仔细看看妃娟的荷兰饼配方,除了用量的些许差异,好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状,如果不夹上内馅,如果把它卷起来,那不就是蛋卷嘛?所以,也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油,参照低脂蛋卷的配方,减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱,现成的果酱夹在中间也很不错。
食·色
上一次做双色曲奇的时候就有了这个想法。比起上次的将两种面糊分别装在同一个裱花袋的两侧,这样的双色曲奇做起来就容易多了。可惜,在挤面糊的过程中,裱花袋坏掉不少,在反复地更换袋子挤花的过程中,两种面糊渐渐混合在一起,没有达到预期的效果。
食·色
多一个小步骤,饼干口感上升一个层次,方子来自君之,做起来不算难,不过真的很好吃,放了糖粉和砂糖,糖粉融化了,砂糖烤完还是一粒一粒的。加上香脆的开心果,滋味真的很妙,过年没吃完的坚果可以消耗在这里。值得推荐呢
闲内助小兔纸
突然而至的灵感,却有个懒散的收尾。原本想到的是双色蛋卷,动起手来却懒得卷卷儿。卷起来叫蛋卷儿,不卷就叫蛋饼吧。没有特意去考究花纹,随性为之。
食·色
早有是心,只是过年吃食太多。随着零食一点点减少,准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲,去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的,加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道,估计会不太习惯,加一点糖粉,调节一下。
食·色
草莓派是一款传统欧洲家庭甜品,脆酥的挞皮和酸甜的挞馅绝对能成为味蕾最美好的记忆。
haollee
思来想去还是决定把枣泥用来做这个枣泥卷。比较了两个方子之后,选用了君之的方子,因为这个油相对较少。不过糖略有些多,就减了少许糖。做成小小的个头,基本上一口一个。
食·色
甜甜圈的英文是Doughnuts,是一种油炸的面包,在有些面包店里,又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。
小厨飘香
还等什么呢?总之好吃就做
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这是给一位从美国回来探亲的小朋友做的生日蛋糕。她妈妈几乎严禁她吃外面的蛋糕、甜点,说里面添加的东西太多、太不健康。我这个自制的蛋糕,无疑受到了超级礼遇。蛋糕胚子这次依然是用电压力锅做的,制作步骤就不重复了吧,我的日志《金桔生日蛋糕》中有详述。http://home.meishichina.com/space-508849-do-blog-id-409667.html
西山豆角
想法总是一个接着一个。做双色蛋饼的时候,花纹只是勾画在表面,最后的效果在很大程度上来自于操作者的设想,于是,脑子里就自然地浮现出了这个做法——将可可面糊倒入原味面糊,不进行充分混拌,让两种面糊呈现出随机的花纹。而且,这种操作方法不必每次勾画花纹,做起来也比较省事。
食·色
饼干可是我的最爱,现在我有空就在家一样一样的学习,我觉得学习烘焙不容易,我买了很多的美食书籍,每天都在看大家的美食帖子,我觉得要想做烘焙,要先买好需要烤箱和面包机,在准备好需要的食材,在就是各种的模具,我都是学习一样买一样,慢慢时间久了,我居然买了好多好多的烘焙工具哦! 今天我做了【玛格丽特饼干】,非常的简单,味道超级好吃哦!是我做饼干以来最好吃的一款,味道很浓,超级无敌的酥脆哦!推荐给大家,喜欢吃的做来吃吃看!
陈媛媛001
1新鲜橙子挤汁备用2黄油软化加糖粉打至体积膨大,颜色变浅3分次加入打散的蛋黄液充分搅匀4分次加入橙汁充分搅匀5加入过筛的低粉进行搅拌6将面粉拌成团7裹上保鲜膜,入冰箱冷藏15分钟以上8将面团擀薄,用模型压出心仪的式样9放入预热至170°的烤箱,中层,15分钟左右小窍门1、擀皮的时候可以选择在案台上施粉,也可以选择用保鲜膜覆裹,这样会方便许多;2、擀皮过程中不要擀得过厚或过薄,控制在0.5cm左右;3、烤箱温度根据自家烤箱的脾性和面皮的厚薄进行控制;4、个人感觉此款饼干适合出炉略凉后尽快使用!
杭妞儿
万多福开心果,崇尚“不漂白、自然开”的天然品质,香脆美味,真心好吃!真的非常幸运能够得到万多福开心果的试用机会。感谢万多福美国加州开心果!感谢美食天下!用万多福开心果做了棒蛋糕,有图有真相,大家和我一起来分享吧!
千惠烘焙
1起酥油室温软化,与30克糖粉混合,搅拌均匀。2分次加入1个全蛋液搅匀。3筛入170克低筋粉。4和成面团。5把面团搓成长条,分割成小块。6把分割好的小面团按扁,放入塔模中。7将面皮沿塔皮捏匀,按实。8切掉多余的塔皮备用。9依次做好所有塔皮。1070克黄油室温软化与糖粉混合拌匀。11分次加入1个蛋液搅拌均匀。12加入15毫升牛奶拌匀。13筛入75克低筋粉。14搅拌均匀即成馅料。15把馅料装入裱花袋中,然后挤在塔杯中进行烤制。16烤箱提前预热,200度,30分钟,烤好后脱模放凉备用。17奶油打发装入裱花袋中,
浓咖啡淡心情
1相干,鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油,将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨,偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变,每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉,不过LG说一直都保持着我的味道,说不出哪一种单独的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例,哪种酱料喜欢一些,就多放一些,总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制,使得肉汁不会流失掉,口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的,我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点,再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面,即使没有烛光,我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
食用方便面,煮着吃比较便于消化,而且煮时加入自己喜欢的青菜、禽蛋类或肉类既营养又好吃,也不会费太多的时间,岂不比简单的泡面更好。
老公最好