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1面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大2将面团擀成皮，不要太薄了3将肉馅和一颗小葱剁碎4将剁好的馅料中加入适当的老抽，甜面酱，花生油搅拌均匀，腌制一下5把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上6卷起来，两头封住7直接放到蒸锅上蒸就可以，大火25分钟关火，等五分钟出锅切片即可8开吃
偷吃的猪
1蜗牛洗净。2备好葱姜蒜、干辣椒，辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。3炝锅炝出香味。4酱汁倒入锅。5倒入蜗牛’翻炒。6出锅装盘。
清风022
1五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。2调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。3五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。4准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。5腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。6加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。7回锅肉炒好了。8准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。9和宝宝来份亲子套餐吧。
米多小鱼
减肥刚起步的日子，豆制品简直就是餐桌上的救星呐~~~~每天变着法子的做，面筋自然是饭桌上的常客最先开始做面筋的时候，都是切成素鸡一样的小圆筒烧着吃。一日去市场，摆摊的阿姨告诉我说面筋撕成长条再烩，风味更好；屁颠屁颠的跑回家试着做了下，果然味道更香浓，一筒面筋可以做好大一盘子~来分享下做法~
lizkitchenlife
1准备好干豆腐。大葱。香菜切段2里脊肉切丝3用少许水淀粉、料酒把肉丝上浆抓匀4把干豆腐一分为四，叠成三角形码在盘边一圈，葱丝放中间5肉丝滑油，甜面酱炒肉丝，加糖味精炒匀放在盘里的葱丝上6肉丝上撒上香菜段即可
857734380
1五花肉切成小块，肉食动物可以切的大点块哈。2五花肉加生抽，葱姜，料酒腌制5分钟。3泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。4甜面酱和黄酱1:1的比例加水混合成汤，不用纯黄酱是因为黄酱太咸，用甜面酱可以降低炸酱的咸味，还不会少了酱香，更好吃。5锅里加葱蒜炒香，五花肉下锅炒熟。6加入煮熟的黄豆下锅翻炒，到炒出豆香味。7把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟，小火炖啊，大火就糊锅底了8把黄酱和甜面酱混合的汁料倒进锅里小火炖煮20分钟，小火炖啊，大火就糊锅底了。9黄瓜用搓板，搓成丝准备当拌菜。10有时间的
蓝鹤
1准备两个白面馒头（这是我早上蒸的）。2切成厚片。3抹上辣椒酱和甜面酱。4馒头片两面涂一层油，放入电饼铛。5洒上孜然。6洒上芝麻，烤制两面微焦即可。
刘英杰
1一块水豆腐。抓碎。2胡萝卜，黄红彩椒，青椒，切成小丁。肉切丁。3起油锅爆香蒜末，加入、配料一起翻炒，4加入清水或高汤，甜面酱。5加入豆腐翻炒，加盐，鸡精，香油。6出锅啦！！酱香的，颜色味道都很好。
温婉
【北京烤鸭】不用我多做什么介绍了吧，南来的北往的到北京忘了什么也不会忘去吃个鸭子。我这个鸭子DIY不是什么特高级的东西，不要求你有特好刀工或者精准的火候控制，我觉得大家都可以试试，做出美味的北京烤鸭绝对没问题！我的做法属于从网上看看自己摸索摸索，做的好或者不好大家自己试试就知道了，觉得我的方子不妙的也可以搜搜谷哥儿，自己试验一下。这种方法保证出来鸭子皮是脆的，口感和味道与正宗的鸭子不敢比，但是绝对是北京烤鸭没错儿。
tom881019
我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。
老杨的厨房
1首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上2取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出3用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°4用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内5用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压6撒上孜然粉，辣椒粉
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1准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）2将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用3鱼身抹上盐适量，加入姜片、抹上适量料酒，将鱼腌制30分钟后备用4平底锅中烧热，加入少许油，要求热锅凉油5将鱼皮朝下，开小火小心煎至鱼片微黄6将鱼翻面煎至另一面金黄色后淋入少许高汤后，盖盖大火焖3分钟后，至汤干鱼熟后取出盛入盘中7锅中加油少许，将姜片、干辣椒放入后煸香，加入甜面酱适量小火炒匀，淋入少许高汤，加入适量的盐、糖，鸡精调味，8将调好味的汤汁淋在干烧鱼上即可，可在鱼身处摆放小葱丝或香菜段装饰，成品图会更
你在我的左手边
只用香菇，炸出的酱味道极好，还有肉的口感。用来拌面相当够味。
augenblick
1小排买回后泡一下午、泡出血水，洗净控干。2加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜，拌匀后再加入胡麻油。3将拌匀的排骨放在冰箱冷藏一夜。4腌制一晚后取出，和洗净的大米拌匀（切忌将葱姜蒜拣出），加水（比平时放入的水要多一些）放在电饭煲中焖熟。5好了，配上我的快手菜，开动吧！
tgyxyy
吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
苽苽
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
