味后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉2捞起用冷水稍浸，沥干放入冰箱冷冻室两到三分钟3取出切成薄片4蒜苗切成斜刀段5豆瓣剁细6炒锅烧热，放油，下肉片爆出油7至肉片稍卷成窝状捞出8锅里留少许底油，放豆瓣炒出红油，炒出香味9加入酱油，糖炒匀10爆好的肉片倒进锅里回锅翻炒11最后放入切好 蒜苗12因为豆瓣，酱油有盐味，所以基本不用再放什么盐了，翻炒均匀后出锅
馨怡
1切好的原材料！～2焯好水的鸡胗！（水烧开将鸡胗倒入5秒钟捞起过凉水）3起油锅！4将蒜苗、蒜头片、干红辣椒倒入锅中炒香！5倒入鸡胗、青红椒一起炒，加料酒，适量的盐炒匀！6加适量的老抽炒上色！加适量的鸡精炒匀，准备出锅！～7出锅前撒入葱花，淋入麻油，装盘！8趁热吃吧！～
娟娟厨房
一道美味的家常菜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。新鲜的蒜苗加上肉末与豆腐同烧，味道是绝对的棒。
爱吃de胖子
1菠菜打汁，与适量面粉和成菠菜面团；另一半面粉与清水和成普通面团；静置30分钟以上。2蒜苗洗净切碎，与猪肉馅一起3加调料顺时针搅拌成馅4双色面团分别擀成大小相同长方形面片5根据需要重叠面片的数量，切成大小适中的长方块6面块放平，擀制成长方形薄面片7分割成大小均等的馄饨皮8取一块面皮，中间放适量馅料9用手对折捏紧10馅朝上翻卷，手两边向内收缩，把馅轻挤至中央11锅中放清水，待水烧开后，下馄饨12煮制浮起，加少许冷水，水开后再次加冷水，放紫菜、香菜，香油调味，到水开，出锅
香炸鸡蛋
老公的朋友老家是四川的，今年回去过年，回来时带了好多四川辣味，给我家带了整整一个腊猪头，看看红红的腊猪头，还有着浓浓的柴火味，感觉到了乡村农家。用他四川话说，资格农家土猪肉的耳朵，吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮，下酒真真是过瘾，如果用青椒来炒，那更是一番滋味。猪头最爱的就是猪耳了，有着耳页的脆骨的脆香，咬一口在嘴里都吱吱的响。还有耳朵的上的肉肉也是相当的糯软，其它的肉肉是不了的，谁让猪猪每天都煽动着大耳朵呢！嘿嘿，所以活动的肉肉肯定是咬一口在嘴里都吱吱的响。还有耳朵的上的肉肉也是相当的糯软，其它的肉肉是不了
天山可可
1材料2现将茄子切块用水泡一下，可以让茄子不吸油，而且吃的时候更滑3切好的成品4现将锅烧热放入食用油，加入蒜粒倒入茄子翻炒放入食盐翻炒加入鸡精翻炒5加入青椒蒜苗翻炒几下加入醋翻炒几下起锅6成品
阿鸣美食
简单二味美，可佐餐下酒
林城私家菜
1包心菜半顆不要切2雞蛋豆腐也可ˇ以用一般豆腐3絞肉加入雞蛋豆腐半塊以1比1的鹽跟糖調味.胡椒粉少許醬油.3分之1的蛋液.少量太白粉調好做成丸子以170度的油炸至金黃即可4包心菜大塊煮軟5將丸子用菜葉包好6包好放入鍋7加水煮15分鐘加入少許許料酒跟少許醬油OK8灑上蒜苗
獨角仙
家里好多蒜长了芽，就种成了蒜苗，哈哈，选了头茬，包了顿饺子
哈哈吃
这是一款很家常的汤羹，也是我家宝贝最喜欢的汤羹之一。土豆和番茄搭配在一起做汤很美味，再配上鲜美的排骨更是鲜美。土豆和番茄都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦~
红豆厨房
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
