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1梭鱼洗净。2整理一下。3放入胡椒粉、盐、花椒、葱、姜、拌匀腌制20分钟。4葱姜切好，放入清水泡一下。5干辣椒切好。6葱、姜、花椒挑出来，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟。7放上葱、姜、干辣椒。8热油泼在上面。9倒入蒸鱼豉油。10成品。11做法简单，味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好所有食材，清洗干净。2切好。3香料准备好。4梭鱼切块，放胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。5锅内放油烧热，放入鱼块煎出香味。6锅内放油烧热，倒入香料炒香。7放土豆炒一会，2分钟左右。8放入西红柿。9鱼块放上面。10倒入啤酒。11放生抽。12烧2分钟，去一下酒味。13放蚝油，盐。14盖上锅盖，小火慢炖10分钟。15放香菜。16鲜美梭鱼。17美味。
雨中漫步_kRsJPX
1梭鱼洗净去除内脏葱切段八角准备姜切片大蒜准备。2鱼改刀切成块。3中放油撒少许盐，会沾面粉小火煎至两面金黄。4鱼尾也煎至两面金黄。5煎好的鱼块捞出控油放入盘中。6锅中放油，炒葱，姜，蒜及八角出香味油要稍微多放点。7中间一步，忘了留图间，好的，葱姜蒜八角倒入少许清水生抽，料酒老抽烧开，放入煎好的鱼块，大火烧开，盖盖中火焖十分钟，最后大火收汁，捞出鱼块，撒葱花即可。
宁静致远0217
1一条大梭鱼，取了肚腩那段。2切约2公分的厚片。3放食盐。4放葱姜和圣娼女，拌匀腌制2小时，中间翻面。5热锅冷油。6油热放腌制好的梭鱼。7一面煎熟翻面。8另一面也煎上色，顺锅边烹入白酒和陈醋。9一直等白酒和醋把鱼腥味挥发掉。10撒白糖。11腌制鱼的料汁放清水，倒锅里。12大火炖煮，直至汤汁收浓稠即可。13起锅装盘，撒葱花。14成品。
不做妖精好多年
1取梭鱼。2切两片。3切葱姜。4取豆豉切碎。5把梭鱼放容器内，放上所有调料，腌制半小时。6腌制好的梭鱼摆盘。7蒸锅烧开，放梭鱼。8蒸10分钟。9取出来整理一下即可。
不做妖精好多年
1梭鱼切厚片。2切葱姜。3放食盐。4放白酒。5放陈醋，搅拌均匀。6鱼片放料汁里裹满汤汁。7腌制1小时。8取干面粉。9把鱼片裹满面粉。10热锅冷油。11油热放鱼片。12煎至金黄色即可。13成品。
不做妖精好多年
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
