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很简单一道凉菜，很适合夏天吃。
君梦深蓝
我的私房菜，啤酒鸭的改良版，里面的素鸡是最棒的
老杨的厨房
鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，民间有“济世良药”的美称，多吃鸡肉，可促进人体的生长发育、提高免疫力。 香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，为鲜美的食用真菌。其味道鲜美、营养丰富、老少皆宜，是菌类中的“灵芝草”。香菇有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。 素鸡为豆制品，营养丰富、清热解毒，补气生精。 适用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力者。
籣草児
1素鸡洗净。2切成半公分厚的片。3锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。4正反面煎制金黄色后关火。5将煎好后在吸油纸上吸下油。6汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。7将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。8........9煮开后，加入生抽、老抽、糖。10小火煮约20分钟。11汁差不多要收干时关火。12开动吧。
鱼家小厨
今晚去菜市场比较晚，没有什么菜好买了，看到豆腐摊上有这么一个东东，才知道是传说中的素鸡。好咧，就来一个青椒炒素鸡吧！
88年的小厨娘
其实真的很简单，最家常的一道小菜。
红豆厨房
1准备材料。2.蟹味菇 金针菇切成末 素鸡切小粒。3鲜肉切末（我提前用调料腌过）。4准备调料。5.将材料混合，依次放入调料。6然后顺一个方向拌匀。7饺子皮放上馅料。8中间捏紧。9一头捏成尾巴，一头捏好鱼嘴和眼睛。10两个眼睛孔用玉米粒装饰。11全部包好。12锅中煮开水，放入饺子。13再次煮开后，倒入一碗冷水。14然后再次煮开水，饺子浮起来即可。
香橙可米露
此菜特点：色泽金黄，微辣鲜香！
浓咖啡淡心情
又麻又辣，很好吃哟！！
爱下厨的猪
这是从别的地方受到启发做的一道菜，香豆腐一直是我的最爱，吃起来很香，而且很鲜，一般人都是做火锅用，前些天突然灵机一动拿它来炒菜一定很好吃，所以就试了试。希望大家喜欢。
韵海
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1准备好食材。2素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。3素鸡入油锅煎一会，盛起备用。4锅中余油，加白糖炒至起小泡。5倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。6倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。7盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。8再加入素鸡。9大火煮开，再炖15分钟。10加入青红椒，调好味，断生即可。
籣草児
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
据说今天是白色情人节，做了可爱的串串，犒劳一下自己。
尘欢
1素鸡、包菜、胡萝卜、木耳、蒜苗、生菜备用。2玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘。3胡萝卜和包菜切薄片，蒜苗切小段备用。4素鸡切片，放油锅煎至两面金黄。盛出备用。5油锅烧热，加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。6加入包菜，炒均匀。7放入木耳和胡萝卜，炒熟。8倒入煎好的素鸡，放入适量盐。9炒均匀后出锅，倒在铺好的生菜上，撒上蒜苗即可。
尘欢
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。4花蛤焯水。5豆腐切成小块待用。6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。8锅下油烧开后淋在上面即可。9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。10加入少量热水熬成浓汤。11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。12然后加入南瓜苗和香菇。13待南瓜苗软熟后加入花
粉竽粘糖
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
蛏子的营养价值很高，而且味道鲜美，是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。常见的有两个品种，一种是缢蛏，个头较小，肉质较嫩滑，用来烧汤味道非常鲜甜；另一种是竹蛏，肉质比较肥厚爽口，非常适合用来爆炒。
乐逍遥
