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梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的梭鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美。
爱吃de胖子
糖醋口味，适量很多菜，只要喜欢，你可以和你喜欢的任何菜来搭，加入番茄酱，提色，增香，味道更棒
A苹果小厨
1将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。2将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。3将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。4当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。5加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。6二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。
A苹果小厨
1梭鱼两条，洗净备用。2切成均匀的片，底部不要切断。3用料酒、生抽、鱼露腌制一会。4葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。5上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。6第一条鱼出锅。7第二条鱼出锅。
清风022
梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼，在日本常用于晒鱼干，经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘，其实用我们的红烧也很美味儿，今天就来个红烧梭鱼，请大家和我一起来分享！
雅子
梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素其肉质细嫩，味道鲜美炸后的梭鱼外酥内嫩，鱼肉细嫩香滑，口感极佳
放逐的青春
平时很少吃方便面，即便煮面也不会用里边的料包正好上次朋友给的鱼还没吃上，总炸着吃又太油腻这次换个做法，小小调料包也有大用处全程不需要一滴油，一腌一烤一道美味就成了烤出来的鱼香味浓郁，辣而不燥，真的非常好吃
放逐的青春
丹桂飘香，蟹肥菊黄，秋分是美好宜人的时节。秋分者，阴阳相半也，从秋分开始白天比晚上短。今日秋分下了一天的雨，窝在家里，琢磨点吃的吧。 梭鱼，一直是鱼类中的最爱，因其没有小刺，可以放心的大快朵颐，更适合老人和孩子吃。 常吃梭鱼有益心血管。梭鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。可保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。 民间就有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。
情一诺
1主要原料：梭鱼。2将梭鱼收拾干净，放入葱姜，料酒，生抽，蚝油，花椒，盐辣椒碎腌制30分钟。3在烤盘铺上锡纸。4将腌好的梭鱼放烤盘上。5用烤箱设置180°烤制15分钟。6取出梭鱼刷上一层腌制的料汁和少许的油，继续烤制15分钟即可。7香烤梭鱼
绿野薄荷
梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。
小堂堂妈妈
1将各种食材及调料准备好2将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。3将鱼两面煎成黄色后，放入葱蒜，干辣椒烹出香味，再放入豆瓣酱，一品鲜。4放入土豆，豆腐，尖椒后，加入开水没过，小火闷半个小时。5出锅了，再配上玉米饼和黄瓜，美味来啦。
美食小妹丝絮
梭鱼是我家餐桌上经常出现的食材，因为它身上的刺少，吃起来不用小心翼翼，非常适合老人和孩子食用。
情一诺
鱼，在中国的年里是必不可少的一道菜，寓意年年有余，富贵有余，而且梭鱼的营养价值还很好，多吃鱼可以补脑，明目，等等。
石榴树2008
开春第一鲜，就吃开凌梭，惊蛰过后，天气渐暖，休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来，它是开春后捕捞上来的第一批鱼，故有开春第一鲜的美誉；
悠哈厨房
凌梭就是梭鱼，鲁北一带最常见的海鱼，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，此时的梭鱼肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味，开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天的时间，过了惊蛰其品质和鲜味则有所下降。趁着近日梭鱼上市，抓紧时节吃几次
悠哈厨房
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
