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1鸡蛋打入盆里。糖、盐加在鸡蛋里，再挤入柠檬汁。2用打蛋器将蛋液打发，提起打蛋器画8字，蛋液流下来的纹路不会很快消失即可。3将低粉过筛，分次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，用橡皮刮刀切拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。4拌好的蛋糊中加入融化的黄油拌匀。5把蛋糊倒入20*20的方形蛋糕模具中，蛋糕模端起来震几下，消去大的气泡。6烤箱预热170度，中层，烤30分钟。蛋糕放凉后平剖分成二片7准备好做慕斯馅的原料。8把蓝莓和蓝莓果酱放到料理机里，打成果泥。9把果泥与酸奶拌匀。10吉利丁用凉水泡软，隔热水溶化
咖啡。摩卡
榴莲控朋友过生日，自然要拉一把榴莲的壮丁。重口味要跟重口味配，聚会嘛，一人一小块也不用担心热量超高，不过为了尽量减少热量，还是诚邀了酸奶君出场，于是有了以下：榴莲焦糖重乳酪蛋糕如果你爱榴莲 如果你爱乳酪这款蛋糕就是必试之选了！
哲仙仙马甲
这次我是用酸奶做的蛋糕，加了葡萄干，味道跟好吃一些。去年就搜索美食天下，看着这么多的美食，眼馋呀？从那开始家里增加了长帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有关的东西。从开始的一窍不通到现在也能做出个样来，相信坚持没有什么不可以。虽然我做的不是最好的，但是是我亲自实践，动手做的，那心里的感觉是不一样的
土司的面团可以换一换花样，像包包子一样包入自己喜欢的东西，做成排包，非常的好吃哦
刀刀蜜
1原料准备2准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面3奶油奶酪加适量酸奶隔水加热4奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状5淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发6打到有纹路出来就可以啦7吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化8化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了9把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰10倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了11我用的
flower.bl
1准备好材料2芒果如图切开3取1/4的完整颗粒的芒果肉；余下3/4的备用4将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机5搅拌成芒果酸奶泥6最后调入适量的蜂蜜拌匀，表面放入完整颗粒的芒果肉，开吃！小窍门* 最好选择熟透的芒果，附在皮上的芒果肉，可以用勺子刮下来* 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠，就再加些酸奶搅拌* 如果甜度适合，就不需要再加蜂蜜了
NZmom
自制的大果粒，果肉多，奶味浓，吃起来更过瘾。
诗心乖乖
水果加酸奶 滋味甜美 加薯片垫底 酥脆甜美 果香浓郁 。
。ＸＭ
女儿喜欢奶酪和培根，为了满足她的心愿，利用家里的酸奶、奶酪、培根，创作了一款适合她要求的面包。酸奶面包非常柔软，奶酪的奶香和培根的肉香结合在一起，是一个美味的综合体。
(纳尼亚)
吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包，今晚上做了个吐司。刚做好，邻居来串门，一进门说：好香呀！什么味道！香喷喷的吐司出炉了，就这样被邻居抢走了，汗。
(纳尼亚)
天冷了，家里的酸奶消化不了了，朋友推荐了一个方子，抱着试试的想法，没想到居然成功了，家里的肉松也终于消耗完了。太好了，美味的蛋糕卷诞生了。
(纳尼亚)
小孩子们都爱吃蛋糕，外面卖的又觉得添加剂太多，所以还是自己动手做吧
叶子的小厨
对于一个烘焙新手来说，一切都还在模仿，，没有漂亮的造型，没有新鲜的方子，，能做出类似的成品就已经算是一种成功了，，最近天天学着烤东西，小蛋糕做了好几种了，，在外人看来好像都差不多，只有自己吃到嘴里才知道，各有各的滋味，，不管怎样，，还是很欢喜的，，嘿嘿，烘焙道路长漫漫，我仍需努力学习呀，，，
尚小可
有一段时间没有烤蛋糕了，昨天纳米白天没有睡，晚上到家就睡了，米妈抽空儿烤了一个戚风，想给女儿一个小惊喜。谁知这娃儿对中空戚风造型的兴趣大于蛋糕本身，急急的要去看看为什么蛋糕中间会有一个洞洞呢！还跟妈妈说明天再烤别切开了，她要看看是什么样子。孩子的好奇心真大啊！蛋糕跟面包不同，不需要太长时间的等待，只要用半个小时时间把糊糊打好拌好送进烤箱就可以了。等待的时候，米妈洗了好多衣服，看着戚风在烤箱里长高，闻着浓浓的香味儿，真美！以前常用纯奶做，后来发现用酸奶比用纯奶更好，不但口感好，酸奶还可以去除鸡蛋的腥味儿，加
辽南蟹
醪糟炖木瓜-----木瓜历来为丰胸圣品，而醪糟是由糯米经酿制而成，其营养成分更易于被人体吸收，可补虚养血、润肤、改善微循环。二者搭配，可丰胸润肤养颜
蓝湖
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
