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金秋十月，板栗上市，前两天放饭里蒸了几个，全被女儿霸占了，还说要吃板栗烧肉；于是买了根排骨做了焖饭，简单，省事，好吃。特别是板栗，又香又糯。
春天食记
神级辣酱，此酱可用于烧豆腐、烧鱼、拌面等等
薇_1985
1藕洗净去皮。2切连刀片，两片中间连着一点，不要切的太薄，厚度自己喜欢就好。3炸藕盒用的面糊，里面加一点水，打入一个鸡蛋，适量面粉，少许盐，13香。4拌匀醒10分钟。5猪肉切碎，葱姜一起。6剁成细细的肉馅。7里面放入甜面酱.耗油.香油少许盐调味。8拌匀就可以了。9把肉馅装入藕夹内，填满就可以。10开始炸藕盒，先在外面裹上干面粉，吸一下水分，不会在油锅里溅的到处都是油点。11裹上面糊。12油温6成热，放入藕夹。13两面金黄捞出。14二次放入油锅，半分钟捞出，炸的过火影响口感，这样藕还是脆脆的，水分很足。15
雨中漫步_kRsJPX
1锅内加入少许油，放入葱姜。2放入胖头鱼，煎一下，然后加入老抽酱油，再加入水。鱼头买大了，所以我切成两半了。要不锅放不下。3大火烧开，转中小火，炖二十分钟即可。4中途加入酱，大蒜和少许花椒去腥味。待汤汁剩余不多时候盛出即可。根据自己口味决定是否需要加盐。我放酱了。还有老抽，所以没加盐。出锅前加两根香菜装饰。
小鱼儿
面条作为中国人喜爱的主食， 特别是北方人尤其爱吃，几乎天天都离不开，深受人们的喜爱。面条非常易于消化吸收，常吃能增强免疫力、平衡营养吸收，不管是作为早餐、午餐、晚餐，或者宵夜，都离不开它。记得小时候隔壁的阿姨是山西人，特别会做的各式各样的手擀面条，非常筋道好吃，每次都馋得我口水直流。那时候就非常羡慕，但自己手笨，面食总是做好不也就慢慢地放弃了。 不过现在好了，面条完全自己可以在家做，还能制作出不同色泽、口味、营养的面条来。就如同今天做菠菜面所用到的九阳M6-L20智能面条机，就是款很简单、实用的面条机。
斯佳丽WH
1起锅烧油放八角，葱蒜炒香。2下入茄子翻炒。3放一勺甜面酱翻炒。4放彩椒翻炒均匀，加一勺水盖上盖子小火炖五分钟。5成品图。
最初的最美❤
1主要原料。2面粉加适量水，加少许盐，和成硬一些的面团，醒面20分钟。3扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉，去除泥沙洗净备用。4麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。5葱姜切末，五花肉切薄片备用。6烧热油，将大料瓣炸到枣红色，放葱姜炝锅，放五花肉煸炒。7将五花肉炒到出油，放甜面酱，炒匀。8放料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，放黄花菜木耳煸炒。9加热水，放麻蛤和扇贝肉。10煮到开锅，放水淀粉勾芡。11鸡蛋打散，放香油。将鸡蛋液淋入卤子，再次开锅即可。12菠菜，白菜分别焯水，黄瓜切丝，做好菜吗。13醒好的面，用压面条机，压好面
绿野薄荷
这道京酱萝卜丝是素菜荤做的菜品，用萝卜丝替代肉丝，用京酱肉丝的调料，借鉴京酱肉丝的做法，炒出来的菜味道很不错，低油无脂也很健康。世界不会有末日的，但人的生命是有限的，大家都要珍惜。
尔东叶
下班回家很晚，化冻肉片也来不及。根据家里的食材做一炖快手饭。
绿野薄荷
1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。2蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3大蒜剥皮后用刀切碎。4细细剁成蒜蓉。5锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。6放入一大汤匙白糖，炒均匀。7倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。8倒入剁好的辣椒，小火翻炒。9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。10关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
美食达人_树冰
煎饼果子是天津卫特色早点，也是作为天津人念念不忘的家乡味道。自己在家做，也很有意思。
绿野薄荷
爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的很带劲。
尔东叶
立冬一过气温立马下降，冬天正式来临了。天冷，明显感觉冰柜里的肉下的快，俩儿子一天没肉都不行，炒菜里有肉，却说不够香不解馋，吃肉才能长大个、不怕冷，我直笑，说的有道理，但是馋占了一半。今儿宝妈就做一锅肉，很省事的做法，不用焯水，锅里也不加一滴水，你肯定会说能好吃吗？放心，这是宝爸发明的懒人做法，我家吃了好多年了，特点是香而不油腻，做法简单。这菜的主要食材是猪蹄，又叫它猪手或猪脚，这东西别看不起眼，它可是猪身上的宝贝，不但口感好味道香，还有大功效。猪蹄，含大量的胶原蛋白，近些年的研究发现，人体延缓衰爱老的重要
宝妈小厨.
酱香菜是传统且大众的菜品，这道菜的做法是新学的，与酱爆圆白菜有些相似，只是制作步骤有些区别。酱爆圆白菜是将面酱炸香，圆白菜入锅后再添加其他调料。这道菜是将酱汁调制好，一起炒香，再放入圆白菜，均匀裹上酱汁即可。这种做法的好处是不会在添加调料时将酱炒糊，很适合手头慢的新手。菜品的味道也不错。圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，可以提高免疫力。
尔东叶
1茄子去皮切小丁。2黄瓜切丝。3鸡蛋打散，锅中放油烧热放入蛋液，凝固后盛出备用。4锅中再次放油烧热，加黄豆酱、甜面酱各一勺爆香，放入茄丁。5稍翻炒放入半碗水，焖炒。6茄子软透放鸡蛋和盐，拌匀关火。7面条煮熟捞出。8码上黄瓜丝，放炒好的茄丁。
金豆妈妈爱做饭
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
