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今天做一款简单快捷美味的小茶点“香草蛋黄小酥饼”。这款小点，在制作时不需要裱花袋，原料简单，只需把原料搅拌均匀搓成小饼就可以，没有什么技术性，很容易上手，具体做法如下。
大炒勺
最近，许多刚刚喜爱上烘焙的朋友，向我询问了不少有关在烘焙中遇到的问题。比如，制作面包的全过程、小点如何制作、蛋糕在制作中遇到的问题等等，很多实质性的问题。在我均一一作答的同时，也能使我重温了一路走来的烘焙历程，是件很不错的事，还为我又增添了很多有共同爱好，能在一起共同切磋的好朋友。以我个人的意见，烘焙还是先从简单的下手为好，应由易而难比较稳妥。先要认识面粉和所使用原料的性能及原理，便会成功的创作出你的作品。先拿小饼干来说，它的基本的配方很简单，就是平时家里常用的，油、蛋、面和糖，只要配比的合适，成功率是1
大炒勺
记得上个星期用花生酱做了花生酱小圆饼，感觉还不错，这就又想这用果酱来做做小饼干。柜子里一直存放着芒果酱，不知如何用好，这就又做了道超简单的小饼干——芒果酱酥饼，小饼干真的会吃上瘾哦，自己做的更是！因为不添加防腐剂，更健康了~
miale
1蛋清四个，加一点盐，几滴白醋，低速打出大泡。2加入糖，打至湿性发泡。3筛入低粉。4上下拌匀，加入泡好的萄萄干。5再次上下拌匀。6装入模具中（我用是是九寸，大了，用六寸的即可）。7160度，18分钟，出炉摔两次倒扣。8放凉后倒出。9切开即可。
A苹果小厨
1准备好食材。2黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。3用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。4倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。5面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。6取一份面团，在案板上搓成长条。7把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。8用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。9把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。10把小段排放在烤盘上。11烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
大脸娃娃
心仪圣诞姜饼屋很久了，一直不敢动手做，因为我知道自己不是一个心灵手巧的人。我基本上是一个粗枝大叶，不注意细节的人。LG总对我说我这个样子怎么在这社会上立足，我就说我在家里有立足的地方就好了。像这么胸无大志的人怎么能干出大事业来呢，所以我就只能在家盖盖房子了。今年儿子和女儿看到市面上卖的姜饼屋，问我能不能买一个，我拍拍胸口说：“这个妈妈会做，回去给你们做一个。”咱可不能失信，硬着头皮上网搜了一遍，找了一个简单的就开始动手了。建筑图参考了地中海蓝烘焙的，不过因为我的粗心，把房子的高度弄错了，就改建了这个高挑带
elmonte
1将蛋液打散，分两次加入糖粉打匀。2加入牛奶打匀后，筛入泡打粉、盐、低粉拌匀静置十五到二十分钟。3将一勺面糊放入迷你小煎锅中，保持小火状态。4烙至面饼起泡，底部能掀动，倒扣入大不粘锅中，小火慢烙。5可以抹蓝莓果酱。6也可以抹花生酱。7合上另一面就可以开动了。小窍门这个量正好可以做六个饼，三个铜锣烧。
A苹果小厨
巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕，便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!
西马栀子
1鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。2蛋黄里加白糖30g。3搅拌均匀后，加入玉米油40g。4加入牛奶40g，混合均匀。5筛入面粉80g，可可粉5g。6混合均匀，成蛋黄糊备用。7分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。8将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。9最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。10把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。11烤箱中下层，150°，1个小时。12出炉后即刻倒扣。13脱模后的蛋糕看上去很可人吧。14加上
美食佳佳
1称量好原料，低粉500g。2在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。3加入糖粉。4加入蜂蜜。5加入姜粉二分之一勺。6最后加入水，混合揉匀。7慢慢的揉成团，挺困难的。8揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。9松弛好的面团。10取小团面团，擀成3mm的薄片。11照着图纸开始折腾吧。12用小刀把面团裁成需要的形状。13裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。14用叉子扎上眼。15嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。16松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。17放入预热好的烤箱，中层上下火
美食佳佳
1称量好原料，低粉500g。2在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。3加入糖粉。4加入蜂蜜。5加入姜粉二分之一勺。6最后加入水，混合揉匀。7慢慢的揉成团，挺困难的。8揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。9松弛好的面团。10取小团面团，擀成3mm的薄片。11照着图纸开始折腾吧。12用小刀把面团裁成需要的形状。13裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。14用叉子扎上眼。15嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。16松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。17放入预热好的烤箱，中层上下火
美食佳佳
140g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。2蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。3色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。4抹茶粉和低筋粉混合过筛。5将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。6蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。7将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。8鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上，加适量蜜红豆。9用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分钟后，切片即可。
xuna07
呵呵，今天我又完成了一项无比重大的事情，第一次做蛋糕，效果还算可以，是用微波炉做的，简单至极，下面是具体步骤和图片：
黛色木槿
1黄油室温软化加糖粉搅拌均匀后加全蛋液再次搅拌均匀。2加过筛后的低筋粉搅拌，轻揉。不要揉出面筋。3将面整形保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室静置至少一小时。4面板及擀面杖上撒上高筋粉防粘结，将面团擀成厚度为3mm左右的塔皮。5将塔皮覆盖在塔盘中整理成型，用叉子在塔皮中扎很多小眼，防止在烘焙过程起鼓、烤箱180°中下层15分钟。6烤好的塔皮稍微放凉后将奶油杏仁馅挤入。奶油杏仁馅做法（黄油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、朗姆酒混合搅拌均匀）。7将挤有奶油杏仁馅的塔皮放入烤箱中下层180°、烘焙15分钟。8烤好的杏仁塔放凉后将
xuna07
答应了我家小子们，乖乖睡了午觉起来就有奶油蛋糕吃，结果发现没有牛奶了。想起See Xi翻译的手指草莓鲜果卷，马上根据自己平时的习惯，把方子改了点点付诸行动。
月满西楼528
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
