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1面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大2将面团擀成皮，不要太薄了3将肉馅和一颗小葱剁碎4将剁好的馅料中加入适当的老抽，甜面酱，花生油搅拌均匀，腌制一下5把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上6卷起来，两头封住7直接放到蒸锅上蒸就可以，大火25分钟关火，等五分钟出锅切片即可8开吃
偷吃的猪
1蜗牛洗净。2备好葱姜蒜、干辣椒，辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。3炝锅炝出香味。4酱汁倒入锅。5倒入蜗牛’翻炒。6出锅装盘。
清风022
1五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。2调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。3五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。4准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。5腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。6加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。7回锅肉炒好了。8准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。9和宝宝来份亲子套餐吧。
米多小鱼
减肥刚起步的日子，豆制品简直就是餐桌上的救星呐~~~~每天变着法子的做，面筋自然是饭桌上的常客最先开始做面筋的时候，都是切成素鸡一样的小圆筒烧着吃。一日去市场，摆摊的阿姨告诉我说面筋撕成长条再烩，风味更好；屁颠屁颠的跑回家试着做了下，果然味道更香浓，一筒面筋可以做好大一盘子~来分享下做法~
lizkitchenlife
1准备好干豆腐。大葱。香菜切段2里脊肉切丝3用少许水淀粉、料酒把肉丝上浆抓匀4把干豆腐一分为四，叠成三角形码在盘边一圈，葱丝放中间5肉丝滑油，甜面酱炒肉丝，加糖味精炒匀放在盘里的葱丝上6肉丝上撒上香菜段即可
857734380
1五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟。3泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。4甜面酱和黄酱1:1的比例加水混合成汤，不用纯黄酱是因为黄酱太咸，用甜面酱可以降低炸酱的咸味，还不会少了酱香，更好吃。5锅里加葱蒜炒香，五花肉下锅炒熟。6加入煮熟的黄豆下锅翻炒，到炒出豆香味。7把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟，小火炖啊，大火就糊锅底了8把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟，小火炖啊，大火就糊锅底了。9黄瓜用搓板，搓成丝准备当拌菜。10有时间的
蓝鹤
1准备两个白面馒头（这是我早上蒸的）。2切成厚片。3抹上辣椒酱和甜面酱。4馒头片两面涂一层油，放入电饼铛。5洒上孜然。6洒上芝麻，烤制两面微焦即可。
刘英杰
1一块水豆腐。抓碎。2胡萝卜，黄红彩椒，青椒，切成小丁。肉切丁。3起油锅爆香蒜末，加入、配料一起翻炒，4加入清水或高汤，甜面酱。5加入豆腐翻炒，加盐，鸡精，香油。6出锅啦！！酱香的，颜色味道都很好。
温婉
【北京烤鸭】不用我多做什么介绍了吧，南来的北往的到北京忘了什么也不会忘去吃个鸭子。我这个鸭子DIY不是什么特高级的东西，不要求你有特好刀工或者精准的火候控制，我觉得大家都可以试试，做出美味的北京烤鸭绝对没问题！我的做法属于从网上看看自己摸索摸索，做的好或者不好大家自己试试就知道了，觉得我的方子不妙的也可以搜搜谷哥儿，自己试验一下。这种方法保证出来鸭子皮是脆的，口感和味道与正宗的鸭子不敢比，但是绝对是北京烤鸭没错儿。
tom881019
我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。
老杨的厨房
1首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上2取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出3用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°4用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内5用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压6撒上孜然粉，辣椒粉
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1准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）2将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用3鱼身抹上盐适量，加入姜片、抹上适量料酒，将鱼腌制30分钟后备用4平底锅中烧热，加入少许油，要求热锅凉油5将鱼皮朝下，开小火小心煎至鱼片微黄6将鱼翻面煎至另一面金黄色后淋入少许高汤后，盖盖大火焖3分钟后，至汤干鱼熟后取出盛入盘中7锅中加油少许，将姜片、干辣椒放入后煸香，加入甜面酱适量小火炒匀，淋入少许高汤，加入适量的盐、糖，鸡精调味，8将调好味的汤汁淋在干烧鱼上即可，可在鱼身处摆放小葱丝或香菜段装饰，成品图会更
你在我的左手边
只用香菇，炸出的酱味道极好，还有肉的口感。用来拌面相当够味。
augenblick
1小排买回后泡一下午、泡出血水，洗净控干。2加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜，拌匀后再加入胡麻油。3将拌匀的排骨放在冰箱冷藏一夜。4腌制一晚后取出，和洗净的大米拌匀（切忌将葱姜蒜拣出），加水（比平时放入的水要多一些）放在电饭煲中焖熟。5好了，配上我的快手菜，开动吧！
tgyxyy
吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
苽苽
《福寿富贵金秋菊》---南瓜姐妹花系列菜式（9月25日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名） 国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中最受欢迎的是花色拼盘，也是令亲们头痛的，今年6月儿童节给亲们分享了‘糖醋黄瓜’亲子互动的花色拼盘，亲们反映强烈，有些认为非常好，但制作难度较大，为此这次【双节同庆】之际，特为亲们创意了一道，可供小家庭亲子互动的，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材南瓜和大葱叶制作的《福寿富贵金秋菊》花色拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。 菜名《福寿富贵金秋菊》的
奇海生态
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
