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南乳实在是好东西，不论用在素菜或荤菜上，因为它的香气浓郁，風味醇厚，拿它入菜，都会让料理增加－层丰富口感。在食療方面俱健脾開胃作用，不過高血压，痛風，肾患者慎用。
liasiewying
简单的拌菜送给大家！
厨色生香
#早餐#当属馄饨必不可少！最近给家人们吃了不少肉，出于对健康饮食原则的考虑，决定给家人吃些素调剂一下！于是就自创了这个赛过肉馅的素馄饨，只是把家里有的能吃的材料统统拿出来，很用心的调了一下馅料，结果竟有意想不到的美味收获！请爱吃馄饨的朋友们看过来，跟我一起品尝这鲜香美味的早餐馄饨吧！
燊燊姐
1洗好食材。2素鸡切片！青椒切斜刀。3锅里面烧水，水开后放入素鸡片焯三分钟后，捞出来过冷水！之后再控水。4控过水的素鸡装盆子，加辣面，青椒块。5锅里面倒胡麻油烧七八热时，炝一下辣面。6加盐，醋，香油，生抽，味精，白糖拌匀即可。7拌匀装盘即可。8成品图。9成品图啦。
在厨房玩面
1准备食材。2素鸡切片。3放到沸水中焯一下。4黄瓜切片。5蒜末。6香菜切沫。7加上以上调理，拌匀（调料忘记拍照了）。8成品。
小不点_June
1辣椒素鸡切段备用。2锅里热油倒入一起翻炒。3调入即可酱油蚝油盐。4装盘。
甜甜mimi
1素鸡一条韭菜洗干净。2素鸡切片 韭菜切段。3锅中加底油。4韭菜和素鸡一起放入锅中翻炒。5放入耗油翻炒。6装盘。
柳絮1982
1食材。2素鸡切片、香菇十子对切、虾干去皮和肠。3锅中放油放入素鸡煎制。4翻面煎制。5放入大葱、香菇和虾干。6加入老抽和盐。7加入适量水大火烧开转小火。8煲约30分钟左右。9装盘。小窍门素鸡煲的时间可根据自己需要而定本人觉得如有时间可以煲的长一些以便更好入味。
鸣翠燕
1素鸡清洗干净。2素鸡切片。3五花肉洗净切片。4锅中放入少许油，放入五花肉稍微煸出点油脂。5放入半勺酱油。6放入素鸡翻炒。7放入半勺蚝油。8放入一点白糖翻炒。9放入一点点盐调味。10放入鸡精翻炒均匀，关火。11成品。
笑笑昵
1素鸡清洗干净。2素鸡切片。3洋葱洗净切粗丝。4五花肉切片。5干辣椒切段。6锅中放入一点点油，放入五花肉小火微微煸出点油脂。7放入干辣椒段煸香。8改大火，放入素鸡翻炒几下。9放入半勺酱油。10放入洋葱翻炒至断生。11放入一点点白糖提鲜。12放入盐调味。13放入鸡精翻炒均匀，关火。14成品。
笑笑昵
1瘦肉切片。2放入一勺生抽一点玉米淀粉抓匀。3放入一勺食用油抓匀。4素鸡清洗干净。5素鸡切片。6红萝卜削皮洗净切粗丝。7锅中放油烧热，放入肉片翻炒至变色。8放入素鸡翻炒几下盛起备用。9锅中放油烧热，放入红萝卜翻炒至微软。10放入素鸡和肉片翻炒至红萝卜断生。11放入盐调味。12放入鸡精翻炒均匀，关火。13成品。
笑笑昵
1准备好泡发的木耳，炖好的排骨（参考前面菜谱排骨的做法），素鸡1个。2素鸡切片。3锅中倒油，将切好的素鸡片煎至两面金黄。4倒入烧好的排骨及排骨汤，排骨汤尽量多倒一些。5放入泡发的木耳。6加入少许盐，酱油。7炖五分钟左右即可出锅！小窍门加入排骨汤，不用再加水。
夏家妈妈的美食
在家里做卤味其实也很简单，再说自家卤的东西新鲜卫生，也符合自己的口味
清水淡竹
1食材：京葱。2素鸡。3冰糖。4将京葱清洗一下。5放在案板上切成段，待用。6将素鸡放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出。8锅内留少许底油，将炸好的素鸡回入锅中，加一些水煮开。9接着，搁入冰糖，加点盐、生抽调味煮开，煮至汤汁浓稠。10然后，合入切好的京葱翻动一下，煮至1——2分钟，即成。
花鱼儿
1准备一根素鸡卷。2素鸡卷切片。3锅内放多点油，炸素鸡。4素鸡外皮焦黄后盛出。5准备香菇木耳、胡萝卜，姜。6油锅下姜丝。7放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。8倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。9放入水，放大料。10放入糖，老抽和少许盐。11放入郫县豆瓣。12收汤盛出即可使用。
冷水浮萍
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
