1花生酱中加入植物油搅拌均匀,再加入糖、盐混合拌匀。2低粉加泡打粉过筛加入拌好的花生糊,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱醒1小时。3醒好面团分成小块,形状自定,放入烤箱170度,中层20分钟即可成品。
天宝513
1制作饼干的材料2融化黄油3把黄油、全蛋液、牛奶融合 搅拌均匀4筛入糖 搅拌均匀5筛入奶粉 搅拌均匀6筛入低筋粉 搅拌均匀7揉成面团 松弛15分钟8将面团擀成0.5cm厚 用模子印出形状9烤箱180预热 中层 上下火 烤制15分钟10完成 晾干备用11下面简单说下糖霜的做法12用打蛋器把蛋清打发至泡泡状13筛入糖粉 搅拌均匀14在用打蛋器继续打发至提起打蛋器糖霜会流下来即可 如果想做立体造型 就需要继续打发15用画笔把糖霜涂抹在饼干上16贴上糖珠装饰 晾干就完成了
fairyming
孟老师的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味,然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验,糖的用量接近面粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心,糖量低于这个比例。换成可可的苦涩之后,这个甜度还会大大降低。
食·色
孟老师的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味,然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验,糖的用量接近面粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心,糖量低于这个比例。换成可可的苦涩之后,这个甜度还会大大降低。
食·色
有一种感觉叫开心、有一种表情叫微笑;有一种幸福叫满足、有一种滋味叫甜蜜;经常独自一个人享受美美的一下午,看着那些面粉神奇的变化,心中泛起的激情再也按纳不住。淡淡的清香绕满鼻前。慵懒而又美好的一天开始。。。。。。。。
冰点
黄金椰蓉球是我的最爱。在烤的时候,满屋都飘满这浓浓的椰香,好闻极了。一口一个,吃起来香酥可口,百吃不厌。用蛋黄制作的金黄色椰丝球,香酥,椰香浓郁,每一颗都黄澈可爱,回味无穷。
肥小菇
1后油法将所有材料扔进面包桶,开和面程序,揉至面团扩展阶段。2取出30克白面团,加入10克可可粉和1小勺温水,揉成可可面团。分开和白面团放温暖处做第一次发酵至2、5倍大。趁发面团时间制作奶酥馅。3将奶酥馅材料全部混合。4加入20克蛋液拌匀。5拌好的奶酥馅放一边备用。6取出发酵好的面团。7可可面团也发酵完成。8将两样面团排气揉扁。9将面团分割成8等份,盖紧再松弛十分钟。10取一份小面团扞成圆片,包入奶酥捏紧搓圆,收口朝下。(奶酥馅分成8份)11取两粒比花生米大点的可可面团,搓成圆粒略压扁。12分别粘在面包的
梦桃缘
这款饼干是从@君之 的博客里学来的,感谢君之老师带来这么好吃又好做的方子!方子已经稍有改动,减糖减油了,是我实验很多次之后觉得最好吃的,甜度刚好,也不会觉得油腻。
厚土言尘
老爸最喜欢吃牛舌饼了,甜中带咸,不腻口。正好赶上小长假,做一些给他尝尝。
樱桃小娜子
1将黄油室温软化后加入糖粉中2将黄油和糖分搅拌均匀,不要打发。3筛入高筋粉,搓成颗粒状4将鸡蛋打成蛋液,并将其中的30g蛋液加入面粉中。剩下的用来刷表面5将面粉揉成光滑面团,包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,使其变硬。6将面团分成2~3份(根据案板大小),取一份搓成直径为2cm的长条。7将面条放在保鲜膜上,并将其擀成8cm宽,0.5cm厚的面片8面片中间挤上枣泥馅,两头留白。9将面片卷起,使其裹住枣泥馅,封口捏紧朝下。10将做好的长卷切成大小基本相等的小段(5~6cm)放入铺好油纸的烤盘中。11刷上蛋液,撒
樱桃小娜子
班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,在家就能轻松操作!
满满爱的厨房
面包机的温度和烤箱的温度差不多,所以很多烤箱做的烘焙美食,面包机也能胜任。虽说一次做出来的成品少了点,但对于我们这些家里没有烤箱却又想过烘焙瘾的人来说,面包机实在是一个不错的选择。今天做的曲奇用的材料全是家里剩的一些边角料。成品出来不太光滑,是因为加了杏仁角;黄黄的肤色是因为加了核桃粉。
云朵上的歌_
班戟(bān jǐ)是pancake(松饼)的粤语音译,它原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在饼里面被包上奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口后瞬间溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘称完美的组合,是一道经典的港式甜品。班戟除了它各种不同的美味馅料以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候,最主要的功夫在班戟皮上,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么吃都好吃。做班戟很容易成功,而且也不需要烤箱,只要一只不粘的平底锅,就可以在家轻松的做出來,足不出户就能吃上美味的港式甜品
诗心
这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃
鱼香面包
前几天清明小长假女儿要出去野餐,于是做个些面包饼干,这个棋格饼干尤其最爱,做了一烤盘,还没出去就吃得差不多了。
如莲静心
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城:台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”? 因为,它的样子很像老虎张开大嘴,咬住一块松香软嫩的猪肉片,在尾牙时吃“虎咬猪”,象征将一整年不好的全部把它吃掉,烟消云散,迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包,象征发财的意思。包着满满的馅料,像一个饱满的钱包,象征来年发大财,财富满足,钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透,沥干待用。3锅中留油,烧至7成油温,依次放入姜蒜末,干辣椒节、花椒、八角,放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆,用盐调味,小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉,香油、烧开盛入盘中,撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味,汤味更加的鲜香!!
我爱锅边舞
1将排骨洗净,先切成条,再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水,开火放入#1的排骨和食材明细1,盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸,放年糕,600W-2分钟加热,取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨,将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油,小火加热,放入#5的排骨和年糕炸制,变成金黄色,即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao