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很简单一道凉菜，很适合夏天吃。
君梦深蓝
我的私房菜，啤酒鸭的改良版，里面的素鸡是最棒的
老杨的厨房
鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，民间有“济世良药”的美称，多吃鸡肉，可促进人体的生长发育、提高免疫力。 香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，为鲜美的食用真菌。其味道鲜美、营养丰富、老少皆宜，是菌类中的“灵芝草”。香菇有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。 素鸡为豆制品，营养丰富、清热解毒，补气生精。 适用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力者。
籣草児
1素鸡洗净。2切成半公分厚的片。3锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。4正反面煎制金黄色后关火。5将煎好后在吸油纸上吸下油。6汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。7将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。8........9煮开后，加入生抽、老抽、糖。10小火煮约20分钟。11汁差不多要收干时关火。12开动吧。
鱼家小厨
今晚去菜市场比较晚，没有什么菜好买了，看到豆腐摊上有这么一个东东，才知道是传说中的素鸡。好咧，就来一个青椒炒素鸡吧！
88年的小厨娘
其实真的很简单，最家常的一道小菜。
红豆厨房
1准备材料。2.蟹味菇 金针菇切成末 素鸡切小粒。3鲜肉切末（我提前用调料腌过）。4准备调料。5.将材料混合，依次放入调料。6然后顺一个方向拌匀。7饺子皮放上馅料。8中间捏紧。9一头捏成尾巴，一头捏好鱼嘴和眼睛。10两个眼睛孔用玉米粒装饰。11全部包好。12锅中煮开水，放入饺子。13再次煮开后，倒入一碗冷水。14然后再次煮开水，饺子浮起来即可。
香橙可米露
此菜特点：色泽金黄，微辣鲜香！
浓咖啡淡心情
又麻又辣，很好吃哟！！
爱下厨的猪
这是从别的地方受到启发做的一道菜，香豆腐一直是我的最爱，吃起来很香，而且很鲜，一般人都是做火锅用，前些天突然灵机一动拿它来炒菜一定很好吃，所以就试了试。希望大家喜欢。
韵海
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1准备好食材。2素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。3素鸡入油锅煎一会，盛起备用。4锅中余油，加白糖炒至起小泡。5倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。6倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。7盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。8再加入素鸡。9大火煮开，再炖15分钟。10加入青红椒，调好味，断生即可。
籣草児
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
据说今天是白色情人节，做了可爱的串串，犒劳一下自己。
尘欢
1素鸡、包菜、胡萝卜、木耳、蒜苗、生菜备用。2玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘。3胡萝卜和包菜切薄片，蒜苗切小段备用。4素鸡切片，放油锅煎至两面金黄。盛出备用。5油锅烧热，加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。6加入包菜，炒均匀。7放入木耳和胡萝卜，炒熟。8倒入煎好的素鸡，放入适量盐。9炒均匀后出锅，倒在铺好的生菜上，撒上蒜苗即可。
尘欢
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
烤制：200度 30分钟
微雨飞燕
豆腐要切小丁。容易入味。
皇家小媳妇
1原料图。2面粉加酵母揉成三光面团。3发至两倍大。4扯开中间如蜂窝状。5韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味。6发好的面团搓成长条，切成小剂子。7擀成圆皮，放上馅料。8包成包子。9包子兵，19个，不错吧。10冷水下锅，蒸熟即可。
花雨曼陀罗
那天看电视，介绍江浙的农家菜，一道蒜苗红烧肉，跟俺家的做法基本一样，呵呵，原来美食是不分地域的。家里俩MM喜欢吃红烧肉，这道红烧肉也是她们喜欢吃的，做法也简单，一看就会做。昨天看315晚会，说到河南的生猪加了很多瘦肉精，没检疫就运送到各地售卖，而且大公司也是用那些肉，正规的屠宰场也不检疫就屠宰上市，监管部门收钱就盖章。唉，这世道，无语。
琴心剑胆
